第297章 辣子雞

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    “各位朋友,歡迎你們的到來,期待未來我們攜手共進,將店鋪發展壯大!”婁曉娥首次麵對如此場合,言辭得體,語氣溫和。
    眾人齊聲回應,“好!”
    隨後,在婁曉娥的指揮下,大家迅速投入各自的工作。
    婁曉娥與常規陪同婁父簡單巡視了整家餐廳。
    這家餐廳麵積寬敞,因為地段不算昂貴。
    當初僅是一棟毛坯房,如今已煥然一新,桌椅等設施齊全。
    “這家店是不是所有分店中最大的?”婁父仔細查看後認真發問。
    “確實最大,而且它的受眾群體也最多。
    ”
    常規平靜地解釋說,這家店與其他幾家川府私房菜不同,平民也能負擔得起消費。
    婁父聽後搖搖頭,“不知曉曉娥能否管理得當。
    ”
    “為何這樣說?你不相信自己的女兒嗎?”
    盡管內心忐忑,婁曉娥依然嘴硬。
    ……
    婁父緩緩搖頭,“我將你養大成人,你的性格我最了解。
    ”
    “一直以來,我認為你是個勤勉好學的人,無論遇到什麽難題都會盡力解決,從未見過有什麽困境能讓你屈服。
    ”
    婁父意味深長的話語讓婁曉娥眼眶泛紅。
    “你一直對我要求太高,我以為你在乎的是我的缺點。
    ”
    婁曉娥凝視著父親,語氣嚴肅地說起往事。
    在她十三四歲時,曾滿懷憧憬地提出想成為運動員。
    然而,婁父以她瘦弱的體型為由,嘲諷她的想法。
    盡管內心渴望反駁,但最終她選擇了沉默。
    盡管學業成績優異,婁曉娥懷揣著赴西洋深造的夢想,卻被父親一口否定。
    他認為女孩子無需過多學習,西洋路途遙遠,他不願女兒前往。
    這些決定深深傷害了婁曉娥,但她從未向父親傾訴過不滿。
    麵對父親強調嚴格教育的重要性,婁曉娥雖有千言萬語,卻隻能默然。
    她冷冷回應:“你永遠是對的。
    ”婁父則自信地認為自己的選擇沒有問題。
    與此同時,常規在一旁靜靜旁觀,深知這是一場無法介入的父子之爭。
    新開的店鋪采用了中西結合的設計風格,與以往的中式裝修截然不同。
    婁父起初擔心裝修費用過高,但在得知這是成本最低的一家後,不禁感歎設計既高端又經濟實惠。
    常規對裝修的看法與眾不同:“真正的高級在於設計理念,而非裝修本身。
    ”當初店鋪裝修啟動時,她聽取秘書的建議,雇傭了一位留學北歐的室內設計師。
    盡管這位設計師專長於冷淡風格,但考慮到目標顧客群體更傾向於大眾化審美,常規最終還是選擇了他。
    原因很簡單,他的報價合理且其他作品尚可。
    得知被邀請後,設計師既驚喜又忐忑。
    雖然擁有幾件個人得意之作,但在普通消費者眼中,這些作品並不受歡迎。
    長期堅持自我風格讓他在當地缺乏客戶基礎。
    而常規的態度給了他信心,讓她意識到自己的設計或許值得嚐試。
    常規並未要求大幅度改動,僅希望設計師提供一套適合中餐廳氛圍的設計方案即可。
    事實上,這次合作源於秘書的推薦,但設計師誤以為是常規本人對其才華的認可。
    帶著這樣的信念,他交出了既經濟實惠又極具美感的作品。
    如今成果擺在眼前,常規不得不承認,這位設計師確實技藝高超。
    此外,常規還教導婁曉娥作為管理者應關注的重點——菜品質量與財務狀況。
    婁曉娥勤勉記錄,並積極回應,展現出極高的學習熱情。
    常規和婁曉娥正在商討明天宴會的菜單。
    婁曉娥將在眾人麵前首次展示自己的廚藝,這次宴請人數不多,分為三桌,共三十六人。
    這是常規精心規劃的結果,他認為如果麵對太多人,婁曉娥可能會壓力過大,做出的菜品不夠精致。
    婁曉娥對此表示認可,坦言人多確實會讓她感到緊張。
    確定了菜單,婁曉娥提議先上一道經典的水煮魚。
    這道菜既代表了川菜的精髓,又因為她多次實踐過,味道得到了大家的認可。
    接著,婁曉娥準備製作回鍋肉,這是傳統宴席中不可或缺的肉類佳肴。
    不過,她有些擔憂這道家常菜是否會讓賓客失望,畢竟每家都有獨特的做法。
    常規安慰她說:“沒關係,說不定他們會發現回鍋肉的新風味呢。
    ”
    常規與婁曉娥正在討論宴席的菜品安排,兩人風格迥異。
    婁曉娥覺得招待重要客人應該選擇更精致的菜肴,而常規堅持要用家常菜,因為他認為餐館本就麵向普通顧客。
    “第三道菜就做麻婆豆腐吧!”常規提議道,語氣輕鬆自然。
    “你宴請這麽多貴賓,卻隻準備家常菜,真是讓我摸不透你的想法。
    ”婁曉娥無奈歎氣。
    “重要的不是身份,而是食物本身。
    家常菜同樣能讓大家吃得開心。
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    ”常規自信滿滿地回應。
    每當常規這樣理直氣壯時,婁曉娥總會懷疑自己的顧慮是否多餘。
    “那就再來個魚香肉絲和水煮肉片吧。
    ”常規繼續規劃菜單。
    “水煮肉片和之前的水煮魚做法相似,會不會顯得單調?”婁曉娥擔憂地說。
    “沒關係的,這兩種菜都很美味,也不會衝突。
    ”常規理解地點點頭。
    經過一番交流,婁曉娥也認可了常規的觀點,認為這些菜品確實受歡迎且易入口。
    “最後加一道辣子雞吧!”常規補充道。
    “這道菜對我來說有點難度……”婁曉娥略顯自卑。
    “別擔心,偶爾失敗也沒關係,這也是學習的一部分。
    ”常規鼓勵道,眼中帶著溫和笑意。
    常規開設第一家店鋪時,廣邀香江各界名人,連菜單都是他精心設計。
    麵對眾人質疑他的廚藝,他當場烹製出色香味俱佳的宮保雞丁,才讓大家信服。
    盡管這隻是他人生中的一個小片段,卻讓他明白,出眾的人往往難以融入大眾。
    接著,他提出要嚐試製作甜皮鴨,這讓婁曉娥十分緊張,因為她從未做過這道菜。
    然而常規安慰她,並表示可以協助完成宴席。
    婁曉娥聽後頓時安心。
    最後,常規提議再加一道茶樹菇山珍雞湯,以完善整桌菜肴。
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