第78章 腸粉試驗小白鼠
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楊國強以前是吃過腸粉的,但那是七八年前,跟隨廠長去市裏總廠開會,在總廠的食堂吃到的。
在他們這個地方,卻沒人會製作腸粉。
原因很簡單:耗時耗力,而且消耗的主要食材是大米,這太奢侈了。
此時聽說宋海建一個孩子搗鼓出了腸粉,楊國強心中是存疑的。
而在他質疑後,宋海建表示,可以明天做好送來,讓他看看和他吃過的腸粉是不是同一個東西。
“那就明天看了再說吧!”
楊國強拍板道,隨即說起自己叫他來的正事。
宋海建聽了一會兒,明白他是為上次被舉報投機倒把的事情找自己。
“我目前擔心的是,這個背後舉報的人藏在暗處,會不會時不時就跳出來……”
不等楊國強說完,宋海建就嘿嘿笑著搖頭。
楊國強挑眉,“怎麽,你知道舉報你的人是誰?”
“是我二伯。”宋海建也不隱瞞,“他之前搶我家的房子,結果住進去後沒多久,一場暴雨把房梁衝塌,他被砸中了……然後他就記恨我們,今年看我們過得比他滋潤,偷偷寫了舉報信……”
當他把宋吉祥事後氣急敗壞,和自己婆娘起了爭執,並且被婆娘推倒磕著頭,至今昏迷不醒的事情說完,楊國強和楊愛民父子倆都是一臉憋笑。
楊國強好歹是個科長,得保持嚴肅的形象,便轉過頭去咳了咳。
等想笑的衝動憋回去了,再繼續和他談話。
“既然事情已經解決,我在廠長那邊也能交代了。”
舉報的人若是不揪出來,他們就必須多方麵懷疑這個人的身份,這對廠長和他來說都是一種壓力。
如此一來,楊國強和宋海建兩人都達到了各自的目的。
宋海建很識趣地提出告辭。
楊國強也和藹地讓兒子送他們出去。
在雨傘廠門口和楊愛民揮手告別後,母子四個帶上推車和桶,趕緊回家了。
直到走出很長一段路,海蘭海生才敢恢複本色。
兩人嘰嘰喳喳的,十分熱切地討論著剛剛哥哥帥氣的樣子。
“那個伯伯看起來好凶,可是哥哥一點不怕,還和他說了好多話!”
“就是,哥,你也太厲害啦!”
馮玉芬笑眯眯地看看大兒子,又看看兩個小的。
“你們可得學學哥哥,我也不求你們有哥哥一半強,至少別差哥哥太多。”
宋海建張開手臂將海生夾在胳膊底下,拳頭抵著他的腦袋轉了幾圈,臉上笑意盎然:“海生是要讀書考大學當大官的,肯定得比我強,是不海生?”
兄弟之間親昵的舉動,讓海生深切感受到兄長對自己的疼愛。
他嘿嘿道:“哥哥說是就是,我聽哥哥的。”
“咦……馬屁精!”海蘭撇嘴,可眼睛看向哥哥後,問他:“那我呢?”
宋海建想了想,最後歎氣:“你?你長大後別成戀愛腦就行。”
“戀愛腦?那是什麽意思?”海蘭十分困惑,“是和豆腐腦一樣的東西嗎?”
宋海建笑笑不回答。
到家後差不多中午了,馮玉芬把飯做一做,吃完後又去菜地忙活一陣。
晚上睡前把大米泡上。
過了一夜,宋海建一大清早就帶著海生,去大隊部借用石磨磨米漿。
母親則是領著海蘭,還有特地跑來幫忙的蒲十三、蒲阿九,到海邊撿生蠔。
現磨的米漿蒸出來的腸粉,那口感是最好吃的,但這活兒費時又費力,雨傘廠的食堂職工肯定是整不來的。
這也是宋海建敢於向楊國強推出腸粉的原因。
當然,主要也是因為腸粉現在並不常見,大部分都隻存在於市級城市,再不濟也得是個縣級的城市。
不過宋海建能確定,他們縣城要到八零年代才慢慢有人賣腸粉。
這次在雨傘廠開拓腸粉的銷售渠道,是宋海建早早規劃好的,如果順利的話,後麵他就算上學期間無法出海,也能為家裏增加收入。
有的人蒸腸粉喜歡放澱粉,但現在沒那個條件,宋海建直接用純米漿來蒸。
餡料是早就備好的,宋海建準備了四種食材:青菜絲、雞蛋、生蠔、花蛤。
其中生蠔和花蛤都是用薑爆炒過的,這樣可以去除大部分腥味,也能確保海鮮是熟製的。
至於蒸腸粉的工具,他是特意托大隊長,找隔壁村的一個老鐵匠打造的。
為此,他把家裏那把舊的砍柴刀,都拿去給老鐵匠融了。
再加上老鐵匠自己貼補了點兒,所以最後也做出了兩塊鐵盤。
好在鐵盤的麵積挺大,起碼一個鐵盤能蒸上一人份的腸粉。
為了給鐵盤封好塗層,宋海建用了不少肥肉。
前兩次去黑市買回來的肥肉,他也割了一些在鐵盤上麵煎,確保鐵盤後續使用時不易粘底。
醬料方麵,宋海建還是根據後世的成熟口味去調製。
他先做了幾份給大家當早餐。
然後詢問他們對於不同腸粉的感受。
毫無疑問,大家最喜歡放了雞蛋和青菜絲的腸粉。
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其次居然是放了生蠔和花蛤的!
這有點出乎宋海建的意料,他以為平時吃多了這些玩意兒,大家會把海鮮腸粉排在最後一位。
海蘭直接給出答案:“因為這也是肉啊!而且哥,你炒過的花蛤肉和生蠔肉,都沒腥味哦!吃起來就和吃海鮮粥差不多……嗯,比吃海鮮粥要強些。”
“阿建,下次可不可以放螺片?”蒲十三更是突發奇想,希望把自己最愛吃的海螺,和這麽美味的腸粉結合在一起。
蒲阿九一聽,也興衝衝地提議:“放豆腐吧,說不定也好吃呢?”
宋海建幹笑幾聲,姐,你就別逗了。
放螺片還能理解,放豆腐是什麽鬼?
可不管怎麽說,他們熱烈的反應都讓宋海建的心定了定。
之後準備要拿去雨傘廠的“樣品”時,宋海建儼然是信心十足。
要出發去雨傘廠了,沒想到蒲家姐妹都想跟著去。
蒲阿九說:“媽媽大半個月都沒回家,我們想去看看她。”
蒲十三不高興地噘嘴:“要是能碰見雨傘廠的廠長伯伯,我就問他,可不可以早一點給大家放假,不要每年都等到二十九了才讓媽媽回家過年。”
隻是她話音剛落,阿姐就沒好氣地讓她少給海建和芬姨添亂。
蒲十三不明白自己怎麽是添亂了?
阿姐伸出食指恨鐵不成鋼地戳她腦袋:“你和芬姨海建一起去的雨傘廠,見到廠長直接抱怨廠裏過年放假太遲,萬一廠長認為是芬姨把你帶去搗亂的,以後不和他們合作了呢?”
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