第11章 麻辣魚片
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顧汐汐先在外麵洗了把臉再進入廚房把買的東西都放出來,剛想一一規整顧星河就進來了,看見妹妹把東西都拿出來了也打算一起收拾。
“哥哥,我來收拾吧!你身上都髒了,先去洗漱一下吧,後背看著怪嚇人的”顧汐汐笑著道。
“好吧,我也確實有些不舒服,我先去洗漱了,還是娘有遠見還給我們備了熱水”顧星河開心說完便轉身出去準備洗漱。
顧汐汐在廚房裏忙碌地整理著東西,將一切收拾得井井有條。她特意在水缸裏加入了一些靈泉水,然後架火煮粥。當粥煮到差不多的時候,她改用小火慢慢煨著,讓米粥充分吸收水分和香氣。
接著,她從空間裏拿出那兩條魚,看了會覺得這兩條魚似乎比之前大了一些。難道是因為喝了靈泉水?還是自己的錯覺呢?
進廚房把菜板和刀具拿到外麵去,準備宰殺這兩條魚。一條用來紅燒,另一條則打算做成麻辣魚片。這裏的調料雖然不是很齊全,但基本的調味品還是有的。至於那些缺少的調料,她可以改天再上山尋找。
顧汐汐手法嫻熟地將魚處理幹淨,主要還是愛吃魚在現代做魚也做得多,隨後用鹽和薑醃製起來。
米飯煮上後,往旁邊鍋中倒入少許油,待油熱後將魚放入鍋中煎至兩麵金黃。緊接著往鍋中加入熱水放些調味料蓋上鍋蓋燜煮。
煮了一會就聞到香味了,打開蓋香味更加濃烈,加入一些薄荷葉翻炒兩下出鍋裝盤放到一邊用蓋子蓋上避免散熱。
緊接著將鍋洗淨,待鍋中的水分蒸發幹淨後,他倒入適量的食用油,待油溫升高至七成熱時,他迅速地將一碗滾燙的熱水倒入鍋中。隨著一陣“嗤啦”聲響起,熱油與水瞬間融合,產生了大量的蒸汽和煙霧。
她迅速地拿起一旁的勺子,攪拌著鍋內的水和油,讓它們充分混合均勻。然後,依次加入各種調料,每一種調料都經過精心挑選和調配,以確保味道的完美平衡。
她將切好的魚片放入鍋中,用鏟子輕輕翻動,讓魚片均勻受熱。魚片在高溫下迅速變色,變得鮮嫩多汁。她繼續翻炒著魚片,讓它們充分吸收調料的味道。最後,她撒上一把蔥花,增添了一絲清香。
一鍋香氣撲鼻的麻辣魚片就這樣做好了。它的色澤紅亮誘人,散發著濃鬱的麻辣香味,讓人垂涎欲滴。裝盤出鍋同樣放在旁邊用碗蓋上。
最後從空間把肉拿出來切下一小塊準備做個小炒肉,不然兩個魚太單調了些。
顧汐汐在廚房一陣忙活,差不多都做完了顧星河也收拾好了,進來將菜端上桌,顧汐汐又炒了一盤青菜,一頓簡單而美味的午餐就準備好了。
顧星河看著桌上色香味俱全的菜,他不禁誇讚道:“汐汐,你的手藝越來越好了!這魚好香啊!都沒有娘做的那種泥腥味”。
顧母左腳剛剛邁進廳堂,便聽到自己兒子說出這番話來,她故作不悅地嗔怪道:“怎麽啦?我們星河如今是嫌棄為娘做的飯菜不合口味了嗎?”
“娘~,您誤會我了,您快進來看看汐汐做的魚,是我沒聞過的味道呢!”顧星河撓撓頭一臉做錯事的說道。
顧母也不是真的要計較就沒再開口,進來一看居然有四個菜,看著桌上冒著熱氣的魚聞著味道確實很香。
顧母正準備開口就見顧父回來了,到牆角剛放下農具就看著廳堂兩人說道:“呦,今天做什麽菜了,竟這樣香?”
