各種調料什麽的放在趁手的地方後。
    蘇晨便將火打開，往鍋中倒油。
    等油燒熱，加入醃好的豬肉末。
    豬肉末需要翻炒變色，不能太久，不然肉的口感直接就被破壞掉了。
    眼見顏色發生變化，蘇晨連忙用勺子挖了一點點豆瓣醬，順手將薑蒜末一同倒進去。
    很快，屬於豆瓣醬特有的醬香從鍋中冒了出來，還有點微微的辣感，讓人鼻子發癢。
    這種香味讓整個人都精神了不少。
    很快，豆瓣醬的紅油被炒了出來，蘇晨繼續加入老抽，生抽，雞精，白糖，花椒粉，再次翻炒均勻。
    然後將切好的內酯豆腐塊慢慢放進去。
    這個過程一定要小心，不能將豆腐戳破。
    倒不是說會影響口感什麽的，而是外觀的不完整會讓菜品的“色”降低。
    蘇晨多少有點完美主義，能夠盡量做好的事情，那他一定不會隨隨便便。
    蘇晨輕輕晃動整個鍋，裏麵的豆腐塊也隨之滑動起來。
    它們身上逐漸均勻的裹上醬料。
    緊接著，倒清水進去，讓所有的豆腐塊都被淹沒。
    轉中火，不停的慢慢推動那些豆腐塊，使其吸收湯汁。
    其實用牛骨熬製的高湯更適合，但熬湯需要的時間太久，蘇小雪已經餓了。
    所以就用清水代替。
    等湯汁吸收的差不多後，蘇晨調了一點水澱粉用來勾芡，這樣可以讓湯汁更濃稠，提升口感。
    最後關火盛出，裝進盤子，撒上蔥花。
    一盤麻婆豆腐便製作完成。
    它們整齊的碼放在那裏，宛如一塊塊玉石，在廚房頂燈的照耀下，竟然有種它們本身在發光的感覺。
    紅彤彤的紅油覆蓋在豆腐塊的表麵，看上去就令人垂涎欲滴，蔥花如同繁星點綴在夜空一樣，散落在盤中各處。
    “不愧是係統提供的配方，光是這香味，就遠遠超出那些爛大街的做法。”
    蘇晨找來一個大碗，倒扣在盤子上，避免麻婆豆腐溫度流失的太快。
    他打算再炒個青菜。
    青菜是從超市的蔬菜區買的。
    品質看上去一般，和係統提供的沒法比。
    炒青菜非常簡單，哪怕是一個不會做飯的人，隻要站在旁邊看一眼，也能學會。
    先把青菜清洗幹淨，擇成合適的大小，然後熱鍋涼油，油溫稍微上升後，放入蒜末。
    喜歡吃薑的話，可以放一點薑末。
    翻炒出蒜香味後，將青菜加進去，開大火繼續翻炒。
    在炒的過程中，加入適量的鹽以及味精。
    這個量特別好把控，用調料盒附贈的小勺子，一盤就是各一小勺。
    可以根據自己的口味，加一點點醋或者是生抽老抽。
    等青菜的顏色變得更加翠綠，斷生之後，就可以出鍋了。
    “雪兒，該吃飯嘍！”
    蘇晨將麻婆豆腐和炒青菜端了出來。
    外麵的蘇小雪已經等候多時，
    她剛才就聞到了特別濃鬱的香味，心思早就不在小人書上麵了。
    聽到蘇晨的話，她立馬從沙發上跳下來，乖乖將小手洗幹淨，這才坐到餐桌前。
    蘇晨將電飯煲打開，這還是父女倆這幾天第一次吃大米飯。
    前麵光顧著吃涼麵了。
    “爸爸，這個豆腐好好看呀！”
    蘇小雪指著散發香氣的麻婆豆腐，小嘴驚呼道。
    “來，雪兒嚐嚐看！”
    蘇晨用勺子往她碗裏添了一塊。
    豆腐塊滑溜溜的，要是用筷子夾的話，很容易夾不起來甚至是夾斷。
    蘇小雪迫不及待的咬了一口。
    軟乎乎的入口即化。
    豆瓣醬的辣味早已被湯汁給中和掉大半，僅剩的一點點反而恰到好處。
    適量的花椒粉很好的詮釋什麽叫做微麻，整個嘴巴裏麵，都有一種奇特的香味在飄蕩，
    每一口都能清楚的感受到細膩柔滑的感覺。
    浸入其中的湯汁，也隨之爆發在口腔中，麻辣鮮香的多種層次感，讓整個味蕾都被刺激到。
    如果它們有靈，那此時一定是在歡呼雀躍。
    雪花豬肉末更是讓蘇小雪的眼睛都眯了起來。
    每次她吃到特別好吃的東西，都會下意識的這樣。
    別看雪花豬肉被攪拌成了末狀，它的肉質依舊很有彈性，又鮮又嫩，極致的肉香不停散發，十分令人沉醉。
    蘇小雪吃完一塊麻婆豆腐，都不用蘇晨幫她，自己就用勺子又挖了一塊。
    “爸爸，這個麻婆豆腐太好吃了！”
    她也給蘇晨挖了一塊。
    “哈哈哈，好吃雪兒就多吃一點。”
    女兒的肯定讓蘇晨很是受用。
    他嚐了一下，嘴裏也是忍不住嘖嘖稱奇。
    這口感可真不是蓋的，豆腐塊就像是被賦予了靈魂一樣，在舌頭上麵跳舞。
    蘇晨將兩塊麻婆豆腐搗碎，然後和米飯拌了起來。
    麻婆豆腐的湯汁滲透到米飯中，讓米飯也帶上一種微辣和特有的醬香味。
    每一口米飯的口感都發生了絕妙的變化，它的軟糯和麻婆豆腐的嫩滑簡直就是天作之合。
    二者之間的香味相得益彰，米飯的清香和麻婆豆腐的辣香，一個溫潤如水，一個熱情似火。
    原本應該是水火不容，眼下卻完美的結合，並且散發出更加誘人的組合香味。
    這時候再來一根清脆爽口的青菜，別提多爽了。
    蘇晨隻覺得胃口大開，一大碗米飯，就著麻婆豆腐和青菜，幾分鍾的時間，就被他全部消滅。
    他以前吃米飯的速度從來沒有像現在這麽快過。
    這玩意兒簡直就是下飯神器！
    父女倆飛快的將一大盤麻婆豆腐給吃完，順帶著青菜也給解決掉。
    即便蘇小雪不是很喜歡吃青菜，蘇晨也給她夾了好幾根。
    別看青菜普普通通，其實它的效果非常牛逼。
    不僅能夠增強免疫力，還能潤腸通便，又能預防貧血，美容養顏等等。
    吃完飯之後，蘇晨將碗洗了，帶著蘇小雪下樓溜達了一圈，散散步，消消食。
    父女倆走著走著，就來到了小區外麵的夜市街。
    這裏一直到淩晨三四點都特別的熱鬧，人聲鼎沸。
    蘇小雪看的目不暇接，她的注意力很快就被一個套圈圈的攤位給吸引了過去。
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