第141章 飯店試菜
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我要去看看飯店情況之後,在去北邊看看奶牛場建設的情況,我駕駛一輛新的汽車,日式汽車,我這次又讓朱大哥上了50輛牌照,這次打算都落在三哥名下,也讓他有個收入。
往北走的路不好走,路很窄,到了我指定的區域,看到廠子早就建好了,周圍配套設施齊全了,估計馬上能開工生產了。
我到了門衛室,出示了我的公司工作證,這還是李總特意為我製作的。
因為很多工作人員出差,需要購買臥鋪票,鐵路需要出示身份證工作證介紹信,才能購買到臥鋪票,所以就給我製作了公司第一個工作證,00001號。
門衛那裏馬上給我,指了位置,讓我自己過去就行。有點鬆懈,管理不嚴格。食品安全就有可能成為漏洞,需要抓一下。到了辦公室,我問了過路的行人,告訴我我要找的人在二樓,感謝過後。我直接上了二樓,到了廠長辦公室門口,敲響了房門。
“請進。”是個女人的聲音,要是聽到聲音,一定是認為,聽聲音一定認為是位大美女發出來的。
我推門進去了,看到是一位中年女性,坐在辦公桌正中間有點瘦,眉目清秀,臉龐是瓜子臉,皮膚白皙細膩有光澤,身高體重不高,體態輕盈。仔細看是位美女,“你好,我是總公司來的劉健。”女人聽到我的自我介紹,馬上站了起來,迎著我極速走來。
“你好老板,總算看見你了,過去聽李總說起過你,沒有想到你能來我們這裏來視察。有何指示?”這下子看清了她的身高,有1.65米左右。這位是以後全國出名的,三鹿奶粉的掌舵人,三聚氰胺受害者,三鹿奶粉創始人田文華,石家莊三鹿集團主要開發產品品牌。非常有魄力的傳奇女子,現在被我兼並,招致門下。
“三鹿”牌奶粉,是三鹿乳業集團的主要開發產品。三鹿於1983年生產出“母乳化嬰兒奶粉”。2005年,三鹿集團生產的嬰兒奶粉、中老年奶粉、女士奶粉、孕婦奶粉等係列配方奶粉達40多種。三鹿奶粉曾獲得“國家免檢產品”、“中國名牌產品”等稱號。截至2008年,三鹿奶粉以18.26的市場份額在奶粉領域領跑!
2008年9月,三鹿奶粉由於含有三聚氰胺被調查,衛生部確認“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。含有三聚氰[qing]胺的三鹿奶粉使得嬰幼兒患“腎結石”病症,眾多嬰幼兒住院進行治療,甚至多名嬰幼兒因此死亡。受到奶粉影響的兒童達到3000萬。
2008年12月25日,三鹿集團破產,三鹿的品牌被迫出售,三鹿奶粉業務資產被三鹿收購。三鹿奶粉事件入選2008十大衛生新聞。截至2008年12月底,中國累計免費篩查2240.1萬人,累計報告患兒29.6萬人,住院治療人,已治愈出院人。
三鹿牌嬰幼兒奶粉重大食品安全事故引發全社會對奶製品問題的高度關注,給廣大人民群眾的生命財產造成了巨大損失。三鹿品牌作為中國國家免檢產品、“最具市場競爭力品牌”、“中國500個最具價值品牌之一”卻含有三聚氰胺,政府的公信力受到影響。2009年,中國頒布施行食品安全法,以嚴防“三鹿事件”重演。
1956年2月16日,在農林局畜牧科的指導下,以靳義善為首的散居在市區、郊區的18家奶牛、奶羊飼養戶共45人組織起來成立了“幸福乳業生產合作社”,這是三鹿集團的前身。
20世紀70年代,三鹿由初加工到麥乳精、奶粉的深加工,80年代,由單一品牌到開發係列配方奶粉。80年代初,三鹿率先在中國同行業成功生產出母乳化嬰兒奶粉。當時城市54、農村38新生嬰兒無母乳或母乳不足,急需母乳代用品,三鹿決策層捕捉到這一信息,爭取到這個項目,於1983年生產出“母乳化嬰兒奶粉”。解決了中國奶製品品種單一、附加值低的現狀,打響了中國奶製品向係列、配方化、標準化、高附加值的第一炮。1986年,三鹿集團創造並推廣了“奶牛下鄉、牛奶進城”城鄉聯合模式。
20世紀90年代以來,三鹿由產品經營演進到品牌經營。從1993年以來,三鹿係列調製乳粉等23個產品新獲國家免檢資格,被消費者譽為中國的“奶粉大王”。
進入21世紀,三鹿由重點經營奶粉係列產品拓展到係列液體奶、乳飲料、穀物食品等多係列產品。三鹿率先應用生物工程技術生產新型嬰兒奶粉。隨著市場競爭的加劇,三鹿進一步加強分銷網絡建設,率先在縣區建立代理商。三鹿不斷開發出從孕婦到中老年人,不同年齡段,不同人群營養需求的係列配方奶粉四十多種,三鹿實現了“三鹿奶粉伴您一生”的市場定位,三鹿又在“我讓商家發財,商家助我發展”的營銷思想指導下,建立起覆蓋中國的營銷網絡。
