對於胖子有可能被撬牆角，許大茂不理解但尊重。
    要說一開始傻柱帶來的幫助工資隻有五十塊錢，但後來他也根據收入和辛苦程度提升了工資。
    現在國營飯店白案師傅每月工資70元左右，個人經營的餐館大概也差不多，最多在這個基礎上加個三五十元。
    許大茂沒有吝嗇，直接開了一百的薪資，後續根據情況再調整薪資。
    傻柱和何大清的工資沒有調整，但簽了分成協議，年底分一成的利潤分紅。
    不過這都是瞞著外人的，自家人知道就成。
    按理說福利待遇不錯，胖子怎麽還有心思跳槽。
    許大茂直接把胖子偷藏調料以及接觸外人的事情告訴了傻柱父子倆，沒有隱瞞更沒有添油加醋。
    畢竟再怎麽說胖子都是傻柱的徒弟，從進軋鋼廠到帶來川味軒上班得有十幾年了。
    傻柱聽完當即怒了，麵上一會兒青一會兒紫。
    “大茂你放心，我現在就去教訓胖子，真是個忘恩負義、欺師滅祖的家夥！有點錢就忘記誰是恩人了！”傻柱咬牙切齒的說。
    “傻柱別衝動，胖子隻是和其他餐館老板聊天，並沒有做出什麽損害川味軒利益的事情。”許大茂按住傻柱，搖著頭說，“就是最近你買調料的時候注意一點，萬一秘方被學走了，可別說我沒提醒你。”
    “我小心著呢，買調料都分好幾家買，而且還混雜好多其他的調料一起。”傻柱看出許大茂的不放心，又補充了句，“胖子就學了個皮毛，做的好的就一兩道菜。軋鋼廠後廚都是做的大鍋飯，哪有很多機會讓他做小灶？”
    他要不是有個當大廚的親爹又去酒樓學了幾年，就軋鋼廠後廚的簡陋條件還能做出什麽好吃的？
    楊廠長讓他去給大領導做飯不過是矮個子裏拔高個，後廚的廚師就他有些正統廚藝。“成吧，你找人盯緊點胖子。隻是開除倒沒什麽，就怕他做出敗壞川味軒的事情…”許大茂才不關心胖子的去處，要不是怕傷了和傻柱的情分，他早把人趕出去了。
    不過胖子跟著在後廚待了差不多有十年，竟然才學到一兩道菜的精髓？
    他一時間不知道該譴責傻柱還是該同情胖子了。
    想到原劇裏胖子為了五百塊叛變，有後麵的結局也是罪有應得。
    “最近小南沒事做，我讓他和馬華去盯著。”顯然傻柱也想到了什麽，點了點頭沒有反駁。
    “潘阿立要是真舍得出錢把胖子挖走，順手再把你的‘菜譜’拿走，你就當不知道也別阻攔他。等軋鋼廠的鐵飯碗丟了，做廚師的名聲也壞了，後麵餐館的工作再做不好……”許大茂點到為止，剩下的看傻柱領悟了。
    “哦～了解了。”傻柱嘻嘻笑道，“還得是你啊許大茂，果然玩政治的心都髒。”
    許大茂翻了個白眼，不過是將計就計罷了，怎麽還整得他像個奸詐小人。
    好在事情說開，他隻想要在家等消息就行。
    這一等就等到了82年，春三月萬物複蘇，柳條長出了枝芽。
    胖子認為把傻柱的調料湊齊又把‘菜譜’謄抄得差不多了，才在後廚牛氣地和傻柱攤牌了。
    “我之前看到你的工資條了，許大茂每月給你發五百的工資！我和去幫廚的小林他們每月加上獎金才多少？還不到兩百塊！”胖子直接揭了老底，也不管什麽師傅不師傅了，“我和小林他們辛辛苦苦備菜炒菜，掌勺的大多都是我們，憑什麽你的工資比我們多好幾百？”
    胖子見周圍人臉上閃過驚訝和嫉妒，不由得挺直了腰板。
    他把廚師帽摘下丟在案板上，重重的冷哼一聲。
    “你知道隔壁蜀香園給我開多少錢嗎？足足六百塊呢！比我在川味軒賺的多多了！”胖子鼻孔朝天的說，“你們要是和我一起去，雖然沒有我的工資高，但多個五十一百不是事兒。“
    先不說傻柱臉色有多難看，一旁的馬華和幫廚小林幾個就忍不了了。
    “胖子，你自己犯錯別扯上我，我才不像你那樣狼心狗肺！”小林氣的握緊了拳頭，要不是小王攔著他早一拳揍上去了。
    “嗬嗬，孫賊，嫉妒我就直說。人往高處走，我想多賺點錢怎麽了？”胖子理直氣壯的說，還一臉得意的看著馬華，“你一輩子就在軋鋼廠後廚當廚子吧，一年工資還沒我一個月的多。師傅，真是太謝謝你帶我出去工作了！”
    最後一句話顯然是對傻柱說的，胖子小人得誌的嘴臉著實讓人生厭。
    “別叫我師傅，我可沒你這種欺師滅祖的徒弟。”傻柱厭惡地皺皺眉，冷哼一聲，“既然不想在後廚幹了，趕緊給我寫辭職信走人，看見你就煩！”
    “傻柱，爺還不稀罕叫你師傅呢，跟著你十幾年，連拿手菜都沒學會幾個。”胖子吐了口唾沫，不屑的望著傻柱，“等胖爺發達了，羨慕不死你們。”
    他眼角餘光注意到握著擀麵杖的馬華和拿菜刀的小林等人，一溜煙兒地跑出了廚房。
    “孫賊，有膽你別跑啊！”馬華呸了聲，手裏的擀麵杖在空中揮了揮。
    一想到和胖子共事好些年，他就覺得惡心。
    傻柱見徒弟們都向著自己，滿意地點了點頭。
    “好了，胖子的事我自有定奪。誰要是有意見可以現在和我提，過時不候啊”傻柱拍拍手將視線吸引過來，算的上輕聲細語的說。
    “沒有師傅，您和許老板已經夠仁義了！胖子就是個叛徒，以後我見一次打一次！”
    “是啊師傅，胖子是被豬油蒙了心，我們眼睛可雪亮著呢……”
    “您別傷心，我們會一直跟著您。”
    “……”
    大家都表著忠心，對自己的地位有著很清楚的認知。
    人家許大茂看重的是傻柱和何大清兩人，要不是傻柱說要自己帶後廚班子，賺外快的活兒還輪不到他們。
    而且沒了張屠戶，還能吃帶毛豬？
    都是有傻柱做人情，許大茂照顧他們罷了。
    等許大茂知道胖子離職已經是三天後，隔壁的蜀香園已經開始仿製川味軒的招牌菜了。
    或者說川菜都差不多，做的好不好吃全憑廚師手藝和對火候以及調料的掌控。
    胖子沒有傻柱秘製調料的加成，不知道能堅持多久。
    許大茂嗅著蜀香園熟悉的麻辣味，悠哉遊哉地提著糕點走回大院。