在前院門口，孫大強看到何雨柱正等在那裏。瞧著何雨柱那副模樣，孫大強心裏湧起一股衝動。
    想起上輩子被何雨柱連累穿越的事，他真想衝過去和何雨柱大打出手，甚至來個你死我活，看能不能借此再穿回原來的世界。
    但他很快冷靜下來，心想：要是真同歸於盡了，萬一再也回不去，還把自己的小命搭進去，可太不值了。雖然現在穿越到了這個年代，但好歹自己還活著。
    於是，他理都沒理何雨柱，直接從何雨柱身邊走過，朝著峨眉飯店走去。何雨柱在背後小聲嘀咕：“這個大強師弟今天是怎麽了，完全不理人呢。”
    傻柱望著走在前麵的孫大強，心裏琢磨著
    這個師弟應該過不了多久就會跟著他師傅去別的飯店了，之後自己便一直留在這四合院裏，怕是往後就很難再見到他了。
    走在前麵的孫大強，打死他也想不到，自己穿越到這個世界，本以為和自己同歸於盡的傻柱，居然重生了！要是早知道傻柱會重生，說不定此刻他真會衝回去，揪著何雨柱大打一架。
    何雨柱望著前方孫大強的背影，思緒不由自主飄回前世。當年何大清離開後，他獨自帶著妹妹雨水，在四合院艱難討生活。後來，被易中海忽悠，離開了峨眉飯店，跑去軋鋼廠做大廚。
    在那之後，又稀裏糊塗被秦淮茹一家吸血，但凡有點吃的，都被送到賈家。何雨柱想著，
    秦淮茹一個人帶三個孩子，著實不易，也就忍了。
    可他萬萬沒想到，棒梗那三個孩子就是徹頭徹尾的白眼狼。
    大冬天被趕出四合院，自己隻能窩在橋洞下，
    那年冬天冷得刺骨，他饑寒交迫，在橋洞時，好像還認錯了人，把一個人當成棒梗給掐死了，這會兒想起來，心裏多少有點內疚。但一轉念，都已經重生了，過去的事也改變不了。
    不過上天既然給了他重新來過的機會，回到何大清剛跟白寡婦去保定的時候，沒錯，回到了1951年，何大清才剛跑路。回想起上輩子，
    被道德天尊易中海道德綁架，被白蓮花秦淮茹吸血，何雨柱眼中閃過一抹狠色。他在心裏暗暗發誓，這一世絕不能再活得這麽窩囊，他定要逆天改命，活出屬於自己的精彩！
    16歲的傻柱和15歲的孫大強前後腳邁進峨眉飯店，徑直來到師傅田大川麵前，齊聲喊道：“師傅！”
    田大川抬眼看向他倆，麵露疑惑，問道：“你們倆今天來得可都有點晚，是碰上啥事兒了？”
    傻柱眼眶瞬間泛紅，淚水在眼眶裏直打轉，聲音也微微發顫：“師傅，我爹何大清，昨天晚上跟個寡婦跑了，就留下我跟雨水兩個人。”
    田大川聽後，重重地哼了一聲，滿臉無奈
    “你爹都多大歲數的人了，還這麽不靠譜！那柱子，你往後有啥打算？”
    傻柱眼神堅定，語氣透著一股不服輸的勁兒：“師傅，我自己有手有腳，不缺這點本事。以後我就踏踏實實地跟您學廚藝，在這飯店裏好好幹，頂門立戶，把我妹雨水拉扯大！”
    16歲的傻柱，得益於何大清和田大川的悉心教導，已然掌握了不少菜品的製作方法。
    然而，田大川並未讓傻柱一開始就上手做菜，而是安排他和孫大強一樣，從最基礎的打雜工作幹起。這麽做的目的是為了讓傻柱夯實根基，為未來成為獨當一麵的大廚做好鋪墊。
    以往的傻柱對這類基礎工作嗤之以鼻，滿心都是怨氣。可如今重生歸來的傻柱卻對此甘之如飴，在他看來，這些看似瑣碎的打雜活兒，根本算不上什麽苦累。
    現在的傻柱深知，一個優秀廚子的手藝，首先體現在切菜的功夫上。