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2003年,三鹿集團在實現“十五”規劃的基礎上,又站在新的曆史起點,製定了“十一五”發展規劃。以確保配方奶粉、力爭功能性食品和酸牛奶產銷量中國第一,液態奶及乳飲料保持前三位。
2004年,安徽省阜陽方麵錯誤公布“三鹿嬰兒奶粉”為偽劣奶粉,三鹿產品遭到大規模封殺和退貨。這次事件給三鹿從品牌到市場造成的損失巨大,直接損失已經高達數千萬元。2004年5月10日國家質檢總局公布30家放心奶粉企業名單,名單中排在首位是三鹿集團。三鹿奶粉從2004年開始,就列入了國家質量監督總局確定的免檢目錄,任何地方政府的質量監督部門都不得對三鹿奶粉予以檢查。到2004年年底,三鹿累計建立鄉鎮營銷網點12萬多個。
2005年,三鹿集團生產的嬰兒奶粉、中老年奶粉、女士奶粉、孕婦奶粉等係列配方奶粉達40多種。2005年8月,“三鹿”品牌被評為中國500個最具價值品牌之一。經中國品牌資產評價中心評定,三鹿品牌價值達149.07億元。此外,國家統計局中國行業企業信息發布中心在人民大會堂隆重召開第10屆新聞發布會,對中國市場近120類商品2005年度銷售統計前10位品牌企業結果進行統一發布,三鹿奶粉獲得2005年度中國同類商品第一名。
2006年,三鹿集團位居國際知名雜誌《福布斯》評選的“中國頂尖企業百強”乳品行業第一位。三鹿奶粉列2006年度中國市場同類產品銷量第一名,所占市場份額為10.72。三鹿與新西蘭恒天然集團合資後,在唐山建成亞洲最大的嬰幼兒配方奶粉生產線,全麵引進世界最先進的奶粉研發、生產及管理技術。三鹿相繼推出了麵向大眾消費的聽裝奶粉、中高端的三鹿貝貝奶粉和中檔三鹿u+奶粉。三鹿成立了高檔奶粉事業部,準備推出新的高端嬰幼兒奶粉,與占據中國高端奶粉市場多年的外資品牌競爭。
2007年,“新一代嬰幼兒配方奶粉研究及其配套技術的創新與集成項目”獲得了由國務院頒發的國家科學技術進步獎,成為中國唯一登上國家最高科技領獎台的乳品企業。2007年9月2日,中央電視台新聞頻道《每周質量報告》特別節目“中國製造”對三鹿集團的嬰幼兒奶粉生產流程了進行全方位報道。三鹿集團宣稱自己的幼兒配方奶粉經過“1100道檢測關”。據中國奶業協會公布的有關數據表明,中國嬰幼兒奶粉市場已成為僅次於美國的世界第二大市場,品牌集中度比較高,2007年奶粉市場集中度趨高,銷量以三鹿為首的十大品牌合計市場份額為78.35,三鹿市場占有率比位居二、三的其他品牌分別高出5.68和9.43。同年,中國品牌研究院評三鹿奶粉為“中國奶粉行業標誌性品牌”。
2008年,國家統計局“第十二屆中國市場銷量領先品牌信息發布會”顯示三鹿奶粉以18.26的市場份額在奶粉領域繼續領跑,連續15年居中國同行業銷量第一名。酸牛奶進入中國第二名,液體奶進入中國前四名。2008年6月25日,三鹿成為中國航天員中心“航天乳飲料及乳粉”的唯一合作夥伴。
失敗衰落
2008年9月,三鹿奶粉被調查發現含有三聚氰胺,石家莊三鹿集團宣布召回奶粉,黨中央、國務院對嚴肅處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件作出部署。
2008年10月30日,石家莊三鹿集團股份有限公司嬰幼兒配方乳粉食品生產許可證被停止使用。三鹿集團已無生產嬰幼兒配方乳粉的資格。
品牌現狀
三鹿的奶粉業務資產被三元收購,再也沒有了三鹿奶粉了。
“你好,田總今天我是看看這裏,有沒有需要我幫忙地方?如果有請不用客氣,我會盡力而為的幫你。要錢給錢要人給人,這也是我能唯一做到的。”
“截至目前而言,暫時還無需勞煩老板您出手相助,但能夠獲得您的鼎力支持,我著實倍感欣慰啊!這也充分表明咱們在總公司還是占有一席之地的嘛,在此先謝過您的關懷啦!”盡管這些話語聽起來有些言不由衷,但憑借我敏銳的洞察力和強大的神識探查能力,還是輕而易舉地察覺到了其中的端倪——她對於我們此次的收購行動抱有極大的抵觸情緒。要知道,李總並未完全下放權力給她,以至於她的滿腹才華無處施展,處處受到束縛。就連一些重大事務都必須向李總請示匯報,如此一來,工作開展得極為被動。
而今日,我專程前來此地,目的隻有一個,那便是為她解開束縛的枷鎖,讓其如飛鳥般掙脫牢籠、自由翱翔於廣闊天空之上,唯有如此,方能達到最為理想的狀態!
