第104章 燒炭

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    俞蓮兒帶著燒炭的四人,來到石灰石山的北邊,隻見被神仙婆婆推平的山上,堆了好多好多的青岡木的枝丫,還都被截成了一米長的木段,非常的一致。還有六個燒炭的土窯。
    眾人既對山被推平好奇,又對被截的整整齊齊的木棍感到好奇,還有那六個燒炭的土窯是什麽時候砌好的?但都知道有神仙婆婆相助於俞蓮兒,他們幾個都閉緊嘴巴,什麽也沒有問。
    俞蓮兒告訴梁世昌幾個人道:“這六個燒炭的土窯,你們要一個一個的裝,裝滿一個窯,把裝木材的窯口封住了,從下麵的點火口把火點燃後,要有一個人密切觀察著,上麵的白煙變色,煙氣衝擊力強時,把下麵的點火口封住。
    等到煙囪上的煙快沒有的時候,把煙囪也封住,再等個五六天就可以開窯了。
    俞蓮兒讓梁世昌他們幾個,複述了自己剛才講的燒炭要領後,放心的回家去了。
    走到平頂山上見梁大牛他們十個人,按照圖紙上的要求,已經轟轟烈烈的壘起一段兩個磚頭高的牆了。俞蓮兒很滿意,打過招呼後,徑直回家去了。
    回到家吃過早飯,俞蓮兒準備向州城出發,梁老太道:“蓮兒”。
    俞蓮兒聽到婆母叫自己,扭過頭問道:“娘,你想去州城看小妹嗎?”
    “我能去嗎?”
    俞蓮兒笑著說:“能啊。”
    俞蓮兒又看向公爹道:“爹你去嗎?”
    “我和你娘都走了家中咋辦?”
    “不是還有二弟和二妯娌嗎?”
    二老把所有的事情,給梁世才和曹文交代清楚後,又告訴梁世才二人道:“晚上如果我們回不來,你們就住我的帳篷裏吧!”就和俞蓮兒一起往州城趕去。
    俞蓮兒照例先劃著小木船,載著二老,劃到山上的人看不到的地方時,對著二老道:“爹,娘閉上眼睛。”
    二老剛一閉上眼睛,俞蓮兒迅速的將二老收入空間裏麵的夢草山上了。
    俞蓮兒一個瞬移,來到了州城的集貿市場的米麵糧油市場內,看四下無人,用意念把二老從夢草山上拿了出來,小心翼翼的放在地上。
    梁老太醒來時,俞蓮兒正好扶著她,她慈愛的對俞蓮兒道:“蓮兒,我這一覺睡得好舒服啊!”
    梁老頭醒過來一看,是一個新建的大院子,全是樓房,就問:“蓮兒,我這一覺睡得太踏實了,這是到哪兒了?”
    “爹,娘,這是咱家新建的集貿市場。”
    “真的嗎?這麽大,咋建這麽快?”
    梁老太瞪了梁老頭一眼道:“你忘了,蓮兒有神仙婆婆幫忙!”
    俞蓮兒笑著說:“娘說的真對,就是神仙婆婆幫的忙!”
    梁老太得意的看了梁老頭一眼。
    俞蓮兒領著二老出了米麵糧油市場的大門,手指著集貿市場所有的樓房對二老道:“爹,娘你們看,這全是咱們家的。”
    二老傻眼了,幾百間樓房,都是他們家的,太多了,好像做夢一樣。
    梁老頭道:“老婆子,你掐我一下,看我是不是剛才的夢,還沒有睡醒。”
    梁老太倒是從容淡定的多,一副她家蓮兒無所不能的表情道:“這有什麽奇怪的,蓮兒有神仙婆婆的嗬護,做什麽都不用感到稀奇!”
    梁老頭想了想也是,知識都輸入進大腦了,建這麽多樓也實屬正常。
    梁老頭看到三十米寬的廣場,心中感到太浪費了,又看到寬闊的大路,即感覺新奇,又感覺浪費土地,心疼的不要不要的,怕再遭梁老太的白眼,也沒有再說什麽。
    他從來沒有見過這麽寬,這麽漂亮的馬路,忍不住問俞蓮兒:“蓮兒這馬路修的是不是太寬了?”
