“二大爺、三大爺，你們打算開什麽規格的席麵？”
    既然答應了，“何雨柱”就開始著手準備起來。
    所以說，做席麵其實挺麻煩的。
    要東家滿意，必須要事先做好溝通，各種細節都安排好。
    “傻柱，我和你二大爺的意思呢，盡量把每桌菜的成本控製在三四十塊錢左右，再高的話，說老實話，三大爺我實在是承受不起了。”
    “三大爺你謙虛了，別人不知道，我還不知道你嗎？掏這點錢還是沒有問題的。當然，三四十塊錢的席麵，已經非常不錯了。”
    “那就好。傻柱，要不你先給我們開個菜單，具體需要哪些材料，我們好去采買。後天就是星期天了，時間挺緊的。”
    “得咧，三大爺，馬上給你弄。”
    說完，“何雨柱”從雨水的作業本上撕了兩頁空白紙，再從她文具盒裏拿出一支鋼筆，“唰、唰、唰……”地寫了起來。
    三大爺閆埠貴饒有興趣地湊到旁邊看了起來。
    “涼菜：酸辣白菜、涼調蘿卜絲。熱菜：香酥小鹵肉、四喜丸子、榛蘑燉小雞、地三鮮、家常豆腐……”
    兩個涼菜、六個熱菜，全都是家常菜，食材也沒有什麽特別難買的。
    畢竟，現在天氣還很冷，市麵上的蔬菜、葷菜品種都很少。
    “喲，傻柱，你這一手硬筆書法，可真不賴啊！有道是，真人不露相，沒想到你還藏著這絕活呢！”閆埠貴被“何雨柱”的鋼筆字給震撼到了。
    閆埠貴的讚歎，讓“何雨柱”得意不已，前身前世，練習了許久的硬筆行書書法，是自己少有的拿得出手的技藝之一。當然，真要算的話，也就是能夠參加地區性比賽，得個三等獎的樣子吧……
    咦，那啥，這硬筆書法為什麽不列入我的技能？
    [叮！微末之技，一般不予列入。]
    好吧，你是係統你有理。
    “三大爺，二大爺，東西我都列好了，你們盡量采買齊全，不然，味道不到位，就怪不到我了。”
    “沒問題，保證不差一點。”
    閆埠貴因為兒子有了大出息，情緒高漲，連逼格都高了許多。
    不知道，後麵還會不會再“調”回去……
    大體，應該還會回去的，畢竟，江山易改本性難移。
    ……
    院子裏麵，許大茂正在和閆解放、劉光天聊天。
    “解放、光天，你們哥倆怎麽會這麽勇猛啊？居然和拿槍的家夥對上也不害怕？”
    關於閆解放和劉光天的事，許大茂像聽天書一樣，簡直不能相信自己的耳朵。
    自己身邊，居然生活著這麽牛掰的人物嗎？
    然後，事情居然還一點點演變到了，兩個自己原先看不上眼的小朋友，被部隊給特招了，聽說還能去軍校，那以後就是軍官啊，了不得的人物啊！
    許大茂多精啊，趕緊趁著兩個小兄弟還沒有去部隊，過來拉拉關係，萬一將來有用得到的時候，不就多了一點“感情基礎”嗎……
    “大茂哥，我們當時也是有點盲目自信了，以為自己的那一點功夫，應該沒有問題的，所以，當時沒有把那些人放在眼裏。”閆解放老老實實地解釋著，劉光天就稍微滑頭一點，在旁邊負責點頭。
    “解放、光天，我冒昧問一句噢，你們的功夫，能不能教給我一點？我可以拜師的，給錢也行！說實話，我真是太羨慕了。我打小就崇拜那些能夠高來高去、胳膊上跑馬、刀槍不入的俠客。”
    許大茂殷切地望著小哥倆。
    “大茂哥，我也說老實話，我和光天的本事，都不是自己練出來的，我知道你可能不信，但是事實就是，我們倆都不用練功夫，身上的功夫卻一天比一天強，我們倆都不知道咋回事，所以，真心教不了，大茂哥，不好意思。”閆解放畢竟年輕，隻要不涉及金錢方麵，還是挺老實的。
