第166章 生蟲的豌豆
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“娘,摘好了嗎?”夏荷一邊說一邊往李翠花的方向去。
“哎,摘好了,你別過來了,這邊太陽大,你就在那陰涼的地方等我就行。”
夏荷聞言也沒堅持,站在一旁的樹蔭下麵等她娘回來。
“這迷糊菜長的正好,嫩的很。
一會兒太陽下山了再涼快一點,咱們再來摘一些,晚上讓你奶奶給咱們蒸了吃。
我給你說,你奶奶蒸菜可好吃了,以前家裏條件好的時候,每到這個時候,你奶奶就回蒸這個菜給我們吃,老香了。”
“是嘛?我還真沒什麽印象,我隻知道這菜能煮著吃,炒著吃,還真吃過蒸的。”
李翠花臉上帶著笑:“你是沒吃過,吃這玩意費麵,後來家裏沒錢,就沒做過了。
那你今天晚上可要多吃點,好好嚐嚐味道。
我給你說,你奶奶不光會蒸迷糊菜,還會蒸其他菜。
就是可惜了,今年春天家裏光忙著掙錢呢。
春天的那些野菜都沒蒸著吃過,現在都長老了,想吃也吃不上。
也就這迷糊菜,掐上麵的嫩尖尖,還能吃上幾頓。”
自從家裏的竹筍生意結束之後,家裏也是不停的忙,還真沒時間好好琢磨吃食。
要不是今天說要吃涼麵條,還真想不起來吃蒸菜。
娘倆一路說一路往家走,到家的時候,張秀剛把麵和上,正等著他們兩個拿菜回來做涼麵條的湯。
李翠花見狀幫他燒火,夏荷則是趁著這個時候去後院洗菜。
為了方便用水,前段時間夏長福他們把廚房裏大水缸,挪出來了一個,放到了後院的陰涼處。
洗菜的時候,直接從水缸裏麵取水就行,省的在去提水上來了。
夏天天氣熱,哪怕是在陰涼處,水缸裏麵的水也不涼了。
不像是剛從水井裏麵提出來的水,涼颼颼的,舒服的很。
但她也不想這個時候冒著大太陽去提水,提一桶水上來,肯定會出一身汗,她還是直接用水缸裏麵的水吧。
洗完了菜,夏荷順手拿了一根黃瓜吃,自己吃一半,另一半遞給夏槿。
夏老太做了一會兒針線,也去廚房了。
不知在廚房裏麵翻到了什麽,夏荷隻聽他說一句:“哎呀,天殺的,這麽好的豌豆,全被蟲給糟蹋了。
你看這好好的,都被蟲給吃了個洞,真是糟糧食。”
緊接著李翠花的聲音又傳了過來:“沒事的娘,這還有不少好的呢,我拿出去曬曬,把這蟲吃的撿一撿,還能吃。”
夏老太還在說沒經管好東西之類的一些話,夏荷已經聽不進去了,滿腦子都是豌豆豌豆。
她記得這是誰送的來著,她前段時間還看到了。
當時家裏好像正忙著做竹筍,拿回來之後隨手就放廚房的櫃子裏麵了,後來想要挪的,但一忙起來就忘了。
哎呀,這不重要了,重要的是豌豆,有了這豌豆,她就能做新的吃食了。
夏天這麽熱,豌豆涼粉可是個好東西,要是拿出去賣,肯定很受歡迎。
雖說不比竹筍幹掙錢,但好歹也是一門生意。
總比什麽都不幹的強,蒼蠅腿再小也是肉,她可不舍得放棄。
雖說莊稼人要種地,沒時間做生意,但是夏家人地少,家裏人又多。
總不能一門心思全指望那幾畝地,把精力全撲在那幾畝地上吧。
夏荷越想越遠,心裏不斷琢磨,豌豆涼粉是怎麽做來著,需要用到豌豆澱粉,那是不是要先提取豌豆澱粉。
好像他還見過直接把豌豆磨成水漿,然後直接在鍋裏煮的,效果也是一樣。
但是比例是多少來著,她怎麽記不清楚了。
哎呀,不管了,先先動手試試吧,這個時候開始幹,說不定明天早上就能吃上了。
說幹就幹,夏荷起身來到廚房,問夏老太要豌豆。
夏老太不解道:“你要豌豆幹嘛?這都生蟲了?”
“沒事,撿一撿不耽誤我用。我之前在書上看到過一種豌豆涼粉,最適合夏天吃了。
這不剛好聽見說家裏有豌豆,我就想試試看能不能做出來。
萬一真做出來了,說不定咱們還能拿去鎮上賣。”
幾人一聽夏荷又要開始搗鼓吃的了,哪有不同意的。
李翠花二話不說,拿了一個簸萁來:“我先幫你把這豌豆撿幹淨,這裏麵都是蟲屎,你簸不出來。”
既然有人幫他幹,夏荷肯定願意。
等著她把豌豆簸幹淨,娘倆一起蹲在堂屋裏麵撿豌豆。
豌豆不多,夏荷想起來好像是之前夏長福去給誰家送鴨子燒竹筍,誰給的回禮。
目前家裏有的,左右也就一斤多重,夏家之前連飯都吃不飽,自然是不可能種這些吃不飽飯的東西了。
所以能讓夏荷練手的,也就這麽多豌豆。
好在這一斤的豌豆磨成漿之後,也能有不少,就是不知道她能不能一次做成了。
還是用不同的比例,多試幾種吧,成功的幾率也更大一些。
娘倆把豌豆挑撿幹淨,夏荷就拿來了一個盆,把豌豆淘洗幹淨,用水泡上。
李翠花見她的操作一臉懵,她還以為接下來就要開始做了呢,誰曾想夏荷把豌豆泡上就不管了。
“這就完了?你不是說要做什麽豌豆涼粉嘛?”
“啊,是要做豌豆涼粉呀,但是這豌豆這麽硬,怎麽做呀,我不得把豌豆先泡一泡嗎?”
李翠花一想也是,豌豆泡發還需要些時間,她就不管了,轉身進了廚房,繼續幫張秀燒火去了。
夏老太見她進來,出聲問道:“做好了?”
“沒,小荷說需要先把豌豆泡發一下,等豌豆泡軟了才能做。”
這時夏荷也走了進來:“奶,我記得咱們村是不是有一個石磨。”
“是有一個公用的,在祠堂那邊。往年家裏的麵粉啥的也都是在那磨的,你問這幹啥。”
夏荷解釋道:“這豌豆要磨碎了才能做涼粉,我想著要找石磨磨一下。”
李翠花出聲道:“那磨那麽大,能行嗎?咱們剛剛泡的豌豆,總歸也才一斤多,磨出來的粉都不夠濕磨底子的。”
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