昨晚十點鍾，蘇晨才帶著蘇小雪回到錦繡華庭。
    將東西簡單的收拾了一下之後，便直接休息了。
    等到第二天早上八點鍾，又起來開車趕向這次的擺攤地點。
    “老王，這幾隻七彩雞先暫時放在你這裏。”
    “不用喂飼料什麽的，讓人看著點別被偷走了就行。”
    中途蘇晨往王藝書的農莊去了一趟，將從武當山帶回來的七彩雞放在了那邊。
    別墅區的環境不太適合七彩雞的成長，還得是原汁原味的大自然才行。
    農莊後麵有個小山，山下就是湖，正好可以把這些七彩雞養在這裏。
    “謔，這雞可真好看呐！”
    “放心，保證給你看管的穩穩妥妥的！”
    王藝書看到七彩雞的第一眼就很驚歎。
    蘇晨跟他交流了一下最近的心得之後，便又繼續出發，總算是在上午十點半到了地方。
    雖然時間已經過去了一兩個月，但是玲瓏經濟開發區這邊還是沒什麽人。
    蘇晨所在的高速叫江花高速，是從江城通往花城的。
    他將餐車停在一個交叉的路口，這裏方便打烊之後，可以直接從另一個路口掉頭回到市區。
    這次擺攤的範圍很大，以這個路口為中心，前後一公裏，都是允許營業的。
    然而蘇晨過來的時候，也隻看到兩輛車，數量少的可憐。
    “統子，這回被你給坑了啊！”
    蘇晨站在廚房，歎了口氣。
    他之所以這麽說，是有原因的。
    花城作為國際交通樞紐以及國際商貿中心，每天全國各地都會有數不清的車輛開過去。
    而江城肯定也不會例外。
    那麽問題來了，為什麽這樣的情況下，江花高速上卻沒什麽人呢？
    答案也很簡單，前麵某個路段的大橋發生了坍塌事件，等修好再投入使用，需要一定的時間。
    為了節約運輸成本，那些司機就會選擇從江城的其他高速前往花城。
    人家又不傻，明知道此路不通，那還走這裏幹嘛？
    反正條條大路通“羅馬”，走其他地方也是一樣的。
    現在蘇晨所在的這條高速，也隻剩下那些岔路口能夠使用，可以讓市區的車通往江城周邊的其他城市。
    但問題又來了。
    最近的服務區恰好在前方大橋的另一端，除非能夠飛過去，不然的話，是加不了油的，也沒辦法享受別的便利服務。
    如此一來，即便是想去周邊城市的司機們，一般情況下也不會走這條高速。
    在種種因素的影響下，這才造就了入目一片荒涼寂靜的景象。
    這裏想恢複車水馬龍的繁華，隻有等到大橋重新投入使用。
    說白了，蘇晨沒趕上這條黃金地段的巔峰時刻。
    不過既來之，則安之。
    有壓力就更有動力，別說是這種情況了，就算是在荒郊野嶺擺攤，蘇晨也根本不虛。
    他將定位發在了群裏，又給胡欣打了個電話，然後便開始做準備工作。
    鴨食物其實也有著悠久的曆史文化，並且演變至今。
    最早的時候，是先秦的野鴨羹或者是蒸野鴨，隨後到春秋戰國的炊米煮鴨。
    再從唐宋時期，五代十國之後，應天城已經是無鴨不成席。
    意思就是說，隻要是舉辦宴席，那麽必定會有一道用鴨子做的美味佳肴。
    因此應天城有個別稱叫做鴨城。
    明清時期，關於鴨子的美食，就已經多達數十種。
    等到民國初期的時候，冬天路邊有很多那種賣鴨血湯的小攤。
    鴨血湯的製作非常簡單，就是清水煮鴨血鴨腸，升級版則是將清湯換成骨頭湯，弄點豆腐豆泡之類的輔料加進去。
    為了進一步的提升鴨血湯的飽腹感，在九十年代，有人突發奇想，在湯裏麵加入粉絲。
    於是至此鴨血粉絲形成。
    從那之後，這道經典美食逐漸席卷全國。
    “爸爸，今天是不是又有好吃的呀？”
    蘇小雪抱著一個毛茸茸的玩偶，大眼睛忽閃忽閃的。
    “對呀，雪兒你先看會動畫片，待會兒那些哥哥姐姐和叔叔阿姨們就過來了。”
    “等中午的時候，咱們吃鴨血粉絲。”
    蘇晨摸了摸她的小鼻子。
    父女倆早上吃的是水餃，昨天晚上花了半個小時包的，一人一碗。
    蘇小雪吃的很飽，所以中午稍微晚點吃也沒關係。
    蘇晨將待會兒需要用到的所有食材都從統子那裏提取了出來。
    首先是選擇鴨子。
    世界上鴨子的種類有很多種，而最適合做鴨血粉絲的鴨子，那必須是蘇省珠湖的麻鴨。
    麻鴨肉質鮮嫩，生長周期短，脂肪含量不高不低，熬出來的鴨湯味道極其鮮美。
    說起來，麻鴨下的蛋也可以用來製作鹹鴨蛋，放眼全國，那也是一絕。
    蘇晨前幾年還在公司當牛馬給別人打工的時候，有個同事就是珠湖的。
    有次同事回老家，就給大家帶過特產鹹鴨蛋。
    毫不誇張的說，那個口感，蘇晨至今仍然記憶猶新。
    所幸統子給的麻鴨是處理好的，不需要蘇晨來殺。
    否則那樣的話，一隻隻麻鴨，蘇晨得殺到猴年馬月去。
    將麻鴨清洗幹淨，然後斬斷，放進那種特製的大桶中。
    大桶的底部可以高溫加熱，能夠燉各種湯類食物。
    而且一次性可以容納十幾隻麻鴨，要是用鍋的話，那效率就太低了。
    蘇晨的刀功現在越來越出神入化，有七星寶刀的加持，斬這些麻鴨根本不費什麽功夫，不到二十分鍾時間，就利索無比的全部搞定。
    然後加入大蔥，生薑，料酒，泉水，大火轉中小火熬製一個小時。
    其實鴨血粉絲的湯底不一定非要用鴨湯來製作，其他高湯也是可以替代的。
    但是那樣的話，口感就有差異。
    蘇晨既然要做鴨血粉絲，那肯定會盡量做好。
    趁著熬湯的時間，他接著處理其他的食材。
    鴨血粉絲，顧名思義，粉絲的重要性不言而喻。
    蘇晨用的是水發粉絲，和之前做涼麵時所用的麵條差不多粗細。
    這些粉絲要先用清水泡個二十來分鍾。
    經過浸泡之後，它們會變得軟滑有韌性，吃起來很爽口。
    而且煮起來更加的方便，稍微一下就能熟。
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