    “哎呀，真是太可惜了。不過，怎麽會有這麽奇怪的事情？不用練功夫，這功夫卻越來越強，這樣的怪事，可是聞所未聞啊？”許大茂差點陷入癡呆。
    “這個我們也是不清楚，也許是我們人品好，老天爺送的吧。更大可能就是走了狗屎運了。大茂哥，你看我和光天兩個，有練過功嗎？”
    “確實沒有見到過你們哥倆練功。哎呀，我許大茂人品也還行啊，怎麽就碰不到這樣的好事啊？那個，解放、光天，以後發達了，可別忘了你們大茂哥啊，有機會的話，別忘了拉拔一把啊。”
    聽到許大茂說自己人品還行，閆解放和劉光天直想笑。
    不過，當麵笑有些不禮貌，隻能憋住。
    “大茂哥，放心好了，忘不了。都一個院子長大的。”閆解放的嘴巴像抹了蜜一樣。
    “嘿，解放你這麽說，你大茂哥我，就當真啦，來，老鄉送的幹香菇，你和光天一人一串，拿回去煲個湯啥的，還是挺不錯的。”
    許大茂已經開始去鄉下放電影了，時不時地有些“意外收獲”。
    “謝謝大茂哥了。”“謝謝大茂哥！”
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    兩小家夥很高興地道謝。
    “小意思，別跟我客氣，我先回家了，回見，兩位。”
    “回見。”“回見。”
    ……
    星期天一大早，“何雨柱”起來，開始準備做席麵。
    院子裏麵的好幾位大嬸、大媽，主動幫忙，負責摘菜、洗洗涮涮。
    沒事幹的大小夥兒，都幫著搬桌子，搬凳子，擺上碗筷、盤子。
    然後，“何雨柱”按照心中想好操作先後程序，一步步操作起來。
    豬棒骨、零拆雞骨架熬湯必然是要預先做好的。高湯，是做菜的靈魂。
    該切墩的，該預先醬製調味的，該配菜的……
    等到一切準備好，真正做起菜來，其實是非常快的。
    今兒的家常菜，沒有一個是功夫菜，不需要長時間燉煮。
    兩桌席麵，一桌放在劉海忠家，一桌放在閆埠貴家，倒是公平合理。
    弄得是圓桌麵，每桌擠一擠，坐上十一、二個客人沒有問題。
    全院二十來滬人家，每家一人，主家肯定全部出席，差不離吧……
    兩個涼菜，都是隔夜醬製，預先準備好的，量大管夠。
    熱菜，在時間差不多的點兒，“何雨柱”就開始炒了起來。
    沒有刻意壓製自己的廚藝，隨意發揮。
    國宴大廚的手藝，不一會兒就顯示出威力來了。
    圍著圓台麵桌子坐好的賓客，老遠就聞到了中院，“何雨柱”家，正在炒製的菜的香味，那口水叫一個流啊……
    大家不約而同地，伸出筷子，想先吃一點涼菜，壓一壓口水。
    沒想到，兩個涼菜，那味道也是非常驚人地好吃。
    你爭我奪，每桌兩盤量大管飽的涼菜，眨眼功夫，就被吃了個幹幹淨淨！
    眾人還不住地舔嘴唇，回味著。
    有不要臉的，拿起盤子就是一頓舔。
    接下來，“何雨柱”炒製出來的六道熱菜，每一道，剛上桌，就被一搶而空。
    那家夥，比鬼子進村了還要誇張。
    其實，每一道菜的菜量，已經都足夠多了。
    但是，奈何“何雨柱”的手藝實在太強，做出來的菜，味道實在太霸道了！沒人能夠抵禦國宴級美味的誘惑。
    參加宴請的眾人，隻知道一件事，平生沒有吃過如此的美味佳肴！一道也沒有！
    然後，大家心中隻有一個疑問？
    這傻柱，到底是幾級廚師？
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