“不管是不是疫病，都得提前防著。明日讓馮嬸多買點菜回來，另外買點艾草、蒼術和白芷，進行熏蒸，然後這兩天就盡量別出門了。”
    “妾身明白，夫君在書院也要注意。”
    趙策輕應一聲，目光微沉。
    但願不是疫病，否則要是處理不當，後果不堪設想。
    “夫君也別太擔心了，最近天氣本就炎熱，有人得熱病也很正常，不一定是疫病的。”
    蘇雲錦拉著他的手，到一旁石桌前坐下，安慰他道，話落忽而又想起了馮氏買回來的綠豆澱粉，“夫君先前還說要做水晶糕來著，現在還做嗎？”
    趙策愣了一瞬，才想起來這一茬，“多謝娘子提醒，為夫差點忘了。”
    說罷他就在她手背上親了一口，然後擼起袖子走向灶屋。
    蘇雲錦紅了臉，忙提著裙擺跟了過去。
    此時馮氏正在灶屋洗菜，準備晚飯。見趙策突然進來，愣了一下，忙擦了擦手，就要行禮，卻被趙策抬手製止：“我隻是過來做點東西，你忙你的，不用在意我。”
    後邊，蘇雲錦探出腦袋：“馮嬸，澱粉你放哪的？”
    一聽這話，馮氏連忙從櫥櫃裏取出一個油紙包，遞過去的同時忍不住好奇地問：“公子這是要做如意水晶糕了嗎？”
    “嗯。”趙策接過油紙包，點頭應下。
    他取了個盆子，倒了些綠豆澱粉進去，又加入等量的清水，開始攪拌。
    蘇雲錦和馮氏在一旁看他，等他攪和了半天，終於把澱粉全部攪散，才聽他道：“燒鍋開水，水量大概是這盆裏澱粉糊糊的四五倍左右。”
    馮氏聞言立刻行動起來，麻利地打水、燒火，不一會兒鍋中的水便咕嘟咕嘟地沸騰起來。
    趙策見狀，一手端起調好的澱粉糊，緩緩倒入沸水中，同時另一隻手快速攪拌。
    鍋裏的液體漸漸變得濃稠、通透，呈現出晶瑩的質感。
    馮氏站在一旁看得入神，心中暗暗佩服。她將趙策用過的盆子拿去洗淨，又趕回來繼續觀看，生怕漏掉任何一個細節。
    公子畢竟是主子，不能事事都勞煩他親自動手，她得學著做。
    待糊狀物完全凝成透明的涼粉後，趙策接過洗淨的盆子，將煮好的涼粉倒入其中，隨後輕輕抓起盆沿，微微震動兩下。
    蘇雲錦在一旁看得不解，輕聲問道：“夫君，為何要震動盆子？”
    趙策笑著解釋道：“這樣做可以震出裏麵的氣泡，成品會更加細膩光滑，切出來也更漂亮。”
    說罷，他將盆子放到一旁陰涼處，又找來一個幹淨的蓋子將其蓋上，“等它徹底冷卻凝固了，就可以切塊食用了。”
    “就這樣？這就做好了？”
    蘇雲錦和馮氏幾乎異口同聲，臉上寫滿了驚訝與不敢置信。
    她們原以為製作如意水晶糕，除了綠豆澱粉外，還會有別的材料，沒想到還真隻用了澱粉，而且步驟也不過是加水、攪拌、加熱、冷卻，就這麽簡單？
    這也……太容易了吧！
    “對，這樣就可以了。”
    趙策笑著點頭。
    接著他又囑咐馮氏多燒兩鍋開水，便牽著蘇雲錦的手，輕快地往內院走去。
    “趁著涼粉還沒凝固，我們先去做點別的運動。”
    話音剛落，蘇雲錦的小臉瞬間紅得像熟透的蘋果，連耳垂都染上了緋色。
    這……這天還亮著呢！
    但想到趙策日日上學，還要備考明年的童試，壓力不小，是該放鬆一下，便也沒有拒絕，還盡己所能地迎合……
    半個多時辰後。
    兩人換了身衣服，又來到灶屋。
    趙策輕輕揭開蓋子，將凝固得晶瑩剔透的涼粉倒扣在案板上。
    涼粉“啪”地一聲落在案板上，微微顫動，通體潔白如玉，宛如一塊溫潤的水晶。
    蘇雲錦一雙美眸瞬間亮起，驚喜萬分地說：“好漂亮啊！雪白軟彈的，真的跟水晶一樣，難怪叫如意水晶糕呢，真是名副其實！”
    站在一旁的馮氏也忍不住連連驚歎：“公子好生厲害！這涼粉竟做得如此剔透爽滑，就是不吃，光看著也能讓人心情愉悅。”
    雖然先前就聽趙策說過做法，但聽聞怎比親眼所見來得真切？
    趙策擺擺手，“這個簡單得很，一看就會，沒什麽難度，‘厲害’二字實在談不上。”
    馮氏卻笑著搖頭：“話雖這麽說，可一般人哪會想到用綠豆澱粉來做這水晶糕呢？而且公子方才也沒用多少澱粉，竟做出這麽大一盆，又快又好，這不是厲害是什麽？”
    她說著，便主動接過刀，準備把涼粉切成塊，還自告奮勇要調醬汁。
    趙策沒和她搶，退後一步讓出位子道：“這一盆做多了，我和娘子兩個人吃不完。嬸子，你再多拌三碗，讓吳叔和知勉也嚐嚐鮮。”
    馮氏連忙擺手：“不不不，不用，不用的。我們晚上隨便對付幾口就行了，這樣的好東西，還是留給公子和夫人吧。”
    一碗水晶糕，在外麵至少要賣好幾兩銀子，她哪裏舍得吃？
    趙策道：“最近天氣炎熱，這涼粉放不了太久，今晚不吃，明早就壞了，到時反倒浪費了。”
    可惜這個時代沒有冰箱，否則還能冷藏保存一段時間，現在隻能趁著新鮮趕緊吃完。
    蘇雲錦也在一旁勸道：“嬸子就聽夫君的吧，吃了總比浪費了好。”
    說著，她親自取來幾個青瓷碗，擺在案板邊上。
    馮氏眼眶微紅，心頭一陣感動，聲音有些哽咽：“謝謝公子，謝謝夫人……”
    若說先前的主家苛刻無情，連每日兩餐都是奢望，好幾次甚至好幾天都不給飯吃，更別提賞賜食物了。
    如今能遇到趙策夫妻這般寬厚仁慈的主子，真是他們祖上積德、幾輩子修來的福氣。
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