將厄瓜多爾蝦仁用少許鹽和料酒隨便醃製一下，然後放進燒開的泉水中進行焯水，熟透之後直接撈出備用。
    那些蔬菜都已經被切成絲了。
    蘇晨準備了滿滿四大盒，足夠兩百份涼粉的使用。
    然後便開始弄醬料。
    想要製作出一份美味的涼粉，那醬料絕對是其中的精華，能夠賦予靈魂。
    將大蒜切末放進碗中，隨後按照比例加入白糖，醋，生抽，辣椒油，香油和鹽。
    有美味調料瓶在，添加醬料特別的方便，輕輕一擰就能搞定。
    在這個過程中，不停的攪拌均勻這些醬料，最後撒上白芝麻粒進行點綴。
    牛肉還在鍋中鹵製，蘇晨想了一下，決定再弄一些花生碎出來。
    冰箱裏麵有生的花生米，蘇晨找了出來。
    這些花生米不是他買的，也是王藝書送的。
    王藝書的父母在老家種了地，一些花生拿去榨油，自家留了一些品相比較好的，平時炒著吃下酒什麽的。
    蘇晨觀察了一下，每粒花生米都很飽滿，大小均勻，沒有一粒是壞的。
    炒花生米絕對是一項技術活。
    說難其實並不難，但有的人炒的，就是不好吃。
    將花生米清洗幹淨之後，瀝幹水分，然後冷鍋冷油，不要等油熱再去放花生米。
    然後油也不宜太多，差不多沒過一半花生米就行，太多的話，炒出來很油膩。
    另外炒的時候需要注意，一定不能用大火，否則就會發現花生米外麵都炒焦了，裏麵都還沒熟。
    最好是持續小火，不斷的翻炒，讓每一粒花生米受熱均勻。
    “爸爸，你在炒什麽呀，好香！”
    蘇小雪順著爬梯從二樓一下子來到廚房。
    她在上麵畫畫都聞到了香味。
    該說不說，花生米被炒熟之後的這個味道，確實很吸引人。
    “我在弄花生米，待會兒爸爸給你裝一點。”
    蘇晨讓蘇小雪不要靠太近，怕被油崩到了。
    隨著不斷加熱，鍋中也開始發出劈裏啪啦的聲音，他見狀又是炒了幾分鍾，然後嚐了一顆。
    口感酥脆，還有獨特的堅果醇厚感，以及炒製的焦香味。
    於是蘇晨立馬關火，趁熱按照比例加入鹽，然後猛的翻炒幾下，裝進封閉的保鮮容器內，順便用小碗給蘇小雪倒了一點。
    炒好的花生米要妥善保存，不然返潮之後，口感就會很皮，一點都不好吃。
    “這個放一會兒再吃，小心燙哈。”
    蘇晨叮囑道。
    “我知道啦！”
    蘇小雪小雞啄米般的點點頭，拿著花生米又爬上了二樓。
    “晨哥，這些豆芽要不要也焯水一下？”
    胡欣動作麻利的準備好打包盒，放在順手的地方。
    “嗯，斷生之後就撈出來，把水分瀝幹一些。”
    蘇晨開始查看那些涼粉的狀態。
    剛才還處於液體狀的糊糊，已經變成了半透明的樣子，準確來說，是淡白色。
    像果凍一樣，表麵無比光滑，裏麵更是沒有任何氣泡，在燈光的照耀下，看起來像一塊塊美玉。
    毫無疑問，蘇晨做的涼粉是完美的。
    這黑科技廚具還挺好用，要是自然冷卻的話，怕是得一兩個小時以上。
    現在就是萬事俱備，隻欠東風。
    等牛肉鹵好之後，就能直接出餐。
    蘇晨將這些冷卻好的冰箱放進冰箱裏麵，接著繼續進行製作新的涼粉。
    多準備一些數量肯定是沒錯的。
    果然，過了半個小時後，秦源就帶著一大幫子人過來了。
    人數看上去得有二三十個。
    蘇晨將通知的時間改在了出攤當天的早上。
    這麽做的目的，也是有原因的。
    如果他提前通知，結果到了出攤這天，突然有別的緊急事情，不能過去，或者是要晚上半天，那麽一些提前到達的顧客，就會浪費大量的時間。
    所以蘇晨也是為了避免像這樣的情況發生。
    隻有他確保能夠擺攤了，才會在群裏說明。
    不過一些私底下玩的較好的朋友，還是能早點知道的。
    秦源的大本營就在陽城，所以他自然是來的最快的。
    至於其他人，很遺憾，起的沒有蘇晨早，隻能老老實實的被堵在路上。
    “叫晨哥！”
    秦源拍了拍手，身後跟著所有人便齊聲道：“晨哥好！”
    這陣仗看上去像是黑幫聚會似的。
    不遠處零星的幾位大爺大媽全都往這裏看。
    在打盹的保安也被嚇醒，啥情況這是？
    “你們這是搞什麽飛機？”
    蘇晨沒好氣道。
    這些人中，有好幾個眼熟的，之前秦源帶著認識過。
    “嘿嘿，你這好歹正式到了陽城擺攤，那必須得給你整個歡迎儀式啊！”
    “隔著老遠我都聞到香味了，不管是啥，你給我們每個人都整兩份吧！”
    秦源哈哈大笑道。
    他今天別提多開心了。
    之前蘇晨一直都在江城擺攤，甚至還跑到堰城去了，搞得他每次都要開車半天，甚至連直升飛機都用上了。
    現在好了，蘇晨總算是來陽城了。
    也讓他體會到了什麽叫做近水樓台先得月的方便之處。
    “再等會兒吧，牛肉還沒整好。”
    蘇晨用筷子插了一下，發現還得再燉一會兒。
    “也行。”
    秦源搓了搓手，找了個靠近窗口的位置坐了下來。
    “源哥，我都快餓死了，要不我先去買幾個包子墊下肚子吧？”
    一名穿著阿瑪尼短袖，打著耳釘的藍毛開口道。
    他一邊說還一邊揉著肚子。
    “我也好餓啊，早上啥也沒吃，空著肚子來的。”
    “源哥，這位晨哥究竟是何方神聖啊，你想讓我們給他捧場，這沒啥，你的朋友就是我們的朋友，但是也不至於非要餓著吧？”
    “對啊，我感覺我都快餓出低血糖來了。”
    藍毛的話一出，不少人也是跟著附和道。
    秦源讓大家過來的時候，特意千叮嚀萬囑咐，不要吃任何東西，他們也搞不懂這賣的是什麽關子。
    結果現在都餓的有點不行了。
    “真是一群傻子，還真就什麽都不吃？”
    坐在角落的一名黃色寸頭男子摸著飽飽的肚子，聽著眼前眾人的你一言我一語，不禁搖了搖頭。
    人是鐵飯是鋼。
    他不傻，先吃飽再說，身體是自己的，反正具體吃沒吃，別人又看不出來。
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