第76章 糍粑

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    廚房裏,邵雲安和小妮子其樂融融。邵雲安手裏是一個石錘,每次他舉起石錘,妮子就把石臼裏蒸熟的糯米翻一下。
    兩人的動作都不是太快,但妮子卻是嗬嗬嗬直笑。
    王青在屋裏讀書,他現在已經認識許多字了。
    再加上小爹每天都給他講課、講故事,還教他算數,王青已經開始看關、陳二位夫子給他的書了。
    王石井在新宅那邊,田裏的事他現在全權交給了唐根樹和周天寶。
    周天寶傻歸傻,種田沒問題,由唐根樹帶著他,兩人管護王石井家的10畝旱田毫不困難。
    另外那20畝山地還是養護期,什麽都沒種,暫時不用管。
    王石井家的地附近就有山泉水流過,澆地輕鬆,兩人就是鋤鋤地裏的雜草,定時澆澆水就好。
    王石井給他們倆一人一天20文的工錢,完全就是照顧他們了。
    有孫族長和裏正幫襯,再加上在王石井這裏有固定的工錢拿。
    唐根樹不僅能保證家裏的生活,還可以攢下弟弟讀私塾的錢,等采茶的時候再掙些錢,甚至過兩年他還有可能買地!
    有人敲門,邵雲安放下石錘去開門,門外是趙河和他的兒子趙叢博。兩人的手裏都提一個陶罐。
    邵雲安讓兩人進來,笑著說:“我正在做糍粑,河子哥你要是沒事就幫我做吧。”
    “糍粑?你又做什麽稀罕吃食了?
    我沒事。
    我和博哥兒來看看青哥兒和妮子,順便給你嚐嚐我做的‘蜂蜜紅棗醬’和‘山楂陳皮醬’成不成。”
    農忙,鄰村的私塾暫時休課,趙叢博最近都在家裏幫著幹農活。不過農忙結束,他也要複課了。
    邵雲安招呼說:“那你幫我做糍粑,中午就在我家吃飯。一會兒讓博哥兒回去把元德大哥,和他二叔、二嬸都喊過來。”
    趙河一聽,當然樂意。他也不跟邵雲安客氣,跟著邵雲安去了廚房,挽袖子幫忙。
    趙叢博帶妮子進屋,王青泡紅棗枸杞菊花茶招待自己的客人。
    趙河洗了手,問清邵雲安要怎麽做後,就從邵雲安手裏接過了石錘,讓邵雲安翻糯米,他比邵雲安有勁。
    邵雲安翻著糯米,問:“你們準備做紅棗醬和山楂醬了?”
    趙河說:“下個月就開始做,已經跟許掌櫃簽了契書了。我今天過來就是讓你看看我做得怎麽樣。
    陳皮、桂圓、石蜜蜂蜜),藥鋪和貨棧裏雜貨鋪)都能買到。
    就是這沙糖紅糖)和蘋果不好買。縣裏就一家鋪子有賣沙糖的,價錢太高。”
    做紅糖要用到甘蔗,以古代的交通和製作工藝,確實稀少。不過聽趙河的意思,這陳皮和桂圓算是常見貨?
    邵雲安給出建議,他說的那幾種並不是一定都要做出來。既然紅糖不好買,那就放棄加紅糖的醬。
    加蘋果的醬,可以等秋天蘋果多的時候收一些,或者裏正家開點荒地,種蘋果樹也可以。
    這個季節蘋果少見也正常,畢竟敕南府似乎不是產蘋果的主要區域。北方有蘋果樹,但交通不便,也不必考慮從北方進貨。
    蘋果是輔助食材,少加一些無妨,主要是增加口味。
    然後就把重點放在“桂圓紅棗醬”、“桂圓紅棗醬”、“蜂蜜紅棗醬”和“山楂陳皮醬”上。
    “桂花紅糖紅棗醬”也能改成“桂花桂圓”,或“桂花蜂蜜紅棗醬”嘛。
    邵雲安讓趙河大膽創新,勇敢嚐試,做出來如果味道不好,大不了自己家吃掉,反正不會浪費。
    趙河再做些什麽都不添加的單純紅棗醬和山楂醬,讓“一丈軒”那邊選擇要什麽。
    趙河一一在心裏記牢,再次意識到自己和對方的差距,心裏直歎邵雲安這腦子怎麽就這麽活泛!
