第一百九十一章 此地無銀三百兩
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還沒到中午飯點,負責去買菜的父子倆就已經帶著滿滿兩大筐東西回來。
“榆兒,你要的東西都買到了,還有兩壇黃酒,也,也買了。”
一路生怕耽擱時間,桑永景和桑興嘉幾乎是片刻也沒敢停,買完東西就馬不停蹄地回來。
“行,酒先放堂屋桌上,你們坐著休息會兒。”
桑榆本來想讓他們幫忙擇菜洗菜,見他們累得直喘氣,還是沒忍心。
清溪村這邊距離嶺南城的距離不算遠但也絕不算近,一來一回又背著重物,不讓他們休息會兒,實在是說不過去。
既然晚上要吃大餐,中午這頓就沒弄太多菜,簡單炒了兩個菜燒了一盤紅燒肉糊弄過去。
就那紅燒肉,都還是前日張萍春給送來的,想來應該是她們自家留著吃的肉,當時直接就給她拎過來了。
吃飽喝足休息夠了的父子倆沒再繼續閑著,不用桑榆主動開口,就很有眼力見地開始擇菜洗菜。
甚至有些不太注重刀工的菜,他們還能順便給切好備用。
要不是怕自己做出來的菜難以入口,都恨不得直接把菜給炒出來端上桌。
桑榆漸漸覺出不對來:“你們倆今日做什麽虧心事了?”
倒不是說他們倆往日不勤快,隻是以往他們就像壞掉的時鍾,撥一下動一下,今日異常主動反倒顯出不對來。
“咳咳……”桑永景被她突如其來的一句話嚇得被自己口水嗆到,劇烈地咳嗽起來。
這下桑榆的目光可就落到了桑興嘉身上,他下意識地避開與桑榆眼神接觸,說著含糊不清的話試圖糊弄過去。
“沒,沒做什麽虧心事。”
桑榆:……她算是明白什麽叫此地無銀三百兩了。
如果說之前她還隻是懷疑的話,那現在她就能肯定,這兩人肯定背著她做了什麽錯事。
她神色變得嚴肅起來:“老實交代,不然我就分開審問了。”
若是桑家父子倆足夠硬氣,咬緊牙關一句話不說,哪怕桑榆跟他們一對一質問,也問不出什麽有用的東西。
隻可惜他們根本就不是那麽硬氣的人,再加上這事在他們眼中也算不上什麽特別嚴重的大事。
被她一番恐嚇之後,便如同倒豆子般將事情來龍去脈全都說了一遍。
自打昨日抓到那隻麝香鼠後,父子倆的情緒就一直處於激動之中,總覺得自己一家隻要把麝香脫手就能瞬間發財暴富。
連帶著今日進城采買的時候,也不自覺地往北邊的大型坊市湊。
他們倒沒有傻到直接過去問人家收不收麝香,隻從一處處賣香料的攤位前來回打轉。
時不時的還要問上兩句這是什麽東西,多少錢一兩,問完就走完全沒有要買的意思。
本意是想隨便聊上幾句,熟絡之後旁敲側擊打聽哪裏有人收購麝香。
卻沒想到被那些攤主誤認為是其他坊市派過來打聽物價的,兩人直接被當場趕出坊市。
還有人撂下狠話,下次要是再在這座坊市裏見到他們,就見一次打一次。
桑榆聽完之後,又等了一會兒,見二人隻傻乎乎地盯著自己不再繼續往下說,她才明白過來,合著就這麽點小事啊。
“……你們得慶幸沒主動去問麝香的價格。”憋了半天她說出這句話來。
“榆兒,你這話是什麽意思?”桑永景沒聽懂。
“你會在什麽時候去打聽一隻野鴨能賣多少錢?”
桑永景想都沒想,直接回道:“肯定是家裏捉到野鴨的時候……哦,我明白了。”
人做的絕大部分事情都具有利己性,就像桑榆舉的例子一樣,家裏有野鴨想賣掉,才會去專門打聽人家一隻野鴨能賣多少錢。
若是他們真的傻不愣登的去問人家麝香能賣多少錢,不管他們怎麽旁敲側擊,對方都能立馬意識到他們手裏有麝香。
到了那時候,就不是被直接趕出坊市,能不能有命回來都是個問題。
本想繼續去忙著處理菜品的桑榆想了想,還是又補充一句:“爹,大哥,這事你們就別瞎操心了,我自有主張。”
她是真怕這二位一個沒看住就搞出大事來。
父子倆訕訕一笑,連連點頭稱是,心裏也是一陣後怕。
桑榆讓他們買了隻雞回來,打算就著烤乳豬的柴堆順便做個叫花雞。
她一刀幹脆利落地抹了雞脖子,放幹淨雞血後隨手一丟,雞便開始在地上撲騰起來。
“爹,你去燒鍋熱水,等會兒跟大哥一起把雞毛給拔幹淨。”
殺雞他們不敢,給雞拔毛總歸是敢的。
估算著時間差不多,桑榆從地窖中取出醃製冷藏好幾個時辰的乳豬,用一直浸泡在溪水中的兩根去皮粗木棍沿脊柱平行貫穿豬身。
接下來一般會用鐵絲捆住四肢固定保持平整,防止烤製時卷曲。
不過這裏顯然沒有鐵絲,桑榆直接用泡過水的竹條將乳豬四肢捆緊。
泡過水的竹條在烤製過程中也會隨著時間推移而被烤焦、碳化,再斷裂,不過隻要及時補充新的竹條就沒問題。
最後再給豬的表麵刷上一層醋與黃酒一比一配比的醬汁,方便等會兒烤製時外層形成脆皮。
與烤乳豬最為搭配的當然是蘋果木或荔枝木之類的果木炭,經由果木炭烤製出來的乳豬會帶著一股淡淡的果木香,清新解膩。
但炭還要花錢去炭場買,樹枝卻滿山都是,撿回來就能用。
將柴火堆在土牆中間架起,等火勢逐漸變大,確認最頂端的火焰不會接觸到土牆頂部時,她才將整隻乳豬都放在土牆上。
烤乳豬所需的時間很長,大致需要三到四個時辰,哪怕桑榆現在動手開始烤製,也得等天後以後才能吃上。
乳豬剛架在火堆上的時候,下麵的火焰不需要太大,這一步主要是給乳豬烘幹脫水。
還得有專人看著,將乳豬表麵的油滴掃落,免得在豬身上燃起大火。
這事桑榆直接交給桑興皓,讓他多小心點,別把自己給燙到。
