第154章 殺豬分肉
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臘八節,穀一一還是準備在空間裏給自己熬臘八粥。
穀一一忙著做熬臘八粥,白澤就在她腳邊跑來跑去,異常激動。
“我都已經很久很久沒有喝過臘八粥了。”
“以前還喝過臘八粥?”
“當然,我有時候偷偷跟著上神下界,會吃一些美食。可惜去了幾次上神就不喜歡,他說人多太膩煩了。臘八粥我也就隻喝過一次。”
“以後每年都給你做臘八粥。”穀一一隨口說。
“真的嗎?我以後每年都可以吃到臘八粥嗎?”白澤眨巴著水靈靈的大眼睛問。
“當然,這又不是難事,幾年以後每天都能喝到。”
“姐姐,你真是太好了,你是這個世界上最好的姐姐。”白澤高興的說。
一人一獸聊著天把臘八粥做好了。
空氣中彌漫著臘八粥甜糯的香氣,穀一一坐在院子裏,自己和白澤一人一碗粥。
入口甘甜,豆沙綿密,米粒軟糯, 粘稠的粥熨帖著腸胃,驅散了冬天寒冷的空氣。
又甜又糯讓人一口接一口停不下來。
穀一一和白澤不知不覺吃了兩碗下肚。
“真好吃呀。”
“太好吃了。”
兩人異口同聲。
“現在可以準備過年了。白澤,過年你有什麽想吃的嗎?”
“可以隨便點嗎?”
“當然不可以,你要吃龍肝鳳髓我去哪給你弄。隻能吃我有的。”
“我們能不能過年請幾天假,去外國吃好吃的去。”白澤異想天開。
“請不了,我已經請了好幾次假了,估計大隊長不會同意。”
“行了,反正離過年還有半個月,慢慢想。”
穀一一整整一天都沒有出空間,她把空間整理一下。養來吃肉的像豬,雞,兔子,麅子,除了留幾隻配種的,其他都收拾了。
人參也采收了,就留了五株二百年以上可以救命的,其他不同年份各留了一些。年份越少,留的就越多。
其他貴重藥材也是一樣按年份采收了。普通藥材全部都把種子收了歸類放好,開春就可以種了。
以後空間裏的藥田就可以少種一些普通藥材,多種貴重藥材。
現在空間裏草藥,糧食和肉都足夠多了。
一年一度的殺年豬活動熱火朝天的開始了。幾乎全村人都到打穀場集合了。
大家都分工合作,有的去逮豬,有的殺豬,有人把殺好的豬抬到指定的地方放好。
在空場地上已經架起了兩口大鍋,閑著沒事的人們圍著大鍋說笑取暖看熱鬧。
大隊請的殺豬匠在一邊磨刀,時不時用粗糲的手指在刀刃上摸摸,引的一群孩子們在旁邊圍觀。
幾個壯小夥抬了幾頭收拾好的豬放在一邊,桌案上也已經放了一頭準備分的。
會計坐在桌旁,打開工分記錄本,桌子前已經排了老長的隊。婦女們手裏拿著裝肉的家夥式,嘰嘰喳喳討論要什麽部位的肉好。
大隊長照例開場講話,現在天太冷了,隻簡單的講了幾句就開始分肉。
殺年豬分肉是按照人頭分,不管老人還是小孩子都有份。家裏人口多的,可是能分不少肉呢。
穀一一沒有和其他知青一起早早到這裏排隊,等她慢騰騰來到打穀場,就直接排在隊伍的後麵,她空間裏肉那麽多,又不要肥膘肉,不需要來那麽早受凍。
“穀一一,你怎麽這麽慢,來這麽晚。快來這邊。”孫茹見她過來,叫她來自己這裏。
“沒事,我不著急分肉,你快好好排著。”穀一一也沒有往前麵湊熱鬧。
孫茹見她不過來,也就沒有再堅持。
殺豬匠磨好刀,走到桌案前,快速的把桌子上的豬,按不同部位都切割下來放好。每個人喜歡不一樣,像排骨,蹄子,豬頭這些有骨頭的,舍得那工分換的人不多,所以會更便宜一些。
不帶骨頭的純肉,都是一條一條割好,擺在案上。殺豬匠手是真準,一刀下去,說是一斤,上秤一稱就是一斤,一兩都不帶多的。
大家都是按照自己的工分來換,每人分多少,都是固定好的,挨個拿就可以了。省的有些人分多分少的有意見,發生矛盾。
豬下水會給殺豬匠兩副,剩下的都做了殺豬菜了。
每家派一個人排隊領肉,其他婦女都要幫忙收拾清洗豬下水,做殺豬菜。
輪到穀一一的時候,她沒有要那些很肥的肉,就要了一些五花肉和瘦肉。
“大隊長叔,最後還能買肉嗎?”
“如果有剩下的,就可以買。你要買什麽?”
“我再買點排骨。”
“穀醫生,你怎麽不要那些好肉呢?你要的瘦肉不香。”一個大媽搖頭說。
現在的人肚子裏缺油水,都喜歡肥肉,又可以煉油,吃起來又香。
“我一個人也吃不了多少,就炒菜放一點瘦肉,這些就夠了。”穀一一笑著解釋。
穀一一本身來的就晚排隊靠後,很快大家都分完肉。
她和其他幾個等著再多買點肉的人一起,挑剩下的肉。她又買了些排骨。
等她買完肉和幾個的女知青一起先把肉送回去,一會兒還要拿著碗來盛殺豬菜。
“穀一一,你怎麽又買了些排骨呀,骨頭多肉少的。”
李愛華看見她籃子裏的肉不解的問。
“我要排骨可以燉湯,冬天熱乎乎的喝一碗多暖和。瘦肉留著以後炒個菜。”
“也是,排骨燉湯還是很好喝的。以前在家,我媽媽就經常燉湯給我們喝。”李愛華說。
大家說笑著回到知青點。
穀一一把肉放進空間,從櫃子裏拿出了一個大碗。和其他知青一起結伴去打穀場。
等他們到的時候,打穀場上空已經飄著肉香。孩子們都不在遠處玩,圍在打穀場周圍,眼巴巴的看著。
已經開始排隊打菜了,也是按人頭,每個人一勺。這個勺子可不小,一勺就把穀一一帶的碗裝滿了。
人口多的人家,都是拿菜盆裝,能裝一大盆,回家在添一些菜,可以吃三頓。
有的男人聞著香味都等不及了,拿碗盛一碗,蹲在路邊就開始吃了。孩子們圍在旁邊,讓爸爸喂自己一口,就跑一邊玩去了。
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