    說完了正事,邵雲安問了句:“你們族裏都分配好了吧?”
    趙河一副好心情地說:“都分配好了。公爹和元德出麵,沒人敢鬧事。公爹讓我隻管專心做醬。我爹和小爹現在也在幫我。”
    趙河露出一抹笑容,小聲說:“公爹給元德和元慶各算了一成利,算是我們各自的私房。
    公爹說等過完年,就讓元德跟元慶分家。這家裏做了買賣,公爹怕時日長了,他們兩兄弟鬧矛盾。
    趁著他們兩兄弟還和睦,先分了家。公爹、婆母跟我和元德過,元慶和弟妹分出去單過,元慶他倆也同意了。
    公爹說,分家後我和元德還是有自己的私房,他和婆母不過問。博哥兒和日後元慶生的娃,公爹出他們讀書的錢。”
    那就不僅是簡單的私塾束修,還有以後科考的花銷了。
    邵雲安豎豎大拇指:“趙叔和嬸子真英明。河子哥你以後的日子也更舒心了。”
    趙河很是感激邵雲安。如果並不是邵雲安教他做果醬,公爹和婆母還在埋怨他隻有一個兒子。
    他以前也是心急,想給元德多添幾個孩子,可就是沒動靜。孫阿爺給他看過,說他困難。
    現在,他也看開了,隻要兒子出息,元德對他好,他就知足了。公爹、婆母現在對他也跟親兒子一樣,他也沒啥遺憾的了。
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    邵雲安挺為趙河高興的。這個世界,不會因為你是一個男兒媳就對你寬鬆些。隻要你是嫁人的一方,你就要麵臨各種苛刻與壓力。
    作為極其傳統的“古人”,裏正和劉氏不算是惡毒公婆。他們埋怨趙河隻給他們一個孫兒,卻也隻是嘴上念念。
    他們沒有在精神上虐待趙河,沒有打罵,也沒有天天找事的攛掇趙元德休了趙河。
    從趙元德和趙元慶兩兄弟的關係,和裏正家的家庭氛圍也可以看出來,裏正夫婦算是開明了。
    不過也可能與秀水村是多氏族的環境有關。作為族長,裏正要先穩住自己的小家,才能穩得住整個趙氏一族。
    否則他自己先亂了,那趙氏一族就有可能被孫氏和王氏壓過一頭。
    眼前不就是麽,王文和自己糊塗,現在很明顯,孫氏和趙氏壓了王氏一頭。
    村子裏,孫氏和趙氏族人的精氣神都比王氏族人的要飽滿許多。
    裏正夫婦兩人做到了長輩該做的。趙河和李彩娟也都並不是愛計較的人,趙元德和趙元慶算得上兄友弟恭。
    孩子的事不能強求,與其盼著多孫,不如把已有的孫子培養成人。邵雲安就覺得趙叢博這個孩子不錯。
    至少在知書達禮上,比王枝鬆那個自詡聰明的做的好多了。
    王青和妮子也都說過,趙叢博從來沒有欺負過他們。村裏別的孩子欺負他們,趙叢博見到了還會製止。
    王文和是個糊塗鬼,但王文和的孫子王衍卻是個三觀正的,也跟趙叢博一樣,對王青和妮子一直都很和善。
    隻是王衍是孩子,他的個人喜好改變不了他爺爺的固執。畢竟王書平這個做兒子都改變不了。
    邵雲安說趙叢博是個好孩子,趙河聽得失笑:“你還說博哥兒是孩子呢,你自己才多大。”
    斂了笑,趙河關心地問:“你和石井,該是已經圓房了吧?”
