第18章 蕨菜的處理方法

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    說是午飯,也就是簡單的野菜湯,或者是炒點野菜,主食是沒有的。
    這個時候的人家,條件好點的都是吃三頓飯。
    像夏家條件不好的,一般都是兩頓飯。或者是中午這頓沒有主食,喝點湯水,混個水飽。
    夏荷洗幹淨手,胡亂的甩了甩水,進了廚房“二嬸,我來幫你燒火。”
    張秀擺了擺手,把夏荷往外攆。“你先回房休息一會兒吧,摘了一上午的野菜了,去躺一會兒,一會兒午飯做好了,我在喊你。”
    聽張秀這麽一說,夏荷還真感覺有點累了,也不逞強。“好吧,那我去院兒裏麵坐會兒,曬曬太陽。”
    “椅子坐著不舒服,我去幫你把你爺做的那個躺椅搬出來。”
    “嗯嗯,我去喊大哥也出來曬會兒太陽。”
    大牛自從傷了腿之後,越來越不愛說話了,整日裏悶在屋子裏麵也不出來,人都變得陰鬱了。
    甚至之前還做過自殘的傻事,從那以後無論什麽時候,家裏總要留一個人在家看著。
    這不今天大人都忙,就留四牛在屋裏麵待著陪大牛。
    一個腿不能走,一個人小不能跑出去玩兒,兩人剛好互相作伴。
    夏荷推開屋門,多日不見,大牛瘦的更狠了,完全沒有了之前壯碩的身材,一米八的大高個,此時瘦的就像竹竿一樣。
    夏荷狠狠吸了吸鼻子,掩蓋住自己的情緒。“大哥,外麵太陽正好,出來曬會兒太陽吧!”
    自從夏荷受傷之後,這還是大牛第一次看見自家妹子,臉上難得露出欣喜的表情。
    “小荷,你好點沒,頭還疼不疼了?”
    夏荷走近一點,方便大牛看的更清楚,“大哥,我的頭早就不疼了,不信你看看。”
    說完輕輕的撩起頭發,露出受傷的額頭,傷口已經慢慢結痂了,恢複的很好。
    大牛心疼的摸了摸夏荷的頭,心裏想著“還好沒砸傷臉,姑娘家家的最在意自己的容貌了,要是毀了容,這輩子就完了。”
    但這話大牛可不敢當著夏荷的麵說,就怕他這個小妹聽了不開心。
    夏荷滿不在意的撥弄了下頭發,恰巧這時張秀走了進來。
    “大牛,我扶你出去曬曬太陽。”
    大牛本想拒絕,但一想到四牛為了看著自己,在屋裏麵待了一上午了,自己玩也無聊,再加上夏荷也來喊他,便點了點頭。
    院裏,兄妹二人一人一個躺椅,閉著眼睛曬太陽,好不愜意。
    至於四牛,則是自己蹲在地上玩螞蟻,自娛自樂。
    夏荷也知道他這個大哥心理有問題,但她現在又不知道,該怎麽開解他。
    隻能等後麵家裏情況慢慢變好之後,再一點一點改變他的心態。
    要不然就以家裏現在的狀態,說再多的話都是沒用的。
    等以後家裏條件好了,能看到了希望,在給他找點活計,不讓他覺得自己是個廢人,她相信大牛的心態會慢慢改變的。
    再說了,大牛的腿又不是治不好,隻不過是多花點錢和時間而已。
    兩人剛躺了一會兒,夏荷就聽見二牛和三牛兩人嘰嘰喳喳的說話聲,由遠而近。
    四牛聽見兩個哥哥的聲音,手裏的小木棍一扔,快步跑了出去。
    邊跑邊口齒不清的喊著“二鍋、三鍋。”
    夏荷見狀也不睡了,從躺椅上麵坐了起來。
    李翠花和夏老太兩人一人背了一個背簍,上麵還放著一個麻袋,裏麵裝的滿滿的,都是蕨菜。
    除此之外,夏槿也背著背簍,二牛和三牛兩人則是一手提了一個籃子,同樣的裏麵都是裝的滿滿的蕨菜。
    夏荷看見蕨菜,兩眼直放光。
    扒拉著背簍看了又看,“這蕨菜也太肥了吧!一根都有我小拇指粗,幾根就能炒一盤了。”
    李翠花一把拍開夏荷胡亂扒拉的手,“炒著吃你想都別想。”
    夏荷癟癟嘴,搖晃著李翠花的胳膊撒嬌道“娘,你就讓我試試嘛,我保證這次絕對不浪費鹽和油,而且做出來的蕨菜還特別好吃。”
    “拉倒吧,你上次也這麽說,我可不信你的話。”
    說完李翠花就去拿了個豁了口子的刀過來,打算剁碎了一會兒煮煮喂豬吃。
    夏荷見說不動他娘,轉身開始攻略夏老太,“奶,這次我真的能把蕨菜處理好,保證沒有苦味,還特別好吃,你就讓我試試吧!”
    夏老太想也不想的直接拒絕了,去年她也吃過夏荷做的蕨菜,苦的要死。
    夏荷見他奶不同意,還是不死心,想了想繼續說“要不這樣,奶,這些蕨菜您先別喂豬,我也不用油和鹽炒了。
    我先把蕨菜的苦味去掉,等不苦了再試著做菜,這樣總不會浪費了吧!
    如果真去不掉苦味,您再拿去喂豬也不遲呀!
    您想啊,要是我真能把蕨菜的苦味去掉,咱家還能多一道菜,說不定咱們還能拿去鎮上賣錢。”
    夏老太聞言有些心動,心裏想著“小荷說的沒錯,萬一真能去除苦味,能不能賣錢另說,最起碼家裏能吃的東西又多了一樣。”
    半大小子吃窮老子,這話說的一點都不假。
    夏家人多,能吃的更多,幾個孩子正是長身體的時候,夏老太天天都為吃飯發愁,要真能多一樣野菜,家裏人也能吃飽些。
    至於有沒有毒,這個夏老太倒不擔心,豬都能吃得,人怎麽就吃不得了。
    隻見夏老太搬來個椅子,坐下饒有興趣道“說來聽聽,你打算怎麽去除苦味。”
    李翠花聞言睜大了眼睛,“娘,您真打算讓小荷試呀,您忘了去年……”
    夏老太擺了擺手,打斷李翠花的話,示意夏荷趕緊說。
    “很簡單,隻需要把蕨菜焯一下水,然後泡上一夜,中途再多換幾次水就行了。”
    李翠花問“還有呢?”
    夏荷兩手一攤“沒了。”
    “就這?”
    “啊,就這。”
    夏老太一想,既不需要油,也不需要鹽,隻不過是浪費些柴火和人工罷了。
    況且,就算是喂豬,也需要煮熟了再喂。
    雖然夏家現在很窮,但是這個試錯成本還是能承擔的起的。
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