第11章 酸甜苦辣鹹
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正午陽光溜進溫暖的老屋,隻留冬日寒風刮在窗上冽冽作響。
客廳響起一聲碰杯。
範舟端起藍莓汁,幫對角而坐的流螢倒滿玻璃杯。
小嘴叼著半塊帶魚的流螢含糊不清地致謝:“唔——謝謝!”
等她咽下嘴裏的魚肉,範舟期待地問:“味道怎麽樣?”
流螢捧起熱乎乎的番茄牛肉湯喝上一小口,一臉滿足地眯起眼睛:“很棒!”
自己做的菜得到認可,範舟心情變得很好。
其實他會的菜不多,味道隻能說還行,平時招待朋友都不怎麽拿得出手。
也隻有流螢這個泡麵都吃的津津有味的可憐娃會如此輕易的滿足。
流螢用勺子撈起幾塊番茄丁,好奇道:
“這麽多食材混到一起居然會這麽好吃,這個番茄跟生吃的味道差別好大!”
看著少女驚奇的小模樣,範舟心中好笑。
開飯後貌似是流螢這兩天說話最多的時候,也是她表情最生動的時候。
美食的魅力恐怖如斯!
“不止是各類食材味道的配合,調料也很關鍵。酸甜苦辣鹹,花椒蔥薑蒜,這些都隻是基礎的調味品。”
範舟指指土豆絲中的辣椒:“這個叫辣椒,辣味就是它提供的。”
見流螢伸出筷子就想夾一根辣椒嚐嚐,忙哎了一聲阻止:
“哎,這個辣椒很辣,如果直接吃下去可能會身體不舒服。”
“哦……”流螢遺憾地縮回筷子。
辣的滋味她還挺喜歡,不過還是更喜歡那顆小番茄的味道。
就見範舟跑去廚房拿來調料盒,倒出兩種白色顆粒在小碟兩側。
流螢好奇地打量這些細小顆粒,之前圍觀範舟炒菜時就見他放過:“這兩個好像差不多?”
範舟用筷子指著小碟,用教導小朋友的口吻耐心介紹道:
“這個是鹽,味道是鹹的,我之前做菜放的就是這個。這個是糖,味道是甜的。
二者看起來長得差不多對不對?實際是截然相反的兩種味道,嚐嚐看?”
說著,用自己還沒用過的筷子沾起一點白砂糖遞到流螢唇邊。
流螢下意識伸出粉嫩的小舌頭舔了下,嘴裏發出了然的唔聲:“唔,小番茄和藍莓汁裏就有糖!”
少女天空般的雙眸變得亮晶晶的,範舟看在眼裏,臉上的笑容也不禁多出寵溺。
連嚐到白糖都會驚訝,真的像小孩子一樣對什麽都感到新奇。
範舟不禁想起自己小時候的經曆。
或許是味覺遲鈍,又或嬰幼兒時期吃過很多魚肝油緣故,自己很長一段時間都不知道魚腥味是什麽滋味。
即便魚涼後爸媽都說腥味重不好吃,他坐旁邊仍一臉茫然,完全不知道何為腥味,就覺得挺好吃的。
這個問題困擾他很久,直到長大後的某一天一口涼透的魚湯下肚才突然頓悟,啊原來這就是魚腥味。
範舟用筷子挑出菜裏的花椒八角丟到垃圾盒裏:
“這兩個叫八角和花椒,直接吃味道很重,見到夾出來丟掉就好。
這個是蔥和薑,都有辣味但與辣椒是不同的味道,它們倒是可以直接吃,雖然我見到一般也是夾出來。”
來自格拉默的少女夾起半條帶魚滿臉讚歎地做出總結:“你們的文明在食物上有好多講究!”
範舟頓時冒出屬於美食大國的驕傲,他淡定一揮手:
“這還隻是家常菜,而且我手藝一般,不說去外麵吃,光我爸就強我百倍,以後有機會帶你去蹭飯。”
卻見流螢每道菜挨個夾了一筷子細細品嚐,範舟好奇問道:“怎麽了?”
流螢正好奇地夾起一塊薑放進嘴裏。
嚼嚼嚼。
“唔?!”