    兩人都是男人,邵雲安也沒覺得有什麽難為情的,點了下頭:“也是最近剛在一起的。
    之前井哥不願意,說過兩年,怕對我身體不好。那天青哥兒出事……我會注意的。”
    趙河比邵雲安可是大了十幾歲的,他關心地說:“是要注意。男妻不比女妻,過早、過多都容易損傷身子。
    這也是為何世人還是偏愛娶女妻。你找孫阿爺給你配些藥,你還小,石井的顧慮是對的。
    我和元德也是過了十八才正式圓房的。要不是我堅持圓房後就吃了孕果,博哥兒怕是還要晚兩年。
    石井有沒有說要你什麽時候吃孕果?”
    邵雲安很囧:“我和井哥說好了,不要孩子。家裏有青哥兒和妮子就夠了。”
    趙河蹙眉:“石井不想要?”
    “是我不想要,多受罪啊。”
    “……”趙河不知該說什麽了。
    “而且,我覺得很怪,我以前就沒想過‘嫁人’。”
    “……”
    “小孩子很吵。青哥兒和妮子都大了,又懂事,多好。”
    趙河敗了:“你們兩個商量好就成。”
    兩人正說著話呢,趙叢博從屋裏出來跑進了廚房,靦腆又急切地對邵雲安說:
    “安叔,青哥兒說他有幾本書是學正大人給的,上麵還有學正大人的批注。您能借我回去抄下來嗎,我保證不會把書弄壞!”
    趙河愣了,邵雲安笑道:“可以。那些書青哥兒還看不懂,放著也是放著,你拿回去抄吧,抄完了拿回來就行。”
    說完,他有了別的主意,道:“博哥兒,要不你每天下午來我家抄吧,或者讓青哥兒去你那兒。
    他現在看的書你都學過的,你幫安叔教教他,你也當複習怎麽樣?”
    趙叢博卻是馬上點頭:“那我來安叔家抄吧。青哥兒現在看的那些書上有縣學夫子的批注,我也想再回頭學學。”
    說完,他麵露難色。
    “怎麽了?”
    趙叢博踟躕了片刻,開口:“安叔,能不能讓王衍也來抄?”接著急忙說:“他學的比我好,更能幫助青哥兒!”
    邵雲安無奈極了:“小孩子不要想那麽多。有什麽不能的。
    每天下午你和衍哥兒從私塾回來,就過來抄書,順便幫安叔給青哥兒補補課,安叔給你們做好吃的。”
    “謝謝安叔!我這就去告訴王衍!”趙叢博轉身就跑。
    趙河在後麵喊:“順便去告訴你爹和你叔、你嬸,晚上過來吃飯。”
    “哎!”
    趙叢博風風火火地跑了。
    趙河回頭去看邵雲安,感激地說:“雲安,真是太謝謝你了。”
    “別總這麽客氣。來來,趕緊做糍粑,你學會了也可以給博哥兒做。他讀書的時候帶上一些,當個零食,還能墊肚子。”
    “好。”趙河不客氣了,認真學怎麽做糍粑。
    敲打好的糯米,揪成一塊一塊,在掌心壓平,包上熬煮好的紅豆沙,揉圓,略微拍扁,然後裹上白芝麻,在油鍋裏稍稍一炸。
    趙河吃了第一個就愛上這糍粑了。這也是現在,他手裏有錢了。若是放到以前,這糍粑再好吃,他也舍不得做。
    趙雲霄端了一盤子炸好的給王青和王妮,舀出一碗豆沙讓趙河帶回去。糯米蒸好後要馬上做,不然味道會差許多。
    趙叢博回來了,身後跟著和他一樣靦腆的王衍。
    邵雲安招呼兩個孩子進屋,又端了一盤糍粑。兩個孩子吃過後嘴巴就不停了。
    邵雲安趕緊叮囑他們少吃點,這玩意吃多了容易胃脹。
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