“田大姐,不知我這般稱呼您,可會引起您的不滿呀?您能否接受並認可呢?亦或者說,我此舉是否有些高攀了您這位姐姐呢?”我臉上掛著一抹略帶狡黠的壞笑,目光直直地凝視著她。
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“哎喲喂,老板您這是說笑了不是?倘若您真心認為我足以擔當您的姐姐,那我自然是毫無異議的啦!好嘞,從今往後,您就全當是我的親弟弟咯哈哈哈哈……”畢竟能有您這麽個大老板當弟弟,對我來說可是穩賺不賠的好事一樁呢,即便因此又不能失去些什麽?又有何妨礙呢?
“好嘞,從今往後,您就全當是我的親弟弟咯哈哈哈哈……”田文華笑容滿麵地拍了拍眼前這個年輕人的肩膀,眼神中透露出一絲得意。她怎麽也沒想到,自己在這個陌生的城市裏,竟然能結識到這樣一位年輕有為的大老板,而且還能和她認了姐弟。
“田姐你以後幹什麽事情,就不用請示批準那一套,既然大家搭夥過日子,沒有不相信你,以後你就是廠子裏權利最高第一人,隻要是跟廠子有關事物發展,就不用請示匯報。你說了算!”
“哎喲老板我沒有聽錯吧?”說完她直直看著我。希望我在重複一遍。
“沒有就是你是在廠裏說一不二,不用匯報請示。放開手腳大幹吧!我可以給你無限的支持。我找到一家老毛子,他會給你無限的能量,奶粉要多少,就有多少我害怕你銷不出去呢?怎麽樣?”
“謝謝老板放心,隻要有了渠道進口奶粉,我會給你一個奇跡。”
“好我馬上給你對接一下。”說完之後我給察瓦打了電話。
“我的兄弟,你還好吧!有事需要你幫忙,要你在跑一趟,我需要你們那裏大量的奶粉,可以接受嗎?”
“我的老板謝謝你有好事想著我,我馬上飛過去找你,見麵再說吧!掛了啊!老板。”
田姐高興不行不行的,其實我早就探查到她的想法了,他是苦於無門,沒有國際渠道,所以深感無力,苦於無門,沒有大顯身手的機會。
快到中午的時候,接了個久哥電話,讓過去試菜,還讓多找幾個人,我隻能拉上田文華這個姐姐。
開上車路上又給李真,原大哥,靜姐和原大嫂他們分別去了電話,讓靜姐帶上保鏢一起去。
又給昌哥,張樹,萬躍華,郭大新,史老蔫,何偉,王恩,鄭虎,老臭,黑子他們都過來試菜。
我開車過去用了半小時,直接開進去地下室,坐電梯到了飯店貨運地方,穿過兩個大廳,我和田姐看到已經有了很多人,其中多是不認識,看到有幾個人和久哥的麵相非常相識。我馬上回到電梯間,坐著電梯來到了五樓,田姐也不問我為什麽?隻是觀察仔細而已。沒有一點好奇心,倒是感覺既來之則安之的狀態,心理非常穩健。不喜不悲不卑不亢!
