兩人剛走到自家的大門口，站在自家房頂上，仿佛了望哨的張桂英就發現江德福扛著一條無比巨大的魚走了回來。
    她大聲叫道：“江司令，這麽一條大魚你是怎麽弄回來的。”
    還好江德福還算顧忌自己的身份，沒有像後世釣魚佬那樣逢人就顯擺自己的戰果，畢竟衛戍區司令的形象還是要注意一下的。
    見自己老子不好回答，江衛國立刻主動站出來解釋道：“剛才我和我爸去海裏遊泳，正好遇上這條大魚，就讓我爸給抓回來了。”
    對於江衛國的表現江德福非常滿意，看來這個小子不但水性不錯，就連腦子也靈光了不少，這樣的解釋就剛剛好。
    如果多說些什麽的話，指不定會被這些女人給傳成什麽樣子呢。
    張桂英的嗓音堪比電線杆上的大喇叭，聽到她那滿是震驚的聲音安傑就好奇的往外走。
    剛走到院子裏的時候，正好聽說江德福居然幹背著自己又帶兒子下海了，這天下還有這樣不靠譜的爹嗎？
    安傑的臉上瞬間黑氣彌漫，眼睛已經開始四下掃視，準備找一件趁手的兵刃，好好的教育一下那個沒溜兒的狗鄉紳。
    可江德福扛著一米多長大魚的畫麵太過震撼，安傑也被眼前的一幕著實的嚇了一跳。
    她怎麽都沒想到張桂英口中的大魚居然會是條這麽大的家夥，這是他們爺倆空手就能抓回來的嗎？
    老江是熟悉安小姐的，而且對她身上殺氣的感知能力比獵犬還要敏感幾分。
    看到安傑那震驚的神情，他連忙先發製人道：“還愣著幹什麽，敢快找個大盆來。”
    “這東西最少百十來斤，走了這一路可累死老子了。”
    由於張桂英還在隔壁房頂上好奇的看著，安傑也不好在外人麵前太落江德福的麵子，隻是不停的向他放出危險的眼神，這令江大司令心中感覺毛毛的。
    這個操蛋娘們，不會晚上不讓自己上床吧？
    一向最好熱鬧的江德華自然不會缺席，當聽說這條魚是自己二哥徒手抓回來的時候，臉上的欽佩之色根本就不帶半點掩飾的。
    麵對自己的妹妹江大司令自然再沒了一絲顧忌，就差沒把自己吹成能翻江倒海的浪裏小白龍，至於江衛國？那就是個隻會添亂的熊孩子罷了。
    可他卻忘了江德華也是個徹頭徹尾的大嘴巴，這件事最後會被她傳成什麽樣，那就隻有天知道了。
    在江衛國的佐證之下，就連安傑也收起了眼神中的危險，一種叫做崇拜的神色慢慢的爬上她的臉頰。
    安傑的反應向來是他最為受用的，於是乎江大司令吹得更加起勁兒幾分，頗有不知身處何方的飄飄然之感。
    連同家裏的孩子都跟著讚歎了好半晌，也令江德福在他們心中的地位蹭蹭的提升。
    看來老爹除了有些氣管炎之外，還是非常有本事的嘛。
    當大家重新將注意力轉移到這條黃鰭鮪魚身上的時候，江德華有些為難的說道：“這麽大的魚我還從來沒做過，這東西到底要怎麽吃啊？”
    見到大家都是一臉為難之色，江衛國立刻自告奮勇道：“大家放心，今天我給你們露露手藝。”
    麵對眾人均是一副疑惑的神情，江衛國就知道自己有些得意忘形了。
    別問他的反應為何如此之大，後世的他不單單隻會設計武器，更是因為嘴饞練就了一手還算不錯的廚藝。
    這幾天他的嘴裏都快淡出了鳥來，這條魚可不能隨意糟蹋了。
    雖然黃鰭鮪魚算不上最頂級的食材，但隻看那圓滾滾的肚子和緊實的肉質就知道這條魚一定油水十足。
    從某種程度上來講，這種魚肉蛋白要比尋常的豬肉還要優質一些。
    “你們別這麽看著我好嗎？”
    “以前我在老徐頭那裏聽說過這種魚的一些吃法，做法聽著也都挺簡單的。”
    老徐頭是島上的老漁民，而且去年就已經離世了，江衛國把他搬出來也算是死無對證了。
    安傑狐疑的說道：“我怎麽不知道你什麽時候還學會做菜了？”
    “這麽好的魚，你可別給我糟踐了。”
    江衛國大包大攬的道：“媽，平時幫我姑拉風箱，做菜我早就看會了，隻不過每天都是我姑做飯，我沒機會表現而已。”
    聽他這麽說，江德華直接笑罵出聲。
    “好你個沒良心的小兔崽子，我整日累死累活的給你們做飯，沒想到還耽誤你幹活了，既然你這麽厲害，那以後家裏的飯就全歸你做了。”
    江衛國裝作豪氣的道：“以後先不說，今天這條魚就歸我做了，你們等著吃就是。”
    說完之後就開始吩咐起了幾個弟妹。
    “衛東，你去把刀好好的磨一下。”
    “亞菲，你帶著亞寧去多扒些蔥薑蒜。”
    “衛民，你先去園子裏摘點茄子辣椒過來，一會兒你負責給我拉風箱。”
    幾個小的無不好奇自己大哥為何突然會做飯了，但就衝著這條大魚，也想看看大哥是否在胡吹大氣，他們也願意聽自家老大的吩咐。