少女先是瞪大雙眼,隨後好看的眉毛皺成一團,咕嚕一下幹咽下去,苦著小臉端過藍莓汁咕咚咕咚。
“噗……”瞧見這副萌樣,範舟捂住嘴,差點笑噴。
直到嘴裏的薑味淡下去,流螢才長呼出一口氣。
看看一旁捂嘴偷笑的範舟,少女委屈地撅了噘嘴,但還是好奇問道:“你說酸甜苦辣鹹,苦味怎麽沒有提?”
範舟愣了愣,仔細思考後,發現苦的食物確實不多:
“主要苦味的食物不多,而且偏小眾。像是苦瓜、生菜很多人都不喜歡吃。
飲品裏的咖啡很多人會放糖,喝茶也大都不喜歡喝泡老的濃茶。”
“反倒平時生病吃的藥很多都特別苦,還有烤糊的食物也是苦味,總之大都是不好的回憶。”
在炒土豆絲中找出一截炒糊的蔥展示給流螢:“就像這個,炒糊的蔥完全失去原本的味道,隻剩下苦澀,一點都不好吃。”
“糊了的食物?”流螢夾起黑不溜秋的蔥葉,有了剛才的教訓,這次小心翼翼地隻咬了一點邊。
仔細品了品,臉上又露出可愛的恍然大悟表情。
雖然不好吃,但這個味道她熟悉!
“原來這就是苦味!”
少女開始滔滔不絕:“以前在城市廢墟裏找到過一些平民遺留的食物,我偷偷嚐過,跟平時服用的能量藥劑味道差不多,都是這種苦味。
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以前還以為是大家的食物味道都差不多,原來是烤糊了的原因嗎?”
流螢精致的臉蛋上滿是原來如此的驚奇,甚至眼中還有發現新大陸般的小欣喜。
可範舟看著她難得活潑的模樣,突然覺得很心疼。
這才是少女穿越以來說過最長的一段話,而原因卻是她嚐到了人生五味中她唯一熟悉的滋味。
就像他小時候吃慣了魚腥,隻認為這種味道是魚肉正常的味道,所以不覺得難吃。
流螢也不覺得這味道難吃,反而因為這是她來到這個世界後第一個非常熟悉的味道而欣喜。
苦澀的茶提神醒腦,苦瓜也可清熱解毒,但人生……
他心底突然湧現出一股衝動。
這種衝動起於心中悸動,或許仍無關乎愛,隻是因為心疼這個憨憨笑著的女孩。
他不想看到這個單純堅強的少女繼續受苦。
範舟幾乎是下意識脫口而出:“以後你不用再吃苦了。”
“誒?”
流螢自然不懂他嘴裏的吃苦和自己說的吃苦不是一回事,少女手指點著臉頰歪頭想了想:
“你們這裏的食物那麽多,也有很多味道有點苦但很好吃的東西吧?有機會我想嚐嚐。”
她端起杯子喝了口,感受嘴裏的苦澀被酸甜的藍莓汁衝散,輕笑:
“然後再喝一杯甜甜的果汁,這是不是就叫憶苦思甜?嘿嘿,我在視頻上學到的詞語,應該是這個意思吧?”
範舟沒有解釋那句話的真實含義。
他看著流螢含笑的清澈雙眸,寵溺地揉揉她的腦袋:
“學的很準確哦。這個世界交通方便,網購也很方便,以後帶你嚐盡天下美食,酸甜苦辣全吃一遍,怎麽樣?”
“好呀!”流螢美滋滋地點點頭,卻又搖搖頭,期待地問道:
“不能都讓你請我。之前回家路上你說有不需要身份的兼職,等吃完飯你教我好不好?我也想賺錢請你吃好吃的。”
“好,吃完飯咱們一起研究。”範舟溫柔應聲,抽出紙巾小心拭去少女嘴角的油漬,把帶魚跟其他菜換了下位置擺到她麵前:
“魚要趁熱吃,來,多吃兩條。”
“嗯嗯!你也嚐嚐,真的很好吃!”
流螢學著他的動作也夾起一條魚放到範舟碗裏。
“好!”
兩人一人夾著一塊帶魚,對視傻笑。
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