第195章 我出去兩天,回來多了個同行?

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    “晨哥,我要兩份鹵豬蹄,多帶一點鹵汁!”
    “我也要多點鹵汁,不要香菜,然後蔥花多加一點!”
    “我跟你們說,這鹵汁比之前檸檬雞爪的醬汁還要香,拌飯或者拌麵條,那真的是比那些飯店的招牌還好吃!”
    “真的假的,我是老實人,你可別騙我啊!”
    第二天,江城大學南門這邊非常的熱鬧。
    昨天蘇晨做的鹵豬蹄可謂是拿了個開門紅。
    有老顧客的加持,以及這優渥的地理位置,鹵豬蹄的香味吸引了不少學生和旁邊小區的住戶。
    口口相傳之下,直接賣出去了兩百三十二份,進賬一萬八千多塊錢。
    這還是因為蘇晨沒有準備那麽多,中間鹵製新的鹵豬蹄花了三四個小時的時間,不然賣出去的數量會更多。
    他還是低估了學生們的熱情。
    這種大學生如今正是飯量最大的時候,尤其是體育學院的那些人。
    他們每天都需要大量的體能訓練,吃起飯什麽的,也是異於常人。
    蘇晨做的鹵豬蹄特別受他們的青睞,基本上來排隊買的,都是兩份起步。
    以至於蘇晨鹵製的速度都跟不上出餐的速度了。
    於是他昨晚打烊回家之後,一口氣鹵製了三百份鹵豬蹄出來。
    “好多人呐!”
    胡欣這位新來的員工也是被顧客們的熱情給震驚到了。
    她怎麽也沒想到,蘇晨的生意會這麽火爆。
    不過一想到那鹵豬蹄的味道,又覺得這一切都是理所應當的。
    胡欣今天都沒有什麽休息的功夫。
    從九點鍾上班開始,她的任務就是將蘇晨昨晚鹵好的豬蹄拿出來,稍微加熱一下,然後再出餐。
    沒有餐需要出的話,就負責清洗與改刀那些新鮮的豬蹄。
    累是真的累,但她的幹勁也是非常充足的。
    因為蘇晨說了,等到月底的時候,除了基礎工資和福利之外,還會包不低於四位數的獎金。
    也就是說,她這個月的獎金最低也是一千塊錢,注意,是最低!
    胡欣從畢業以來,都沒見過這麽大方的老板。
    此時不賣力,更待何時?
    說實話,蘇晨對於胡欣的表現還是挺滿意的。
    幹活不偷奸耍滑,努力並且細心,最主要的是能吃苦。
    所以他並不介意多給點福利什麽的。
    畢竟有了員工之後,他確實輕鬆了很多。
    而且係統那邊,任務數量的增加很順利,並沒有受到什麽影響。
    這才是最重要的。
    試問誰又不喜歡這樣的員工呢?
    當然,有的人開心,自然也有人不開心。
    比如蘇晨附近的一家同行——小胖豬蹄。
    江城大學南門這邊人流量最多,自然而然的,也有許多人像蘇晨一樣在這裏擺攤。
    吃的喝的玩的,衣食住行,可以說是應有盡有。
    這一條通往外麵大馬路的街道上,都形成那種集市了。
    小胖豬蹄開了已經有兩年時間,送走了兩屆畢業生,在這邊已經形成了一定的口碑。
    他們家除了做豬蹄之外,還有豬肘子,以及豬耳朵還有牛肉之類的鹵製品。
    隻不過攤主白安最拿手的招牌就是鹵豬蹄,不少人都會買來吃。
    憑借這個,他這兩年可沒少賺。
    然而這兩天除了豬肘子以及其他菜品和往常沒什麽區別之外,鹵豬蹄的銷量徑直下降了百分之七十左右。
    以前一天能賣個一百份往上走,這兩天每天竟然隻賣出去三四十份。
    “這怎麽回事啊,我就出去玩了兩天,回來家被偷了?”
    小胖豬蹄這邊,白安有些難以接受道。
    他走的時候還好好的,怎麽回來之後,旁邊就開了一家也賣鹵豬蹄的攤位呢?
    雖然說靠著口碑,他能通過賣其他的菜品依然掙不少錢,但是錢這個東西,誰又會嫌多呢?
    “白哥,他們家那個豬蹄,鹵好之後,香味特別的濃鬱,都能蓋過咱們家的了。”
    “而且我聽說那老板用的食材是什麽外國進口的,是個叫什麽伊什麽亞的地方,我給忘了。”
    小胖燒烤的員工單飛揚如實說道。
    他並沒有去嚐蘇晨做的鹵豬蹄,隻是趁著有空的時候,去瞄了一下。
    畢竟再怎麽說,自己也是給小胖燒烤打工的。
    若是讓白安知道他去吃別人家的豬蹄,那豈不是打臉嗎?
    “伊比利亞?”
    白安有些狐疑道。
    “對對對,就是這個名字!”
    單飛揚無比確認道。
    “怎麽可能,他吹牛逼也要有個度吧!”
    “伊比利亞黑豬,最便宜的也要幾千塊錢,甚至更貴,我就算他單買豬蹄,一斤的成本怕是也要幾十塊錢以上,這還不算運貨回來和繳稅等等費用。”
    “再加上攤位費,人工費,其他雜七雜八的成本,他能回本我跟他姓!”
    白安斬釘截鐵道。
    他的想法和剛開始時的朱媽一樣,都覺得這伊比利亞豬蹄隻不過是蘇晨想出來的噱頭而已。
    隻不過他是從一名同行的角度,各種分析出來的。
    擺個攤而已,用得著用那麽高級的食材?
    各種費用一羅列,本都收不回來,還談賺錢?
    “我估計就是從國內哪個地方搞來的豬蹄,然後通過某種方法加工了一下,然後說是伊比利亞那邊的。”
    “大家就是看在這個噱頭的份上,圖個新鮮,真要比味道的話,我不信他能比的過我做出來的鹵豬蹄!”
    白安又堅定不移道。
    他對自己做的鹵豬蹄相當有信心。
    配方是他的祖爺爺傳下來的,經過一代又一代的改良,最後到了他爺爺這一代。
    他爸並不喜歡幹廚子,所以將配方傳給了白安。
    白安也沒有辜負爺爺的期望,不僅在老家弄了個小店,更是在江城大學這邊支起來了一個攤子。
    別看隻是擺攤,但是兩年下來,車有了,老家縣城也買了房子。
    流傳在附近的口碑就是最好的證明。
    所以白安有著充足的自信。
    然而,單飛揚接下來的話卻讓他大吃一驚。
    “可是那家賣鹵豬蹄的,一份就賣七十八塊錢呢!”
    “而且昨天好像賣了兩百多份,具體的我不清楚,就估算了一個大概。”
    單飛揚掏出一個小本本。
    上麵記錄著一些隻有他自己才能看懂的鬼畫符。
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