嚴瑤瑤一進門，她的臉色就猛的一變。
    這臭味讓她的大腦都有點宕機，根本想不到該用什麽詞語去形容。
    “爸爸，好臭好臭！”
    “是誰在家裏拉粑粑了嗎？”
    蘇小雪的小臉也是肉眼可見的扭曲了起來，和剛才蘇晨的表情如出一轍。
    “汪汪汪！”
    唯獨卡布絲聞到這股臭味變得更加興奮起來。
    它不停的吐著舌頭，感覺自己體內的某種力量要開始爆發出來了。
    “雪兒，這個是臭豆腐哦，也是一種傳統美食呢。”
    蘇晨沒想到他都通風這麽久了，味道還這麽重。
    他連忙從茶幾上拿出口罩給蘇小雪和嚴瑤瑤戴上，然後又用空氣清新劑噴了兩下。
    蘇晨走到廚房，那些臭豆腐已經晾幹了，不再往下滴水。
    “咦，這是誰家的鸚鵡？”
    他將所有的臭豆腐都收起來備用，然後在窗台下麵發現一隻紅綠相間的鸚鵡。
    這鸚鵡還在抽搐，嘴裏有點沫。
    可能它正好是飛過廚房的窗戶，短暫的停留了一下。
    然而就是這波停留，直接讓它中招了。
    “太可怕了，這玩意兒確定能賣的出去嗎？”
    蘇晨將那隻鸚鵡帶到了前院，有那些花花草草在，這裏的空氣相對來說要清新一些。
    先前那些菜品，讓他已經不再懷疑每周的任務能不能完成。
    但是，這次的臭豆腐，恐怕很難說啊！
    蘇晨給這隻鸚鵡找了點水過來。
    它的身上沒有身份銘牌，腿上也沒有任何的標記，不知道是誰家丟的。
    他幹脆問了一下物業經理李葉，讓李葉幫忙發到業主群裏麵。
    “爸爸，它的羽毛好漂亮啊！”
    蘇小雪戴著口罩，說話的聲音都帶著點沉悶的音色。
    “那雪兒你在這裏看著它，爸爸先去處理一下那些臭豆腐。”
    蘇晨本來想摸一下女兒的腦袋。
    但是他剛接觸過那些臭豆腐，哪怕用洗手液洗了手，總感覺還是會有股淡淡的臭味。
    可能是心理作用。
    嚴瑤瑤實在扛不住那臭味，直接拉著卡布絲也在前院這裏坐下來了。
    卡布絲還有點不樂意，它對臭豆腐非常感興趣，恨不得就待在廚房裏麵。
    蘇晨再次回到廚房。
    備好的豆腐切成適當大小的形狀。
    鍋中倒油，依然是製作噴香的蔥油。
    蔥的那種清香感，和臭豆腐非常的搭配。
    等油熱大概六成左右的時候，就可以將切好的臭豆腐逐漸放入其中。
    這個油溫非常關鍵，太冷不行，太熱也不行，都會影響到最終臭豆腐的口感。
    把控不好的話，可以用那種特製的溫度計進行測試。
    或者直接插一根筷子進去，如果筷子周圍冒出很多氣泡，那就說明差不多了。
    鍋裏麵的臭豆腐在炸的時候不能放的太密集了，否則很容易粘連在一起。
    炸的時候，火候也很重要。
    隻能開小火或者中火慢慢的炸，不停的翻一下臭豆腐的兩麵，讓它們能夠受熱均勻。
    這樣炸出來的狀態才是最完美的。
    很快，那些臭豆腐的表麵也開始變得酥脆起來，那讓人想要暈眩的臭味似乎也淡了很多。
    起碼蘇晨能夠把口罩給摘下來了。
    蘇晨用筷子輕輕的戳了一下這些臭豆腐，裏麵的構造已經變得非常柔軟。
    到這個程度，就算是炸好了。
    蘇晨用漏勺將所有的臭豆腐都給撈起來，讓它們瀝幹油分。
    若是直接使用的話，那殘留的油能膩的人發慌。
    趁著這個功夫，蘇晨開始調製醬料。
    臭豆腐好不好吃，不僅取決於它炸的怎麽樣，也要看醬料給不給力。
    蘇晨將大蒜打成泥，倒進碗裏，再加一點點辣椒粉，生抽，熟芝麻，少許鹽。
    以及辣椒油。
    這辣椒油是係統直接提供的，不算很辣，那種香味非常濃鬱，可以說是老少皆宜。
    哪怕用來炒菜什麽的，也是不錯的選擇。
    值得一提的是，臭豆腐的醬料並不是固定的。
    有的偏甜口的，還可以加一些白糖和芝麻醬進去。
    若是喜歡鹹口的，那就多加一點鹽。
    還可以加香菜，這個就根據個人口味來選擇了。
    那些臭豆腐已經瀝幹油分了，蘇晨將一部分擺在盤子上，然後淋上調製好的醬料。
    空氣中依然有股淡淡的臭味在彌漫，不過隨之而來的，也有醬料的香氣和油炸製品特有的一種油脂的味道。
    還有一部分臭豆腐沒有和醬料混合在一起。
    蘇晨將鍋裏的油騰出來，洗了一下鍋後，再次倒入少許新的蔥油。
    大火熱鍋熱油，放入蒜末爆香，炒出香味。
    然後把切好的青紅椒絲放進去翻炒，炒到斷生，就可以加入剩下的臭豆腐以及洋蔥絲。
    油炸之後的臭豆腐同樣很脆弱，所以蘇晨炒的時候沒有用太大的力氣，不然會炒碎。
    翻炒一下後，加入適量的生抽，蠔油，雞精，鹽，辣椒醬，再來點料酒提鮮增香。
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    當臭豆腐和這些調料充分的混合在一起之後，就可以出鍋裝盤了。
    撒上一些蔥花跟香菜作為點綴。
    就這樣，一盤油炸臭豆腐和一盤炒臭豆腐就製作完畢。
    蘇晨又從冰箱裏麵拿出提前準備好的隔夜飯。
    做了四碗黃金炒飯和一大盆珍珠翡翠白玉湯。
    忙活了一個小時左右，蘇晨才從廚房裏麵出來。
    “開飯了！”
    蘇晨脫下圍裙，將那些菜都端到餐桌前。
    卡布絲瞬間就從外麵衝了進來，那速度跟閃電似的，眨個眼的功夫，它就已經在蘇晨腿下趴著了。
    蘇晨直接將一份黃金炒飯倒進它的專屬狗碗中。
    這狗碗還是蘇小雪用自己的零花錢買的。
    說是不能將吃的扔在地上，那樣會很髒。
    聞著噴香的黃金炒飯，卡布絲立馬瘋狂的發起了進攻。
    兩隻前爪死死的抓著地麵，腦袋埋進碗裏，那動靜，恨不得連碗都要吃進肚子裏麵。
    “爸爸，我們真的要吃臭豆腐嗎？”
    蘇小雪的臉上滿是抗拒之色。
    她不敢想象那麽臭的東西吃進嘴裏會發生什麽。
    盡管現在味道已經淡了很多，但還是感覺有點頭皮發麻。
    “要不我還是吃黃金炒飯吧？”
    “咦，這湯聞起來好香啊！”
    嚴瑤瑤回想起剛才進門時聞到的臭味，身體不由得打了個激靈。
    不過她的注意力很快就被珍珠翡翠白玉湯給吸引了過去。
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