“梅子醬？”
    桑永年一怔，很快明白過來，難怪那日他試菜的時候，雖然覺得蓮花鴨簽的造型好看，味道也不錯，但卻怎麽也吃不下第二塊，原來是被膩著了。
    “剛開業，很多食客覺得新鮮，可能還察覺不出來。但作為主菜，日後定然會常常被點，一來二去的，有損酒樓名聲。”
    桑榆微微點頭，覺得自己之前想好的那些東西或許都不用說出來，光是指出這些問題，桑永年就已經賺回本了。
    她又補充了一句：“這道菜若是佐以羊羔酒風味會更上一層，可以搭配著售賣。”
    這點桑永年是知道的，他雖然沒能進宮用過禦膳，但家裏可有一位實打實參加過禦宴的。
    據桑永豐所說，一次宮廷宴會，下酒十五盞，每盞酒配兩道主菜，從頭吃到尾要花足足六個多時辰。
    哪怕是在京城見慣了好東西的他，在看見禦宴上的酒水菜肴時，仍舊忍不住咋舌。
    而這蓮花簽鴨就是他印象最深的一道菜，外形酷似一朵盛開的蓮花，味道也是上佳，這才想著拿來當酒樓主菜。
    隻是他那日酒喝得有點多，忘了旁邊搭配好的解膩用的梅子醬。
    羊羔酒確實是好酒，但卻遠在千裏之外的北方，就算有商隊運送過來，價格怕是也會翻上幾番，一般人根本喝不起。
    桑永年苦笑著搖搖頭：“嶺南一地還是別想著喝什麽羊羔酒了，喝些外邦的酒都比羊羔酒便宜。”
    “酒樓畢竟是二伯您在管理，您覺得什麽好，就用什麽。”桑榆隻是好心多說一句，既然他覺得貴她也就不再多說。
    “好侄女，可還有別的遺漏？”桑永年此時再看向桑榆，一改先前淡然的做派，眼神中一片火熱。
    他這侄女可真是絕了，連這點毫不起眼的問題都能點出來，若是個男兒身，他定然要將自己一身本事傾囊相授。
    “時鮮確實不穩定，但海魚可就不一樣了。這裏離欽州距離算不上太遠，派人過去采買些海魚連夜運回不是難事，隻要能把控好這條路子，不愁沒有食客登門。”
    桑榆給他點出條明路來，桑永年先是兩眼一亮而後眼神又黯淡下來。
    他也曾動過采買海魚的心思，但還是那個問題——缺錢。怕是隻有等酒樓生意踏上正軌，才能嚐試走這條路。
    看他模樣桑榆也能猜到他沒錢辦這事，這時候可不比後世，上百裏的路程開車一兩個小時就能到。
    崎嶇山路再加上不時出現的盜匪，馬車一日也就能行進七十裏左右，哪怕日夜不歇也得一天一夜才能跑完。
    海鮮這種東西又尤為嬌貴，得配上冰塊保鮮，其中花費可想而知。
    她頓了頓又說：“還有個主意，在酒樓門前設置個看菜的樣品櫃，用蠟塑菜肴模型。”
    這個就有點像後世的食物模型展覽櫃，就是以如今的手藝做得肯定沒有那麽精致。
    光是以蓮花鴨簽的造型就足以吸引很多人的目光，讓他們走進酒樓。
    桑永年一下想明白她的意思，猛然一拍大腿，興奮出聲：“對啊，我怎麽沒想到呢。”
    他將期盼的視線重新投向桑榆，卻見她將麵前的茶水一飲而盡，扯了扯發呆的桑永景。
    “二伯，時候不早我們還有些事就先行告辭了，日後再來拜訪。”
    她說的這些話比起那些菜肉已經不知道值錢多少倍，沒有再繼續說下去的必要。
    還得趁著坊市沒關門趕緊去買黃酒，晚上吃香噴噴的五花肉呢。
    “啊？終於能走啦，二哥，那我們下次再來，別送了。”
    桑永景一點眼力見沒有，一聽桑榆說要走，完全不管桑永年那欲言又止的模樣，拉著桑榆就往外走。
    出門之後他卻狡黠地朝桑榆擠擠眼睛：“你爹我剛剛表現得棒不棒？”
    桑榆一愣，很快反應過來：“原來爹你不是……很棒！”
    也是，她爹雖然有時候情商智商堪憂，但這種對方明顯還有話要說的情況還是能看出來的，不會如此幹脆地拉著她立馬走人。
    這是看出她不想再多說了，才裝作沒有看出桑永年意圖的樣子。
    “嘿嘿，你爹我也不笨。你都跟他說了那麽多了，早就不止那點菜肉的錢，哪還能繼續往下說，那不虧本了嘛。”
    桑永景嘿嘿笑著，難得被桑榆誇獎，他很是自豪。
    “行，看在你剛剛事情辦得不錯的份上，我勉強原諒你私自收下二伯東西的那事。”
    “啊？”桑永景原本還傻樂著的臉一下垮掉，“那事不是都過去了嗎？”
    “騙你的，買酒去。”桑榆輕笑一聲，腳步輕快地往旁邊的坊市走去。
    兩人回到棚子裏的時候，天已經擦黑，隻剩下天邊一縷白光。
    桑榆讓桑永景將買回來的東西放好，自己則去泉水口旁看浸泡在裏麵的豬肉塊。
    謝秋槿牢記她的叮囑，過上一段時間就給豬肉換一次水，此時泡著豬肉的水麵已經看不見什麽血色。
    為了以防萬一，桑榆決定還是再進一步處理下。
    拿來之前買的米醋，按一比十的比例稀釋後，用白醋水溶液搓洗豬肉表麵，繼續靜置。
    她和桑永景這次去坊市，不僅僅買了黃酒，還買了醬油和散鹽，之前買的鹽吃得差不多了，她不是很想跟沈秀才打交道。
    除此之外，還有些價格不是很貴的本土香辛料，花椒、蔥、蒜，也是一樣買了一點，至此，桑榆的廚房調料總算是湊了個七七八八。
    桑興嘉的腿經過這段時間的靜養恢複，已經好得差不多。
    走路時不再一瘸一拐，眼看著是已然大好，天天叫嚷著要去清溪村看看，全家就他和祖母未曾去過了。
    最終還是被桑榆強硬地壓下，人家大夫都說了得養上十日，你就乖乖把藥給喝完，不然就別想出門。
    此時見自家妹妹回來，桑興嘉頓時湊過來滿臉討好地問：“小妹，有什麽我能幫你的？”
    嗯……桑榆想了想，今晚主菜肯定是吃紅燒肉。
    桑永景從酒樓帶回來的菜裏還有大豆葉也就是豌豆尖，可以炒個素菜。再做個蘿卜湯解膩，今晚的菜係也就齊活。
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