    隻見他站在案板前，手中的菜刀上下翻飛，運刀如飛 、遊刃有餘。不管是切絲，都根根粗細均勻，仿若用尺子量過一般；切片時，每一片的厚度都相差無幾，薄如蟬翼 ；切丁時，顆顆大小一致，方方正正 。
    田大川一邊專注地烹飪著菜肴，一邊還抽空留意著傻柱和孫大強的工作狀態。看到他們二人都全身心投入，認真踏實地幹活，田大川的臉上不禁露出了滿意的笑容。
    其實，田大川渾然不知，如今他手下的兩個徒弟——傻柱和孫大強，早已不是從前的模樣。何雨柱曆經一世沉浮，又在和婁小娥開飯店期間精進廚藝，如今他的廚藝雖沒有超越師傅田大川，但已和師傅達到了伯仲之間的水平。孫大強同樣不容小覷，他曾在星級酒店擔任大廚，手藝精湛，與何雨柱、田大川相比也毫不遜色。
    若按照往後幾年八級工的職工等級來換算，他們三人當前的廚藝都處於一級水平。在一級之上，便是象征國宴水平的特級廚藝，
    田大川走到傻柱身邊，臉上掛著溫和的笑意，輕聲問道：“怎麽樣，累不累呀？”傻柱連忙搖搖頭，語氣堅定：“師傅，我不累，真沒事兒。”
    田大川順勢在傻柱身旁坐下，笑容未減
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    “可別硬撐著，我都瞧見了，今天你一點沒偷懶，也沒和人鬥嘴，活兒幹得比以前多多了。”
    傻柱心裏不知為何，湧起一股感激之情，或許是受原來那個靈魂的影響。在那段記憶裏，田大川可從沒這麽溫和地和自己說過話，估計是原身做事莽撞，不太招人喜歡。傻柱暗自搖了搖頭，努力甩掉這影響自己理智的情緒，說道
    “師傅，對不起，讓您操心了。”
    田大川欣慰地點點頭，語重心長道
    “我知道你從小跟著你爹學廚藝，水平比孫大強和其他學徒是要高些。但我得提醒你
    做人做事都得腳踏實地，你廚藝是比剛入行的學徒好，可這絕不是你自傲的資本。
    ”傻柱一臉認真，重重地點頭：“師傅，您的教導我都記在心裏。”
    傻柱轉頭看向孫大強，誇讚道
    “大強，你現在刀工真不錯啊。”
    田大川也瞧向孫大強切的土豆，見每一片都切得十分均勻，不禁在心裏感歎，這徒弟天賦確實不錯，來的時間不長，刀功就能練到這個地步，著實難得。
    田大川看向傻柱和孫大強，說
    “你們的基礎既然已經打得可以了，那從明天開始，就都在我身邊好好看著，用心學。”
    傻柱和孫大強一聽，趕忙認真點頭，隨後又繼續埋頭幹活。田大川滿意地又點了點頭。
    一下午的時間，就在收拾碗筷、洗菜切菜中悄然流逝。
    期間，田大川處理食材時，把傻柱和孫大強叫到跟前，讓他們幫忙打下手，同時也開始傳授炒菜的技巧。
    傻柱暗自對比記憶裏的炒菜方法，發現田大川的手法確實更勝一籌，雖說差別不明顯，一般人吃不出，但那些真正懂吃的有錢人、老饕食客，肯定能分辨出來。傻柱心想，看來每個人都有自己的獨到之處，於是學習得愈發認真，
    等到下班時分，田大川拿著兩個飯盒，分別遞給傻柱和孫大強，說道：“拿回去給你們的妹妹嚐嚐。說起來，你們倆也是有緣，都……可以說沒父親在身邊了 。”
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