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    不大會兒的功夫，江衛東就將一把菜刀磨得飛快，遞到了江衛國的手邊。
    按理說分解鮪魚是需要特殊刀具的，但如今用這把菜刀卻是正好，手法生疏一些，也可以消弭一些家裏大人的疑惑。
    這條大魚的分解過程稍顯艱難，這裏有刀具不趁手的原因，當然了，更大的原因就是江衛國怕被老爹和老娘看出破綻故意裝出來的。
    鮪魚的大腹生吃最好，任何多餘的料理都是浪費東西。
    雖然家裏沒有山葵，但還有一些黃芥末，配上醬油想必味道應該有保證。
    先將兩大條鮪魚大腹肉放在一個幹淨的白色平盤之中。
    轉頭對江衛東說道：“接一盆涼水，把盤子放在水麵上，不能讓魚肉沾到水。”
    “十分鍾就換一次水，要保持魚肉一直維持在低溫狀態。”
    雖然江衛東不知道大哥為什麽這麽折騰自己，但看爹媽和姑姑那一臉姨母笑的神情，他非常清楚，隻要自己敢反駁大哥的吩咐，絕對會遭到他們殘酷的鎮壓。
    江衛國這還真不是想故意折騰老二，誰讓家裏連個冰箱都沒有，為了讓魚肉的口感更好，隻能讓江衛東多費些力氣了。
    看著大兒子指揮若定的架勢，江德福不由滿意的點了點頭，先不說這條魚能被他做到什麽成色，但樣有條不紊的指使人，倒是頗有老子的風采。
    不過他還是小聲的問安傑道：“老婆，老大這到底是什麽意思，是不是故意折騰老二呢？”
    安傑沒好氣的橫了他一眼道：“你聽說過生魚片嗎？”
    江德福皺了皺眉道：“那不是鬼子那邊的吃法嗎？”
    “要不怎麽說你不學無術呢，這種吃法可是鬼子從我們這裏學回去的，早年咱們老祖宗管這種東西叫魚膾。”
    “這種生魚片隻有在低溫的狀態下，才能享受到魚肉的鮮美和彈脆的口感。”
    “大飯店裏魚肉大多都是保存在冰箱裏的，因為咱家沒有冰箱，所以老大才會讓衛東用冷水給魚肉降溫。”
    “原本以為這個小子是胡吹大氣的，沒想到他還真的會做，現在我還真的對這頓飯有所期待了。”
    沒想到這生吃魚肉也有這麽多的門道，這倒是讓江德福大開眼界。
    就連他這個做司令員的爹都沒想到過生吃魚肉，這個小子怎麽會知道？
    看來老徐頭果然教過他本事，不然怎麽能想到如此怪異的吃法。
    剃下來的魚肋排最好是切片油炸的，可看著油瓶子裏那所剩不多的豆油，江衛國果斷的放棄了這種敗家的做法，也算剛當家就知柴米貴了。
    稍微小煎幾塊以滿足安小姐的小資情調就好，檸檬、黑胡椒醬之類的就別想了，弄些稍微甜一些的蒜蓉辣椒醬出來，應該也能滿足自家老娘挑剔的味蕾。
    剩下大半的魚排直接清蒸，雖然最後也還需要呲些油上去，但照比其它做法還是要省上許多。
    至於其餘的魚肉和魚頭魚骨，直接大鍋垮燉，隻要大醬和蔥薑放得到位，魚肉的味道絕對差不了。
    那些魚頭魚骨和魚肉最少也有三十多斤的分量，灶上的大鐵鍋已經被江衛民燒得火熱，江衛國打開了盛放豬油的罐子。
    一直注視著他的江德華小聲對安傑說道：“還知道燉魚要用豬油，這個小子果然偷學去了一些本事。”
    可她發現江衛國隻不過就放了兩勺豬油下去，連忙開口提醒道：“衛國，這麽多的魚肉，你就放這點油怎麽能夠？”
    “別就想著省油，如果做不好的話，這麽好的魚肉可就浪費了。”
    還沒等江衛國開口解釋，安傑就很是不耐煩的說道：“我大兒子做飯，你少跟著瞎摻和。”
    “這可是我大兒子第一次為家裏最煩，無論做成什麽樣子，我都能把魚給吃得幹幹淨淨。”
    說這話的時候，安傑的眼中滿是兒子終於長大了的欣慰與欣喜。
    全然不複之前恨不得掐死這個孽障的嚴母形象。
    江德福也是連忙接力道：“就是，今天就是衛國把這鍋魚做成了毒藥，老子也保證都能給他吃光嘍。”
    江德華無語的撇了這對無良的狗男女一眼，也不知道之前是誰的嘴那麽刁，現在卻擺出這麽一副嘴臉來。
    她現在還真希望自己的大侄子能把魚肉做得難吃一些，到時候看那個一向挑嘴的嫂子是否能將這些魚肉都給吃完。
    見到自己這對爹娘合夥擠兌江德華，向來厚道的江衛國也不好默不作聲。
    “老徐頭說這種魚的油脂極多，隻要用少許油將它本身的魚油給勾出來，如果放太多豬油的話，反而會顯得太膩了。”
    不過他卻忘了，這年頭的人什麽都怕，就是不怕油膩。
    雖然知道大侄子這是站在了自己的這邊，不過心情不甚美麗的江德華順嘴就呲兒了一句道：“說顯你小子懂的多。”
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