等蘇小雪起床洗漱之後，蘇晨便開著餐車帶她再次來到運動健身館。
    時間正正好好是十點二十分。
    “老板，你終於來了，今天我要嚐嚐蔥油酸辣涼麵！”
    “還得是麻醬雞絲涼麵，永遠的神！”
    “我要買兩份，給我家那口子也嚐嚐老板你做的涼麵。”
    “可樂我已經買好了，冰塊也凍好了，就等著老板你的涼麵了！”
    出乎蘇晨意料的是，有好幾個顧客竟然直接在昨天擺攤的地方等著他。
    他還沒把餐車停好，這幾位顧客就一擁而上，七嘴八舌的開始點單。
    其中兩個手快的，更是直接掃碼把賬都給結了。
    “大家稍等，我先把車停好。”
    “另外準備食材也需要一定時間，希望大家多擔待一下。”
    蘇晨急忙將餐車停好。
    他也沒想到大家會這麽熱情，還沒開始營業就在這裏等著。
    昨天後麵他又切了一些黃瓜絲和胡蘿卜絲，不過打烊的時候用的差不多了，現在需要重新切一些。
    另外雞胸肉也要多燉點。
    每種涼麵的調料也得多調製一些備用。
    鑒於昨天後麵的生意還不錯，蘇晨打算再添加兩款涼麵作為新的菜單。
    當然，主要是他想讓蘇小雪嚐試一下新的涼麵，這才是根本因素，咳咳。
    它們分別是打鹵涼麵以及雪碧涼麵。
    前者的售價和麻醬雞絲涼麵一樣，都是三十五塊錢一碗。
    雪碧涼麵是目前五種涼麵中最便宜的，隻需要十八塊錢一碗。
    蘇晨將更新菜單的任務交給了蘇小雪。
    蘇小雪興致勃勃的拿著她的彩色筆在木板上塗塗畫畫起來。
    “今天居然解鎖了新菜係？等我晚點再過來試試！”
    “老板，那我要一碗麻醬雞絲涼麵和一碗雪碧涼麵。”
    “給我再來兩碗雪碧涼麵吧，老板！”
    等待的顧客們看到菜單更新，有的人改變了主意，想試試新品，反正蘇晨現在也還沒開始做。
    也有的人財大氣粗，在原有基礎上直接再次下單。
    蘇晨對此自然是樂見其成。
    他手腳麻利的將餐車的頂棚打開，然後將桌椅板凳拿出去，好讓大家有一個可以遮陰的地方。
    這個點太陽也升起來了，刺眼的很。
    “雪兒，你先自己玩一會兒哈，爸爸待會兒給你做雪碧涼麵吃！”
    蘇晨將蘇小雪的東西都拿了出來，替她擺放好。
    那些顧客看見這麽可愛的小女孩，也是不吝嗇自己的誇讚。
    蘇晨係上圍裙，清洗雙手，開始切料。
    兩個鍋下麵的灶都打開了，一邊在燉雞胸肉，另一邊在煮麵條。
    黃瓜絲，胡蘿卜絲，豇豆段，花生碎......
    麻醬，蔥油，牛肉片，豆芽......
    每一次出餐，其實也是變相增加這一道菜品的熟練度。
    昨天那三款涼麵所需要的食材和調料，蘇晨閉著眼睛都可以準備好。
    而今天這兩款新品涼麵的製作方法也並不難。
    打鹵涼麵需要提前準備好用到的鹵料。
    蘇晨采用的是上等豬瘦肉，切成肉丁，將它裏麵的水分給炒沒，煸出油來。
    不能炒的太焦，否則特別苦。
    然後開始調製鹵汁。
    這鹵汁需要小火慢慢的給煮出來，在此之前，有道工序是不能錯過的。
    那就是將切好的蔥花大火炒出香味，這個過程差不多也就是幾秒的功夫。
    時間再長點的話，蔥花就全糊了。
    隨後往鍋中加入適量的水，醬油，鹽，十三香。
    和先前炒好的肉丁一起小火微微煮個五六分鍾，再進行勾芡。
    勾芡的目的是為了能夠讓鹵汁更濃稠一些。
    它的操作也特別簡單，在碗裏麵倒一點澱粉，然後慢慢往裏麵加涼白開。
    比例根據情況來調整，澱粉完全溶於水，沒有那種顆粒狀的物體就算是大功告成。
    將調好的芡汁慢慢倒進鍋裏麵，同時不停的攪拌，讓它均勻混合於鹵料中。
    剩下的步驟，和其他涼麵大差不差，都是麵條過完涼白開後開始和調料一起攪拌。
    無非就是一些細節方麵的差距，比如調料的比例什麽的。
    至於雪碧涼麵，這玩意兒就更簡單了。
    它沒有那麽多的花裏胡哨。
    按照比例，在碗中加入蒜末，辣椒麵，白芝麻，淋上熱油攪拌。
    再加入生抽，醋，喜歡吃香菜的，可以放一點香菜，然後小米椒切段，再次攪拌。
    其餘步驟就無需多言了，最後拌麵條的時候加入適量的雪碧就行。
    別看涼麵的種類有很多，但是一些基礎步驟都差不多。
    主要考驗的是如何把握它的味道。
    這才是最難的地方。
    蘇晨有條不紊的在廚房中忙碌著。
    麵條煮好他就撈出來過一遍涼白開，雞胸肉燉好後，放涼用手撕成絲。
    再將鍋清洗幹淨，起鍋燒油，炒出蔥油。
    最後調製麻醬，酸辣汁，開始出餐。
    隨著蘇晨一道道工序完成，濃鬱的香味也開始從廚房中往外蔓延。
    沒有香味的時候還好，這一有香味，等候的顧客們也就越來越餓。
    有的人肚子開始咕咕叫了起來。
    “老板，我的涼麵好了嗎？”
    他們在窗口前伸長了脖子，那畫麵就像是動物園裏麵的長頸鹿一樣，嗷嗷待哺著。
    “馬上就好。”
    蘇晨回答道，同時加快手中的動作。
    這些顧客恨不得能夠多長幾張嘴，這樣就能一次性多吃點涼麵。
    而他是恨不得再長幾雙手，這樣就能再次提高工作效率。
    又是過了三四分鍾，蘇晨終於將大家要的涼麵陸陸續續給做了出來。
    在外麵小桌子上看動畫片的蘇小雪見狀，也是馬上就站起來，小腿噔噔噔的跑到這邊，想著繼續給大家端涼麵。
    但是那些人等急了，都不需要蘇小雪幫忙端，直接自己就將各自的涼麵給拿走了。
    還沒放到桌子上，走路的時候，就已經開始用筷子往嘴裏扒拉。
    站在窗口前的蘇小雪頓時就懵逼了。
    “哈哈哈，雪兒，這些叔叔是餓了，並不是不喜歡雪兒來端麵哦。”
    “等待會兒你再來幫爸爸，好不好？”
    蘇晨看見蘇小雪嘴角有往下癟的趨勢，連忙出口安慰道。
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