第十一章 素餡餃子

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    兩人大包小包地來回搬了兩三趟才把東西將將拎到巷口。
    蹲在黑市巷口的兩個壯漢中一個較年長的男人推來一個小推車,幫她們把東西運回了陸家。
    陸明義在峮山鎮機械廠裏做臨時工,他已經請了兩天假了,早上周業東前腳剛走,他後腳也出門上班去了。
    推著推車的男人看家裏就她們兩個女人,二話不說,又幫她們把東西搬進院子。
    桂芳嫂子連忙跑進廚房倒了杯水給他,宋芍藥則是在和男人交談中得知男人叫沈生。
    沈生走後,宋芍藥也沒歇息,走進廚房,係上圍裙,先是將不好的綠豆挑選出來,然後把挑好的綠豆反複清洗了幾遍,確認都洗幹淨了,拿了個盆舀了兩勺水將它們浸泡著。
    泡好綠豆,宋芍藥和桂芳嫂子兩人將案板、刀具、碗盆全拿到了院子裏。
    沒辦法,廚房地方太小,宋芍藥施展不開。
    在院子裏支好桌子,宋芍藥洗手開始和麵。
    本來是想十斤麵粉一起用掉,但一口吃不成個胖子,她和桂芳嫂子兩個人能搞定五斤麵粉就不錯了。
    就見五斤麵粉被宋芍藥分成三個盆和著,桂芳嫂子都有點驚掉下巴。
    奢侈,太奢侈。
    “芍藥啊,太多了,日子可不能這麽瞎過,這都可以包三百多個餃子了。你一下子包這麽多,我們又吃不完,天氣又熱,放著就壞了,這可都是錢呀。”
    桂芳嫂子看宋芍藥年紀輕,不會過日子,沒憋住嘮叨著。
    “嫂子,留一些我們吃,其他的我都是要拿出去賣的。”宋芍藥好脾氣地笑道。
    “啥?拿去賣?這會被抓走的吧。”
    桂芳嫂子臉上表情更難看了。
    “嫂子,時代在進步了。你看鎮上現在好多走街串巷賣東西的,還有些零散擺攤的。放心,我會小心的。”
    不管桂芳嫂子如何心慌,宋芍藥是一定要嚐試的。
    沒別的原因,她很缺錢。
    由著桂芳嫂子坐在一旁七想八想,宋芍藥和麵的動作不停。
    和麵和到一半,她突然拍了下自己腦門,她就說她忘了些什麽。
    連忙擦了擦沾滿麵粉的手,起身拿出幾個胡蘿卜洗幹淨剁成蘿卜泥,將蘿卜泥倒進事先準備好的白色棉布上,用力擠壓,蘿卜的汁一滴滴落入麵粉盆裏。
    缺點綠色,宋芍藥向桂芳嫂子討要了幾顆青菜,用同樣的方法操作著。
    加入了蔬菜汁的麵粉,和出來的麵團顏色別說還真挺好看。
    桂芳嫂子還沒見到餃子成品,就已經覺得這味道肯定差不了。
    和好麵,宋芍藥在三個盆上蓋了布,讓它們醒發一會兒。
    趁著這段時間,她也沒閑著,把買回來的菜洗出來了一半,又剁成合適大小。
    另一邊,桂芳嫂子把灶火燒起來了,起鍋燒油,蔥薑蒜和辣椒一起扔進去爆香,把爆香後的殘渣撇掉,隻留融入了各種味道的豬油,放在一旁晾涼。
    餃子餡料也分成了三盆,韭菜的,白菜的,蘿卜的。
    分別加了點鹽,把熬好的料倒入,用筷子充分攪拌。
    麵團也醒好了,宋芍藥和桂芳嫂子分工合作,一個揉成長條狀切成小麵塊,一個拿擀麵杖擀成餃子皮。
    中間休息了會,簡單蒸了兩剩下的饅頭把中午飯對付了下。
    一整個下午,宋芍藥和桂芳嫂子兩人手腳勤快地包著餃子。
    最後一張餃子皮包掉時,兩人已累癱。
    宋芍藥大致數了數,有兩百七八十個。
    周業東和陸明義在半路上碰到,一起回來,進門就看到擺滿小半個院子的餃子。
    “咦,這餃子有綠色的,有橙色的,還有綠白相間,橙白相間的,可真長見識了。”
    陸明義隨手捏起一個仔細打量著。
    想到昨晚的那碗麵,周業東心裏早知曉這是誰的手筆,聽到陸明義的驚歎,他也不由得多看了幾眼。
    “回來了,馬上開飯了。”
    桂芳嫂子從廚房探出頭來知會了一聲,宋芍藥看水開了,每種餃子都下了不少。
    一盤盤端出來時,陸明義的眼睛都花了。
    配上宋芍藥另外調的料碟,好吃到陸明義和桂芳嫂子舌頭不保。
    “乖乖,素餡餃子怎麽比外麵飯店賣的葷餡餃子還要好吃。”
    桂芳嫂子不由感慨道。
    宋芍藥瞧了眼男人,男人雖然沒說話,但一口接一口,停不下來的舉動已經出賣了他。
    宋芍藥才吃掉兩個水餃,周業東已經幹掉了半盤子。
    “裏麵還多著呢。”
    女孩的一句話讓周業東稍微放慢了速度。
    一盤吃完,宋芍藥進廚房又給周業東和陸明義添了一盤。
    沒立刻坐下,返回去把用井水涼過的綠豆湯取了出來,舀了四碗拿出去。
    一口水餃一口蘸料,再來口清涼的綠豆湯,這日子沒的說了。
    兩個字,舒坦。
    “芍藥妹子,你這手藝,以後嫁人你男人可有福了。”
    陸明義吃傻了,打了個飽嗝說道。
    宋芍藥一笑而過,感受到身側周業東投來的目光,納悶回望。
    “你想拿餃子去賣?”
    周業東沒有繼續陸明義的話往下說,反而說起了別的事。
    “嗯,我想中午去工廠附近轉悠轉悠,工人的人流量大,中午又是飯點,會好賣些。”
    女孩有條不紊地計劃著。
    周業東知道政策的變化,倒也不反對,隻是她一個女孩子總歸不放心。
    “我陪你去。”
    “不行。”
    宋芍藥差點當場站起來,雖然以後政策會越來越好,但是他在部隊,這種事她來就行,他來就影響不好了。
    “我陪芍藥去吧。”
    桂芳嫂子有自己的小心思,宋芍藥這餃子做的好吃,她要不是肚子吃撐了實在塞不下了,她還想再來幾個呢,明天也許真的有人買。
    再說了,周業東可是個有能耐的,他都沒製止宋芍藥,看來上午宋芍藥和她說的那些話不假,她可以先跟去看看,要是真行,也是個進項。
    似是讀懂了她的顧慮,周業東沒堅持,隻是看著她的目光又多了層淡淡的笑意。
    晚上,宋芍藥洗完澡剛擦幹頭發,就看見周業東和陸明義推著輛自行車進來。
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