待薑家小院再次喧鬧起來，已經是一個時辰後了。
    劉氏下地去拔草，如意芳霏留在家中研究食譜，順便照看薑長業和小杉子。
    兩人湊在一塊兒，商量了好一陣子，最終一拍即合，決定先拿菜煎餅和涼皮開刀，說起來，上輩子兩人在家閑來無事的時候，就鑽進廚房，搗鼓過這兩樣小食了，而且做出來味道還不錯。
    這倆小吃在上輩子就很接地氣、受眾廣，用來打頭陣再合適不過了，妥妥的 “流量密碼”，說幹就幹。
    在盤算好後，發現家中沒有做菜煎餅的用的平底鍋，也沒有做涼皮用的蒸鍋，兩人忍不住扶額。
    這沒有平底煎鍋，菜煎餅今日就暫停嚐試了，不過家裏有蒸籠和大鐵鍋，這倒是可以嚐試蒸涼皮。
    說幹就幹，如意取來麵粉，倒入水中，加入用蒜臼搗細的粗鹽，攪拌均勻，緩緩倒水，再用筷子快速攪拌，直至攪成細膩、無幹粉的麵糊。
    與此同時，芳霏已開始起鍋燒著清水，鍋口扣上蒸籠，貼好蒸布，並刷油防粘。
    待一切準備工作做好後，如意便舀入適量麵糊，晃勻攤平在蒸布上，並叮囑芳霏鍋底添上木柴，全程大火，加蓋蒸片刻，待涼皮鼓起大泡便表明熟了，如意迅速取下蒸籠放入涼水中降溫，冷卻後揭下涼皮。
    第一張涼皮就這樣出鍋啦，兩人配合著又多做了幾張後，這才熄火。
    當然光有涼皮是不夠的，如意又去後院摘胡瓜切絲，芳霏則扯了掛在房簷下的大蒜搗碎。
    如意把切好的涼皮條，裝入大陶碗中，然後加入胡瓜絲，淋上醬油和醋，撒上蒜末拌勻。
    芳霏率先夾出一筷子放入口中，點評說道：“味道不錯，隻是少了豆芽和麵筋，也沒有辣椒和花生醬的加持不夠完美啊。”
    如意無奈道：“印象中咱們村子沒有種植辣椒的，想必在這裏辣椒還沒傳開食用，至於豆芽、麵筋和花生醬，咱們有材料就可以做出來，看來明天還要去鎮子上大采購一番。”
    兩人聊天之際，又調拌了一張涼皮，分裝兩碗，端到爹娘房間，讓爹和小弟都嚐一嚐。
    小杉子捧場的端過碗，就大口的吃起來，腮幫一鼓一鼓，邊吃，邊直誇：“好吃。”
    薑老三瞧著小杉子那狼吞虎咽的吃相，饞蟲也被勾了起來，接過如意遞過來的碗筷，低頭往碗中看，見像是麵條拌胡瓜，不禁疑惑：果真如此美味？
    待夾住涼皮放入口中，薑老三立馬被它折服，入口勁道爽滑，陳醋的酸，伴著蒜泥的辣，讓味蕾得到極大的滿足。他眼睛驟亮，三兩下將碗裏的涼皮扒拉幹淨，一抹嘴，衝著如意和芳霏豎起大拇指，讚道：“好家夥！看著不起眼，沒想到味道竟這般好，開胃爽口，放在鋪子中定受追捧！” 說罷，咂了咂嘴。
    見薑老三和杉子都意猶未盡，如意又調拌了一張涼皮，讓兩人分食開了。
    太陽日漸西斜，下地的薑家村人紛紛歸家，劉氏扛著鋤頭回到院中，如意和芳霏又多做了幾張涼皮，調拌好，準備送往老宅，讓阿爺阿奶、大伯和大伯娘都嚐一嚐如何。
    劉氏放下鋤頭，洗過手，也嚐到了涼皮的美味，心中對開鋪子之事，又多了幾分信心。
    待如意和芳霏到一人端著個簸箕，上麵蓋著蒸布走到老宅，薑老爹幾人也是剛下地歸家，正在院中打水清洗。
    薑阿奶見兩個孫女，笑眯眯道：“如意和芳霏來啦，下午下地時遇到你們娘，說你們留在家中琢磨吃食，這是做出來了？”
    芳霏上前一步，掀開蒸布，示意阿奶看，隻見簸箕中的大陶碗中，放著白麵皮和胡瓜調拌的食物。
    一旁的大伯娘王氏，也看到了這平平無奇的食物，疑惑道：“這看著就是麵皮子，能多好吃？”
    如意笑道：“大伯娘可以嚐一下試試，在夏季，尋常飯菜都不及這一口清爽。”
    如意和芳霏把大陶碗放在桌上，王氏端來碗筷，與老宅其餘人分食，待一筷子下口，眾人又忍不住送入幾口，這才停下來點評。
    薑阿奶開口道：“這麵皮叫什麽？吃來感覺很是爽滑。”
    芳霏笑道：“阿奶，這就叫涼皮啊，是不是很適合夏季食用，涼涼的。”
    薑老爹建議道：“這吃食消暑又解饞，放在鋪子合適，但隻有一種吃食，還是太單薄。”
    如意道：“阿爺，我們還打算做菜煎餅來賣，隻是家裏沒有合用的鍋，今日才沒有做出來，明日，我和芳霏去鎮子上，到打鐵鋪子，定製一口平底鍋。”
    語罷，似想到了什麽，如意對薑長盛問道：“大伯，能否借用一下你的筆墨紙硯，我畫一張圖紙。”
    這種小事，薑長盛哪裏會不應允，遂帶著如意去書房。
    要說這間書房，還是原先薑長業的房間，他被分出後，就改做了書房。
    芳霏則留在堂屋間，和阿爺阿奶，大伯娘話著家常。
    在畫完圖紙後，如意和芳霏與老宅四人道別，相攜往家中走。
    聽著夏季傍晚的蟲鳴，聞著泥土和青草特有的清香，兩人心中充實溫暖，口中細數著明日去鎮子上需采買的物什，兩人腳步愈發輕快。
    當如意和芳霏的身影跨過薑家院的門檻，歡快的嬉鬧聲率先撞入耳中。
    隻見小杉子跟隻歡快的小泥鰍似的，光溜溜地坐在大的木盆裏，雙手奮力揚起水花，水珠四濺開來，他自己則 “咯咯咯” 地笑個不停。
    一旁的劉氏滿臉無奈，手中攥著毛巾，佯裝生氣地嗬斥：“臭小子，老實點！“
    小孩子哪有不愛玩水的，每次劉氏都是先哄後發火，杉子才戀戀不舍的走出木盆穿衣。
    在把精力無限的杉子安排到床榻上後，劉氏母女三人依次衝洗後，紛紛回屋歇下。
    芳霏躺在床上，看著透過窗戶灑在地麵的月色，翻來翻去，久久難以入睡。
    如意就聽芳霏在不停的把自己當煎餅烙了，無奈張口道：“睡不著，不然聊聊？”
    芳霏答道：“那就聊聊。”
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