第149章 殺年豬2

字數:3955   加入書籤

A+A-


    哥仨回到家,村裏不少人已經過來幫著扒皮分肉了。馮國隆已經跟馮建業說了,來人就給那個泡卵子肉。
    雖然是泡卵子肉,這挑茬子剛成年,也沒有那麽騷。而且這時候人哪能挑三揀四的啊,自己家一年都不一定舍得買一回肉,有肉吃還挑啥啊!
    等眾人分完了肉,馮建業直接把大母野豬劈了,讓張薑兩家帶回去,留點黃毛子就夠吃了。
    也讓兩家人都過來幫忙。
    沒一會,張二寶他媽董玉梅和他大嫂徐春枝也就過來了。
    緊跟著就是薑誌和陳玲兩口子。
    陳玲這一出家門,這一路上可把看著的人震驚的不輕,因為陳玲這幾年基本沒出過她家院子。隻有左右鄰居見過她,平時都是在屋裏。
    甚至有的人開始傳陳玲都挺不過這個年了。
    這一看不說跟沒事人一樣也差不多了,常年待在屋裏的原因,陳玲的臉比一般婦女要白的多。而且這段時間病情好轉,家裏吃的也好了,臉上也有肉了。
    看著人還笑嗬嗬的打招呼。這下子全村的老娘們都炸鍋了!
    婦女甲:“前段時間不說陳玲都要不行了嗎!這咋跟沒事人似的呢!”
    婦女乙:“可不是咋的,這看著跟正常人沒區別啊!還挺好看的呢,白白胖胖的!”
    婦女丙嘴角一撇,有點酸酸的說道:“那你要是能吃起那麽貴的藥,還天天不缺肉吃,你也能好看!”
    ……
    陳玲一來也把這幾家人也嚇了一跳,這些婦女趕緊上前噓寒問暖,得知陳玲病情好轉,現在也就是半個多月犯一次病,而且平時也不耽誤啥了,啥活都正常幹了。這才放下心來。
    屋裏一眾婦女燒水備菜,院子裏男人們放桌子殺豬。
    那個泡卵子肉還剩下不少,就當幾條狗的口糧了。
    兩個小黃毛子依次被抬到兩張炕桌上,白刀子進,紅刀子出,豬血直接順著刀淌到下邊的盆裏。
    等豬血放完,王桂蘭立刻把豬血端到屋裏,劉金蘭將準備好的蔥薑蒜末依次倒進血裏。最後加入溫水,將一旁燒好的料油一倒,兩人開始攪拌。
    而趙秀萍和李明馨已經將前兩個豬的豬下水下了鍋!董玉梅和徐春枝還有周傳禮媳婦切酸菜。
    殺豬菜沒有酸菜哪能行呢。
    院子裏男人們也開始給豬扒皮卸肉,首先野豬皮硬,沒法吃,黃毛子也不行!再就是今天時間有點趕了,給豬燙毛不趕趟了!
    將卸下來的血脖和脊梁骨加上一些五花肉,直接下到煮下水的鍋裏,燒個開,撇出血沫子,撒裏點蔥薑蒜,又扔裏一把大料花椒。鍋一蓋,木頭絆子火開始燒!
    這邊血也兌好了,馮建業和薑文峰把倒好的腸子端進屋裏,二人配合著開始灌血腸。
    灌完血腸剩下的血,在少兌點水,用小鐵盆往鍋裏一坐,上鍋蒸熟,這就是豬血豆腐了。
    一直忙活到了晚上六點多鍾,這殺豬菜才算是做好了。
    菜好了自然要放桌子啊,西屋一桌東屋一桌,馮國隆這屋也有一桌。
    東屋坐歲數大的老一輩,西屋坐婦女,馮國隆這屋坐他們幾個小年輕。
    桌子放好以後開始上菜,最先上來的是手撕豬心,四個豬心烀熟了以後撕開拌點辣椒油,加點蔥花蒜末點裏一點香油。
    然後就是紅辣椒炒肺子了,這玩意烀熟以後用紅辣椒炒的幹巴的,那小味,香!
    接著就是鹽水豬肝和苦腸拚盤。五花肉拆骨肉蘸蒜醬。豬血豆腐,酸菜血腸。
    今天人多王桂蘭直接用李家鍋裏貼的大餅子。因為這殺豬菜油大,就得配著大餅子吃,才好吃。
    菜都端上桌,都倒上酒。那就開喝。
    東西屋不去說,馮國隆這屋坐著五個人,正好不擠,推杯換盞好不熱鬧。
    一直喝了兩三個小時。殺豬宴才算結束。
    要說農村一年裏除了紅白事,也就這殺豬最為熱鬧了,一直忙活到了九點多鍾,眾人才收拾好了分完肉散去。
    而殺豬的第二天,那就是?油了。早上起來吃完了飯,王桂蘭和趙秀萍就忙活了起來,豬肉都切成小塊,不管肥瘦,下了鍋。
    點上火就開始?油,雖然馮家不缺油,但是豬都殺了,得有儀式感啊!這油必須得?。
    一直快到中午,這油滋了也出鍋了,這油滋了裏不僅有肥瘦肉,還有豬腰子和連體,這兩樣可是好東西。
    這時候不像以後,你想吃啥都能買著,這時候豬腰子和連體也就殺豬的時候能吃著。
    那豬腰子和連體在鍋裏?的幹吧的,紅裏透著黑。豬腰子表皮都是幹巴的。
    咬一口外脆裏嫩,在這時候可是不可多得美味了!
    王桂蘭把?好的油滋了和腰子連體都切成小塊。又在鍋裏溜了點昨天剩下的大餅子和剩菜。中午飯就吃這個了。
    林躍東這兩天就沒斷酒,這回說啥也不喝了。
    馮家人也沒硬勸,畢竟這腳還傷著呢。
    等吃過了飯,林躍東就跟馮國興說要回林場了。
    本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!
    王桂蘭一聽,頓時覺得這孩子有點可憐,離家在外一個人不說,這瘸了瘸了的還得回去上班。多不容易啊。於是就插了一句嘴。
    “那個小林啊!你這腳一時半會也好不了,你還回林場幹啥啊。到時候你一個人多不方便啊,別再磕著碰著了。要不你就在這住下得了。起碼有個照應。”
    旁邊的馮國隆眼睛一亮,他知道這條前世大哥抱住的大腿可是能量不小啊!有這個機會,得抓緊把握住啊!
    於是順著話茬接道:“是啊東哥,你回林場晚上就你和保衛組有點人,而且你那宿舍離保衛組也遠,不如就在這住下吧,有啥事還能有個照應。”
    林躍東懵了,沒想到馮家人這麽熱情!
    而馮國興也開了口,“東哥,就在這住下吧,你說我這給你領出來溜達溜達還把你整受傷了。怪不好意思的……”
    沒等馮國興說完,林躍東一擺手,“國興,跟你沒關係,這事誰也預料不到,沒辦法的事,我在這,太打擾了吧……”
    林躍東其實有點心動了,是人就有弱點,而林躍東的弱點是,怕獨處,對於整個宿舍就剩他自己的時候,那種空曠寂靜的感覺讓他發慌!
    他一個人在林場宿舍一般晚上都不出屋子。
    大家也別笑話,生活中有很多這種人,看著平時大大咧咧的,但對這些東西很是畏懼,尤其是一個人的時候。
    喜歡82趕山打獵娶村花!從獵熊開始請大家收藏:()82趕山打獵娶村花!從獵熊開始書更新速度全網最快。