    俞蓮兒知道老人家是嫌修這麽寬的路,太浪費土地了,就笑著道:“爹,等到咱家的生意興隆的時候,你會嫌這條路修的太窄了。”
    梁老太嫌棄的白了梁老頭一眼道:“世德他爹,蓮兒做任何事,都有她的道理,你不用指手畫腳。”
    三人走著說著,已經來到了大宅子前麵,抬頭看到了門頭上的梁府二字,梁老頭心中感慨萬千:還得是他家大兒媳婦呀!短短幾天時間,讓梁家發生了翻天覆地的變化,不僅建了集貿市場,還擁有了這麽大的宅子。兩眼不禁湧出了激動的淚花,再看自家老婆子,已經是淚流滿麵,知道自家老婆子是和自己一樣,太激動了。就溫聲道:“世德他娘,咱們先去看看世蘭吧!”
    “嗯。”
    俞蓮兒知道二老是激動的,也沒有多勸,就笑著說:“那二老就有請了!”邊說邊用手做了一個請的手勢。
    來到梁世蘭住的院子裏,二老見梁世蘭衣著得體,悠閑自在的坐在院中的太師椅上曬太陽。
    “蘭兒!”梁老太一聲蘭兒叫出口,已經是淚如雨下,上前抱著她日思夜想的小女兒哭了起來。
    梁世蘭正閉目養神的曬太陽呢,猛然間聽到自家娘的聲音,剛要起身,就被自家娘親輕輕的抱住了。
    母女哭成一團,梁老頭也是淚流滿麵,俞蓮兒勸道:“爹,娘你們都別哭了!坐這兒休息一會,和小妹說會話吧!”
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    梁世兼及清楚聽說二老來了,也來到小妹的院子裏,給二老問安後,又給大家倒了一杯茶,清楚道:“爹,娘,大嫂,小妹你們渴了吧,來先喝杯茶!”
    梁世兼夫妻陪二老及小妹說話,俞蓮兒則來到了一進院。
    看到梁世兼買了四大筐的豬下水,俞蓮兒就教會幾個廚娘,幫她處理豬下水,廚娘們很是嫌棄豬下水的臭味,但又畏懼俞蓮兒,隻得屏住呼吸去幹。
    俞蓮兒又去前院親自喊來了李自金,李自銀兄弟兩人,兄弟二人給俞蓮兒請過安後,俞蓮兒問他們:“以後就有你們弟兄倆人做鹵味了,你們可願意?。”
    李自金兄弟急忙應道:“願意,願意,一切都聽主人的!”
    “那好,我現在就教你們如何做鹵味,你們可要聽好了,以後要嚴格按照我說的做,不可偷奸耍滑!”
    李自金兄弟忙道:“放心吧主人,我們一定嚴格按照主人說的做,如有差池,任由主人處罰。”
    “好,下麵我做的一切你們可看好了!”
    俞蓮兒邊洗豬下水,邊給李自銀兄弟倆講:“第一步,豬腸子和豬肚用麵粉和白醋搓洗幹淨,多洗幾遍,一定要清洗的幹幹淨淨的。”
    “豬肺,豬肝要用淡鹽水浸泡1個小時,逼出血水,然後再反複衝洗,直至水清澈無渾濁。”
    “第二步,焯水,將清理幹淨的豬下水,放入冷水鍋中,加入幾片薑和少許料酒,大火煮開撇去浮沫,撈出後再次清洗。”
    “第三步,準備鹵水,鍋中加入大半鍋水,加入雞架,豬棒骨,豬皮,高度白酒,薑片和蔥結等中火熬製8個小時至乳白色就成了。”
    “第四步,將焯過水的豬下水,放入鹵水中,加入麥芽糖,鹽,及這個調料包。將豬肥腸,獵肚先燉1個小時至軟糯。再把豬肝,豬肺,豬心放入鍋中,再燉二十分鍾,最後燜半個小時,使湯汁浸透入味就可以出鍋了
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