直接到了五樓,我用鑰匙開門,請她到了我的辦公室,當她有過走廊裏,看到我的擺設品種後,心裏起了波瀾,甚至被驚豔到了,估及她也是第一次遇到這些東西,被深深的吸引了,腳步自然就慢了下來,在仔細欣賞著美輪美奐美不勝收的翡翠飾品手鐲耳飾!總之快走不動路了。
我進了辦公室,讓她隨意欣賞一下,我給她泡上茶水隨後告訴她,我去去就來。
我又返回到飯店下麵。到廚房裏找到了久哥,我讓他給我介紹一下他的朋友和家人們。
“還是兄弟你觀察仔細啊,來了我家四個弟弟,你的四個哥哥,我給你介紹一下。”
“老二老三老四老五都過來,來來我給你們介紹一下我的兄弟,這個樓就是我的兄弟建的,你們以後多接觸接觸。”久哥給我一一介紹他的弟弟,妹妹們。我都叫哥哥,姐姐。
大家互相認識了,我讓他們繼續喝茶水,一會兒回來和幾個哥哥一起喝一杯!
久哥沒等我說完,就拉上我說道。“給你留下了三桌客人,不夠再加桌。”
我馬上讓久哥稍等一下,連忙給村長書記去了電話,給他留了一桌,讓他趕緊帶人過來喝酒。
我讓久哥忙去,不用管我們了。我又連忙下了地下室一樓,給久哥家人們準備禮物,每人兩瓶酒,兩條煙一斤茶葉,海鮮若幹肉類若幹,又給田大姐準備了禮物。都放在了車裏後備箱裏麵了。等走的時候,讓他們下來拿吧。不一會兒大家就到了,八哥,五哥,超超也都到了!
大家都找到自己的位子坐了下來,滿了一桌人就有服務員上菜。
我和李真,原大哥,大嫂,田文華,靜姐,還有八哥五哥,超超一桌。我給大家引薦一下,都互相認識了,田文華馬上和李真交流起來了,也不時的和靜姐交流一下。
真是一個社交能人啊?菜井然有序就上來了。涼菜四個海蜇絲拌黃瓜絲,素什錦,燒雞,醬牛肉。熱菜九轉大腸,大蔥燒海參,四喜丸子,回鍋肉,紅燒黃花魚,紅燒排骨,紅燒帶魚,冬瓜排骨湯,西紅柿燉牛腩,清燉羊肉,糖醋裏脊,人參清燉飛龍。每桌四個涼菜,十二個熱菜。妥妥的都是硬菜,酒是五糧液,外煙白健,兩盒,國產煙禮花兩盒。
我在我們桌喝完三杯後,就去了,久哥家人們那一桌,,五個男的五個女的,這都是結婚的標配啊!剛要打招呼,就看到村長帶著人來了,都是婦女兒童,隻來了三個男人書記,會計,我馬上叫服務員安排坐下。我讓他們先吃口菜,一會兒過來陪他們喝幾盅。村長跟著李真,原大哥互相打著招呼。
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待村長他們安排妥當後,我移步至久哥家人的桌旁,先向各位哥哥敬了一杯酒,朗聲道:“每人再飲三杯,加深印象,日後走在街上可別形同陌路了,鬧出個大水衝了龍王廟——自家人不識自家人的笑話來,那可就給久哥丟臉了。”我從二哥開始,依次與每人共飲三杯。每喝一輪,便吃口菜,男女皆是如此。酒過三巡,我回到了我們那一桌,戰友們無需敬酒,稍作歇息,待會兒再過去暢飲一番即可。
吃了幾口菜,我先向田文華敬了一杯酒,她竟然也能喝白酒,真乃女中豪傑!我與李真、原大哥、嫂子,每人都幹了一杯,又與靜姐碰了一杯。此時,她正和五哥、八哥竊竊私語,不知在密謀些什麽呢?
“靜姐,你可要照顧好田廠長呀!可別怠慢了人家,我們這些人不太好意思出麵說話,還得仰仗你多費些心思呢!”
“好嘞,交給我吧,放心便是!”
“那邊都是久哥的弟弟們,對吧?”八哥問道。我頷首示意。
“那我們幾人也過去敬杯酒,略表心意。”我又點了點頭,表示讚同。
我問李真菜怎麽樣?他回答到“每個菜都試了試,有的還可以,有的料放的不對,如果做生意沒有問題,但是,接待外賓就差點火候,等有機會我給你大哥一個人的電話,讓他過來指導指導。”
“謝了,這人手藝不錯嗎?”
“是的特級大師,國宴經常請他過去,都是給國外領導人做菜,他有師兄弟三人,每次都是從各地去北京做菜去,現在已經投奔我來了,我把他安排到了省招待所,管理廚房這一塊,錢是掙的多點,但是不算滿意,我還在頭疼呢?”
