調料大亂鬥
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當兩個班的小朋友整齊列隊來到後院時。
“記住!”所有老師站成一排,齊聲強調,“安全第一,美食第二!”小朋友們扯著嗓子,響亮回應:“知道啦!”
小朋們友們嘰嘰喳喳地湧進來時,林小夏拍了拍手:"寶貝們,先換好裝備!"
"戰袍穿戴完畢!"林小夏舉起小喇叭,"現在,請各位大廚——"
話音未落,小朋友們已經排好隊陽光下,二十多頂白色廚師帽像一朵朵小蘑菇突然冒出來。
林小夏拍拍手,提高音量說道:“寶貝們,接下來我們要分組啦,這樣就能更好地一起享受燒烤的樂趣!咱們一共40個小朋友,6個烤爐,每個烤爐大概安排6 7個小朋友。
現在點到名字的小朋友站到對應的老師身後。”
林小夏的聲音清脆地回蕩在後院:"第一組,跟蘇晴晴老師去1號烤爐——“有小美、軒軒、琪琪、陽陽、瑤瑤、晨晨 。
第二組,孫瑤老師帶你們去2號烤爐——有浩浩、悅悅、睿睿、萌萌、樂樂、星星 。”
“第三組,張子軒老師在3號烤爐等你們,成員有嘟嘟、點點、晨晨、麗麗、明明、天天 。”
“第四組,跟著趙陽老師去4號烤爐,分別是小虎、小雅、小明、小雨、強寶、小花 。”
“第五組,到林悅老師這兒集合,去5號烤爐,包括小芳、小強、小亮、小柔、小玉、朵朵 。”
“第六組,周雨彤老師帶剩下的陽陽、瑤瑤、晨晨、浩浩、悅悅、睿睿、小胖去6號烤爐 。”
六個烤爐前都圍滿了躍躍欲試的小廚師。林小夏舉起小喇叭:"現在——"
"開始燒烤!!"四十個小嗓子齊聲接話,驚飛了樹上打盹的麻雀。
林小夏站在小朋友們中間,手裏舉著一碗切好的肉片:"今天我們要學習怎麽醃肉,讓待會的燒烤更美味!"
第一步:加鹽調味
"先用小勺子舀一點鹽,"林小夏示範著,鹽粒均勻地灑在肉上,"像這樣輕輕撒,不要太用力。"
樂樂手一抖,半勺鹽都倒在了同一塊肉上
朵朵小心翼翼地數著:"一、二、三粒..."
小胖偷偷舔了下手指,被鹹得皺起鼻子
第二步:倒入生抽
"現在來點生抽提鮮,"林小夏慢慢傾斜瓶子,"一點點就夠了哦。"
軒軒緊張得手發抖,生抽在肉上畫出了波浪線
小美倒得太急,趕緊用勺子把多餘的舀回去
孫瑤老師連忙拿來抹布擦桌子:"沒關係,下次少倒點"
第三步:去腥增香
"撒些胡椒粉,再加點料酒,"林小夏邊做邊解釋,"這樣肉就不會有腥味啦。"
小美小柔同步搖晃調料瓶,動作一模一樣
小胖被胡椒粉嗆到,打了個可愛的噴嚏
周雨彤老師趕緊提醒:"瓶子要拿遠一點哦"
第四步:充分攪拌
"最後戴上手套,把調料和肉抓勻,"林小夏雙手輕輕揉捏,"就像揉麵團一樣。"
當所有肉都醃好時,林小夏舉起碗:"看,經過大家的努力,肉片變得多漂亮!"
陽光照在油亮的肉片上,反射著誘人的光澤。
小朋友們驕傲地看著自己的作品,迫不及待想開始燒烤了。
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