大概過了二十分鍾左右，鴨肝也鹵的差不多了，蘇晨並沒有撈出來，而是關火，就這麽讓它們繼續浸泡在鹵水中。
    趁著這個時間，蘇晨也把那些焯水之後的鴨腸一並鹵製，然後切段。
    鴨胗醃好之後，也是同樣的處理方法。
    所有的準備工作完畢，接下來就是最後的重頭戲。
    這時，餐車外迎麵走來一位老爺爺。
    他身上的衣服很是破爛，到處都是縫縫補補的痕跡，手上還拖著一個非常大的青色麻袋。
    麻袋鼓鼓囊囊的，和地麵摩擦發出那種比較清脆的聲音。
    很容易就能聽得出來裏麵裝的是一些塑料瓶子。
    老爺爺的腳下還穿著一雙軍綠色的解放鞋，上麵都是泥巴。
    和自身形象不同的是，在他身後，還跟著一個小女孩。
    小女孩穿著一件漂亮的藍色小裙子，那雙小巧玲瓏的涼鞋稍微用力踩一下還會發出好看的燈光。
    “爺爺，我好餓呀。”
    小女孩走著走著，突然揉了揉小肚子。
    老人聞言，連忙在背著的同款軍綠色小包裏麵翻找起來。
    然而翻找了半天，隻找到一個空的旺旺雪餅的塑料袋。
    “乖孫女，要不你再忍一忍？”
    “等到家了，爺爺再給你做麵條吃好不好？”
    老人揉了揉小女孩的腦袋安慰道。
    “哦。”
    小女孩隻是點了點頭，沒有再說什麽。
    爺孫倆又接著往家的方向走去。
    一會兒的功夫，餐車便映入他們眼簾。
    “爺爺，好香啊！”
    餐車的窗口飄出道道香味，被風吹來，小女孩不禁深深地吸了兩口。
    老人見狀，連忙用另一隻手牽著小女孩，加快了腳步。
    “老板，你這是賣什麽的？”
    龔建軍兩隻渾濁的眼睛打量著廚房的內部，幹淨整潔的環境讓他說話的聲音變得小了些許。
    “老爺子，我們這是要做鴨血粉絲。”
    蘇晨一邊忙著手裏的活，一邊抬頭回答道。
    “哦哦，一碗咋賣的？”
    龔建軍從綠色小包裏麵找出一個錢夾子。
    裏麵都是鋼鏰，有一塊錢的，還有一分和五毛的，並沒有紙幣的身影。
    “一碗的話是三......”
    胡欣本來想脫口而出說三十五塊錢一碗，不過被蘇晨給打斷了。
    “老爺子，今天是我們第一次營業賣鴨血粉絲，由於你們是第一位客人，有活動優惠，所以一碗隻要一塊錢就行了。”
    蘇晨很是真誠的笑了笑。
    “是真嘞？”
    “那可以給我來兩碗嗎？”
    龔建軍有些驚喜道。
    他本來還有點擔心自己的錢不夠用。
    今天撿到的瓶子太少了，隻從廢品回收站那裏賣了十三塊五毛，加上昨天剩的，全身上下還不到三十塊。
    龔建軍掏出兩個一塊錢的鋼鏰，顫顫巍巍的遞了過來。
    “當然沒問題啊，老爺子你稍微等一下，我這就給你們做。”
    蘇晨立馬將鋼鏰接住，揣進兜裏。
    “謝謝老板，謝謝啊！”
    龔建軍有些驚喜的帶著小女孩挑了張桌子坐了下來。
    他沒想到今天這麽幸運，會遇到這麽好的事情。
    廚房中，蘇晨將其中一個鍋清洗幹淨，熬好的鴨湯倒入其中，然後加入適量的雞精，味精，白胡椒粒以及鹽進行調味。
    大火燒開之後，可以清楚的聞到屬於鴨肉的那種獨特香氣，湯汁中的精華在這一刻都全部釋放而出。
    淡淡的油脂漂浮在最上層，其實一點都不油膩。
    “晨哥，我記得咱們沒有這個活動啊？”
    胡欣幫忙打下手的同時，有些疑惑道。
    “你剛才有注意到那位老爺子的情況嗎？”
    蘇晨淡淡道。
    身為服務行業，那自然是要學會察言觀色。
    他這麽一說，胡欣連忙反應過來了。
    “咱們的定價你也清楚，用的材料是比較優質的，所以價格也會比外麵高一些。”
    “對於我們來說，幾十塊錢算不了什麽，但是對他們而言，這可能是一天甚至好幾天的收入。”
    “當然，並不是說誰誰誰困難就一定要去理解，天底下困難的人那麽多，僅憑你我，肯定是幫不過來的。”
    “但既然是遇上了，那就盡點綿薄之力。”
    蘇晨又繼續說道。
    但行好事，莫問前程。
    看見龔建軍，他就像看見了福利院的那位老院長一樣。
    當年福利院的主要收入除了一些好心人的捐贈之外，剩下的全靠老院長。
    老院長每天蹬著三輪車出去走街串巷的收廢品，硬是將十幾個娃娃給養大了。
    可惜蘇晨大學畢業那年，老院長就因為積勞成疾離開了這個世界。
    又過了一年，福利院也拆了，當年那批孩子也都各自成家立業，蘇晨也沒有他們的聯係方式。
    別看蘇晨經常說不想沾上麻煩，這一點確實，但麵對一些特殊情況，他都會伸以援手。
    窮則獨善其身，現在有條件了，能做點什麽就做點什麽。
    有一說一，現在這個年代，有的人心眼很壞。
    明明是自己摔倒了，卻誣陷扶他的那個人。
    這也是為什麽現在大多數人內心冷漠的原因之一。
    沒有人希望自己的好心換來的是這樣的下場。
    “我明白了，晨哥，不好意思啊，剛才我都沒反應過來。”
    胡欣低下頭，有些自責道。
    “沒事的，不怪你，是我自己想多照顧一下這類人群。”
    “你給他們倒杯水吧，注意別太涼了。”
    蘇晨叮囑道。
    他從冰箱中拿出冷藏的油豆腐粒，這個也叫豆泡，常見的做法為蒸炒燉，也能拿來煮湯。
    蘇晨將油豆腐粒和剛才處理好的鴨血放進燒開的鍋中，轉小火，煮五分鍾，讓它們充分的吸收鴨湯中的味道。
    隨後將泡好的粉絲也放進去。
    由於這些粉絲已經提前浸泡過，所以煮一會兒便熟了。
    蘇晨特意找來兩個大一號的碗，能夠容納正常的一份半的量。
    煮好的鴨血粉絲倒進碗裏之後，加一些鴨胗，鴨腸，鴨肝，最後撒上香菜和蔥進行點綴。
    就這樣，美味的鴨血粉絲製作完畢！
    空氣中都彌漫著一股濃鬱無比的香味，光是看著碗裏的那些鴨雜，就讓人忍不住想要流口水。
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