“哦那天帶來給大家試試菜,不行我在市中心買塊地,投資建一個酒店。給他師兄弟30股份給你留20,你在找一個管理人員,我不參與。你考慮考慮再做決定!”
“我也考慮過你說的辦法,可是遠水解不可近渴,手藝不常用,就會退步。省招待所做菜機會不多,招待費用有限,所以目前為止還是不死不活的,難啊!你看你有什麽辦法嗎?”
“有啊,我這裏馬上正常營業啦!每天做幾桌菜而已,訂餐製,我們不缺錢,也不缺食材,食材不值錢,我們也不圖這個掙錢,就是吸引高端人士的一種手段,按照行業最高標準開工資,然後根據來往客人,每天做出的菜,為計算單位,超過的標準,我按行業內三倍給他發獎金,也可以專門給他一個飯店,贈送股份方式,這兩種方式他自己選擇,作為他的營業場所,人員配置由他負責。我在贈送你10桌,有一個條件,來的人不允許重複,給他助威加油。我在給原大哥10桌菜,道理相同。怎麽樣原大哥?”原大哥一直以來都聽著我們談話。
“沒問題,這個辦法好,吃的好,自然而然就有了回頭客,來的人都有消費能力,那天大師傅來了,通知我一下我也看看!
“今天老板大哥試菜,咱們就今天吧!趁著人多,我讓他下午過來,大家一起聚餐,也品嚐一下國字號得大師傅手藝,老板這裏有現成的食材,怎麽樣老板?哈哈哈”說完他看著我。等著我的回話呢?我心想留下一個飯店就行了。有150平方,估計夠用了。本打算開個牛羊肉麵館呢?
“沒問題,我給師傅包個大禮包,通知吧。哈哈哈我也嚐嚐味道田姐靜姐,嫂子我給你們每人十桌菜道理同理,以後咱們的招待客人就來這個地方宴請吧!指定地點消費啦!行不行?哈哈哈……”說完之後我就站起來了,看著她們三人,準備去村長哪裏敬個酒。
“可以接受,不過吃完了,你還要給我們送點禮物喲”靜姐說道。
“可以接受,禮物就是冷庫裏邊食材隨便取,我到時候交代下去哈哈哈……隻要你們開心就行了,我也是不靠著飯店掙錢,放心大膽的拿。就等於是給你們家人送的禮物啦。想玩了就上樓玩一會兒。不想玩就喝茶。談事都可以,我給你們鬧個休息室。搬到這裏辦公都行,隻要不嫌棄遠就行。”說完了我就去了村長那邊。
我到了村長那一桌“我敬大家三杯酒,不允許偷懶喲,來吧村長大人哈哈哈”
村長連忙站起來,“來碰一下。”說完碰了杯子,一仰頭喝完了,我也馬上一仰脖喝完了。我倆人又連續喝了兩杯酒。以此類推喝完了酒,吃了口菜。就把剛才商量的事,告訴了他。
村長連忙站起來說道“太謝謝了,都有點不好意思啊?”
“放心除了酒煙不負責,其他都給你安排好了,到時候恭候大駕光臨。”說完我就直接去了戰友們那一桌,看到我過來,大家都站起來了。
我連忙示意坐下來,都坐下後,我舉著杯子說“大家吃好喝好,我就不管你們了,一起喝個吧。”大家舉杯暢飲。我臨走的時候,給他們放下兩盒煙。都喝了酒了,沒有人知道我從哪裏拿出來的香煙。他們都知道我的煙賊好抽,都盯著煙。哪裏顧照我呀?
對於田文華來說,這無疑是一筆穩賺不賠的買賣。她心裏清楚,有了這個大老板當弟弟,自己以後的日子肯定會好過很多。她可以借助對方的人脈和資源,拓展自己的生意,實現自己的財富夢想。
而對於年輕人來說,也並不介意有這樣一個姐姐。他覺得她為人豪爽,講義氣,是一個值得交往的朋友。而且,他也希望通過和田文華的交往,了解更多的社會底層的生活和需求,為自己的企業發展提供一些新的思路和方向。
從此以後,田文華和年輕人成為了無話不談的好兄弟。他們一起喝酒聊天,一起探討生意經,一起度過了許多快樂的時光。在年輕人的幫助下,田文華的生意也越做越大從此走入了良性循環,終於實現了自己的財富夢想。而年輕人也從田文華身上學到了很多東西,他的企業也得到了更好的發展。雙方共贏,皆大歡喜!
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