顧汐汐換完衣服出來見人都齊了,對顧星河開口道:“哥哥,我們一起去廚房端飯過來吧!”
“噢噢,走走走”顧星河見妹妹說話就直接應下了。
“哥哥,等會吃完飯休息會我想做一樣東西,我需要你的幫助”顧汐汐打算下午做肥皂試試。
“行啊!我陪你一起”顧星河雖然有些疑惑但還是答應了。
兩人一起進廚房把飯端去廳堂,剛坐下來就聽顧母說道:“汐汐,下次不要做這麽多菜了,兩、三個菜就行,現在天氣有點熱放不住扔了怪可惜的。”
“娘,沒事的,吃不完放我這一年都不會壞,什麽樣的進去出來就是什麽樣”顧汐汐笑著說道。
“嗯?這是怎麽回事?”顧母顧父都疑惑的看過來。
“我知道,我知道,這是因為妹妹得了神仙姐姐給洞府,可以放一些物品進去,很神奇的,裏麵還有水,冰冰涼涼的很好喝!”顧星河興奮的大聲搶著說道,說到後麵又想起來家裏還有別人又小聲了許多。
“欸,你這小子怎麽說話忽高忽低的,我要是年齡再大些恐怕都聽不到你在說什麽!”顧父說完還拍了顧星河的頭一下,下手不輕不重剛剛好,懵逼不傷腦。
“哈哈,這也不怪星河,是因為家裏還有一個孩子,不過現在受傷躺在房裏還沒醒”顧母見狀說道。
“啥?還有個孩子?怎麽回事?”顧父一聽飯都不吃了,放下筷子一臉嚴肅地問道:“快給我說說!”他的眼神充滿關切和擔憂。
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顧母連忙解釋道:“別著急,聽我說嘛。這個孩子是星河他們在回來的路上撿到的,當時他昏迷在草叢裏還失血過多昏迷著,兩孩子害怕血會吸引什麽野獸過來就給帶回來了”。
顧父瞪大了眼睛,難以置信地說:“原來是這樣啊!他怎麽會昏迷在草叢裏呢?該不會他是什麽壞人或者被追殺的吧?”
顧母歎了口氣,繼續說道:“具體情況我們也不清楚,但看那孩子傷得是有些重的,希望他能快點醒來,告訴我們發生了什麽事。”
顧父皺起眉頭,思考著說:“這事情可大可小,如果涉及到危險人物或者勢力,可能會對我們家造成威脅。我們不能掉以輕心。”
顧母點點頭,表示讚同:“我知道,所以等她醒來後,一定要問清楚事情的真相。如果有必要,讓他醒了就走吧!”
顧父沉思片刻,說:“嗯,這樣也好。”
“爹爹,娘親,放心吧!應該不會是什麽壞人,畢竟這是神仙姐姐讓我救的”顧汐汐看顧父顧母心裏有這種擔憂就直接說了,免得他們想東想西。
“好吧,那我們先吃飯吧!汐汐這個碗裏的是什麽,肉質又嫩又滑,那些酒樓裏的飯菜都沒這好吃”顧母指著魚片笑著說道。
“娘親,這個也是魚做的,好吃吧!聽娘這樣說我都想去酒樓賣這個配方了,就是不知道酒樓看不看得上”顧汐汐一聽就冒出了這個想法。
“我覺得可行,要不咱去試試吧!”顧星河思考一會肯定的說道。
“我也覺得這道菜好吃,我明天陪你們去吧!”顧父也說道。
“好呀,那我們明天一起去吧!就要辛苦娘一個人在家看著那個病人了”顧汐汐笑道,她也先去試試,再多給幾個配方試試能不能直接分成,畢竟一次性買賣是有些虧的,有些大酒樓好多家分店呢。
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