第283章 製作番椒油
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飯後,夏荷拿出早就準備好的尾款遞給齊峰。
齊峰也沒客氣,笑著接住揣進懷裏,感情歸感情,生意歸生意,他還是分的清的。
他很清楚,通過今天的相處,以他對夏家為人的了解,他今天要是不收下這錢,夏家人肯定不會再找他定做罐子了。
送走了齊峰,夏家又如以往忙碌起來。
當天下午,夏荷帶著夏老太以及張秀幾人,把今天送來的罐子全部搬去後院,打了很多的井水上來,把新罐子一個個清洗幹淨,倒扣過來晾幹罐子裏麵的水分。
別看隻有200個罐子,但真一個個刷洗起來,還是挺費時間的。
等把最後一個罐子放好,夏荷扶著彎久了的腰,直了直身體:“先放在這裏晾著吧,我們趁著這會兒先去把番椒給收拾出來。
等今天我爹把東西買齊了,咱們明天就開始做番椒油。”
“行,那番椒辣著呢,一會兒弄的時候小心著點,千萬別用手揉眼睛。”
“放心吧奶,上次辣的我還記著呢,這次絕對不會在用手揉眼睛了。”
夏槿聞言笑著道:“回回你都這麽說,結果不還是一樣,咱家才做幾次番椒油,你都被辣多少次眼睛了。”
夏荷摸了摸鼻子:“誰能想到這番椒辣味殘留的時間這麽長,我這不是忘啦嘛。”
“好了好了,都別說了,咱們趕緊趁著這會兒天還亮著,先把番椒給收拾出來去。”
夏老太說完就率先回到屋裏,把今天從老宅那邊收上來的番椒給拿了出來,夏荷一行人先是把黃皮番椒裏麵的籽給扣出來,放到一旁備用。
然後又把他們自己家裏的番椒拿出來挑揀一番,黃皮的也拿出來摳番椒籽。
張秀則是帶著夏槿兩人一起去廚房把好的番椒放到鍋裏烘焙一下,等番椒微微變焦,散發出辛辣的香味之後立馬給盛出來,放到一旁放涼。
最後再把放涼的番椒放進藥碾子裏麵,碾成番椒粉,一半粗番椒粉,一半細番椒粉,分別放到一旁備著,明天就能直接用了。
幾人一直忙到要做晚飯的時候,才停下來手裏的活計。
夏老太道:“這麽多今天也做不完了,先放那吧,明天再接著做。”
“行,那我先去做晚飯。”張秀說完就站起身來往廚房走,夏槿見狀也跟了上去。
夏荷則是趁著這個時間,去把夏長福今天去縣城買回來的東西檢查了一遍,見買回來的東西都挺齊全的,滿意的點了點頭。
“爹,今天齊叔來咱們家送罐子了,要不你明天早點收攤回來再幫我買些豬肉,下午我好做豬肉粒番椒油。”
“行啊,反正午時過後涼粉也賣不動了,那我明天就早點回來,幫著你切肉。”
“嗯嗯,記得買純肉,不要肥的。”
“放心吧,交給我就行。”
父女兩人又把買回來東西歸類,先放夏荷屋裏,關上屋門。
晚飯時,夏長福還不忘把今天在縣城打聽到的科考消息說給大家聽。
“我打聽過了,說是科考三天前就已經結束了,但是放榜時間需要等到九月底,估計老三回來的時間,差不多要在十月初才能到家。”
夏荷皺了皺眉頭:“也不知道小叔考的怎麽樣了,真是的這麽長時間也不知道給家裏寄封信回來。”
夏有福去府城的時候,夏荷就給他說過要是有什麽事就去府城的滿香樓寄信給她,但是這麽久了夏荷一次也沒收到過夏有福的來信,心裏不免有些怨念。
李翠花出聲安慰道:“你小叔應該是忙著準備科考,沒顧得上。
這科考完了,差不多也該有時間了,別著急,明天我和你爹去滿香樓問問。”
“嗯,我估計就這兩天小叔應該會寄信回來,咱們多留意著點。”
之前夏有福一直在準備科考,沒時間寄信夏荷也能理解。
可現在科考已經過去三天了,按理來說夏有福也該歇息過來,寫信給家裏報平安了。
快的話夏荷明後兩天就能收到夏有福的來信,慢點話五天內也該收到了。
等了這麽長時間,左右也不差這幾天了,夏荷也就耐著性子再繼續等等。
夏老太得知了小兒子科考結束的消息,也放下心來,笑著道:“今天下午我們把做番椒油的東西都準備的差不多了,材料什麽的都有,那就明天上午開始做。
東西不多,一天時間差不多就能全部做完。”
夏長福笑著道:“哈哈哈,那可真是太好了。
你們不知道今天我一跟顧客說過兩天咱們家就要開始賣番椒油了,有好多人都找我預訂呢。
隻是有很多人問我價格是多少,這之前咱們也沒說過,我也就沒敢跟人說。”
李翠花轉過頭來看夏荷:“小荷,咱們是不是應該先把價格給定出來,免得明天再有人問,我們不知道該怎麽說。”
夏荷腦瓜子瘋狂轉動,心裏也是一直在猶豫這番椒油的定價。
定高了買的人就少了,賣不出去賺的也少。
定低了,那他們又沒得賺,辛辛苦苦到頭來隻掙個辛苦錢。
想了想便征求大家的意見道:“你們也知道咱們這番椒油的製作成本高,光是一個罐子就需要25文錢,再加上人工和材料,賣少了是真沒得賺。
而且咱們家的罐子是半斤裝的,一罐就能吃好長時間。
所以我想要不就賣120文一罐,肉粒的貴一些賣130文,你們看這價格行不行。”
夏長福最近經常在縣城,對縣城的物價也比較了解,最先出聲道:“我覺得這價格可以,一瓶番椒油賣120文,除去人工和食材咱們差不多能賺五六十文,雖然說是對半賺,但這價格是真不算貴。
最主要的是這東西沒有多少人會做,就算是會做的,也沒有咱們家做的好吃。”
他這話說的一點都沒錯,前幾次夏荷去縣城的時候就調查過市場。
發現還真有很多家小飯館學著他們家製作番椒油,雖說做出來的也能吃,但是味道和他們家的相比還真是差遠了。
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