第197章 清洗海貨
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話音剛落就看到已經有兩個人拿了兩個木盆來,顧汐汐讚賞的看著他們,這兩個人比其他人要有眼力見的多呀!
對他們笑著說道:
“放水缸那邊,用水方便些”。
這時又有兩人拿了兩個木盆過來,等四個木盆都放好後,顧汐汐指揮著眾人把背簍裏的海鮮分類放進木盆。
大龍蝦、螃蟹放進一個盆,海參、鮑魚放一個,生蠔單獨一盆,海膽則放在最後一個盆。
大家邊放邊驚奇這些海鮮模樣怪異,顧汐汐笑著給大家解釋這些海鮮的吃法和味道,眾人聽得直咽口水。
之後她安排顧婉婷去請村長夫人,又安排兩個人擇青菜,一人煮飯,自己則帶著10個學徒,開始處理今晚要做的海鮮。
帶著大家一起把海鮮都清洗幹淨後,她先將大龍蝦對半切開18個,用來做紅燒的,這樣家裏每個人都可以吃到一半的龍蝦肉,螃蟹用來清蒸拿了挺多出來的基本上一人一個還多了幾個出來。
大鮑魚切花刀用來做鮑魚湯,這個就不夠所有人一人一個的吃了,看誰先夾到誰吃吧!
海參切片做蔥燒的,生蠔做蒜蓉的,別的味道她也不會,海膽打開把黃心挖出來做成海膽蒸蛋。
這些海鮮最麻煩就數生蠔了,又鋒利又硬,最後還是其中一個人想到用剪刀把邊緣剪掉,最後用硬的東西撬開的。
這個辦法一出來,大家處理的速度也更快,不少人手上都被生蠔殼劃拉破了,顧汐汐害怕他們會感染破傷風便從空間花了0.6個積分,買了雙氧水和棉簽讓手上有傷口的處理完生蠔再消毒。
所有的主菜、配菜準備完畢後就帶著眾人開始燒火炒菜,因為人多,要做的飯菜也多,早就再外麵砌了兩個灶台,這樣麻煩的菜也能快速的做出來。
不一會兒,廚房裏飄出陣陣香氣,引得眾人不斷張望,就連顧父顧母還有村長和他夫人也來了廚房。
首先開口的是顧母,她看著這些從來沒見過的食物,好奇的問道:
“汐汐,這些都是什麽菜呀!聞起來好香”。
村長夫人劉氏也附和著說道:
“是啊!這些菜我活了大半輩子也沒見過,這做香的嘞!”
顧汐汐一邊炒菜一邊笑著說道:
“等會開飯您們就知道了,到時候我再解釋廚房油煙大,您們先去廳裏喝些茶水聊聊天吧!”
顧星河這時候回來了,見人都擠在廚房門口,裏麵還傳來沒聞到過的香味,就帶著蘇然和小童也擠了進去。
同時也聽到了顧汐汐說的話,等大人們都走了之後,顧星河才開口說道:
“汐汐,這些奇形怪狀的東西都是從哪裏弄來的?居然還能吃啊?”顧星河滿臉好奇,眼睛直勾勾的盯著那些準備下鍋的食材。
顧汐汐一邊翻炒著鍋裏的海參,一邊笑著說道:
“這是我從一個商人手裏買來的,他說這是海鮮,還教了我幾個做法,你們先去休息一會,就快做好了,那你等會就知道它好不好吃了”。
顧星河笑著點頭說道:
“好呢!辛苦妹妹了”話落帶著蘇然和小童出去了。
顧汐汐看他們走了後,看了看時間 上鍋蒸的螃蟹和生蠔已經好了,便對著顧婉婷說道:
“婉婷,你帶著幾個人把螃蟹和生蠔夾出來放盤子裏,主屋的盤子上放6個,其他的一個桌上多少人就放多少個,基本上可以一人一人的,開蓋的時候小心些別被水蒸氣燙傷了”。
顧婉婷聽後溫聲回道:
“好的”。
不一會兒,一道道色香味俱全的海鮮菜陸續從廚房被端出來上了飯桌。
大家圍坐在桌旁,看著滿桌新奇的海鮮菜肴,眼裏滿是對食物的好奇。
顧汐汐進入廳堂坐下後見大家都隻看著未動筷,便熱情的說道:
“村長叔,嬸子,爹,娘,哥哥你們別看著了,快嚐嚐味道怎麽樣?”
村長看著香氣撲鼻的飯菜猶豫著開口說道:
“汐丫頭,這玩意都怎麽吃啊!”
顧汐汐聽後微笑著說道:
“那我就先夾了,你們看看吧!這是那個商人教我的方法”。
首先去廚房拿了一個湯勺過來,還把顧婉婷也叫了過來,讓外麵的其他人先別吃,我教一個人後麵他們再去教其他人。
夾了一半龍蝦把蝦皮剝了之後,再舀了一勺湯汁淋在上麵,咬了一口吃掉,又吃了一個生蠔,接著就是最麻煩的螃蟹,然後才說道:
“看懂了吧!這海鮮就得這樣吃,其他的菜就像平時的菜一樣的吃法了”。
顧婉婷笑著點頭說道:
“小姐,奴婢看懂了,先下去了”。
顧汐汐點點頭,然後招呼著桌上的人說道:
“現在大家可以像我那樣開吃了,可好吃了”。
眾人紛紛動筷,品嚐後,臉上都露出了驚喜的神情。
村長豎起大拇指:
“汐汐丫頭,你這手藝真絕,這海鮮更是好吃得不得了,叔今天可有口福咯!”
大家一邊吃一邊讚不絕口,歡聲笑語回蕩在屋子裏,這頓海鮮晚餐,讓大家都體驗到了前所未有的美味。
吃完飯後對大龍蝦的味道有些意猶未盡,人太多了,不太夠吃,晚上回空間清蒸加個餐,嘿嘿,顧汐汐心裏這樣想著。
剛剛收拾完飯後殘局,劉芸芸就帶著他剛剛劉佳洋過來敲門了,顧汐汐出去迎他們進來在院子裏的石桌上坐下後,就告訴找人把蘇然叫了過來。
蘇然被叫過來後微笑著說道:
“汐汐小姐,不知找我有何事呀?”
顧汐汐也微笑著說道:
“介紹一下,這是我好姐妹劉芸芸,這是她哥哥劉佳洋,以後都跟著你學認字,帶得過來嗎?”
蘇然笑著跟兩人打招呼說道:
“可以的,我這邊沒問題”。
顧汐汐便對著劉家兄妹說道:
“芸芸,佳洋哥,那你們就跟蘇然走吧!識字課都在後院那邊進行”。
劉芸芸點點頭就帶著劉佳洋跟著蘇然去後院了,顧汐汐看顧父顧母在跟村長他們聊天,應該是上梁的事情,便沒有進去打攪。
而是找來顧星河,把他帶到房間裏後說了今天的事情,顧星河毫不意外的說道:
“我就知道不是妹妹買來的,不過那個龍蝦螃蟹是真的好吃,其他一般般不過也挺好吃的”。
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