第358章 水丹青

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    陳家祖上在汴京置辦了好幾處家產,陳希真雖然隻是一個提轄,卻也算頗有家資。
    以他的經濟條件,別說發妻死後續弦,就是再填上幾房小妾也輕而易舉。
    然而他把對妻子的愛全部轉移給了虎妞,他怕繼室會對女兒不好,便沒有續弦。
    其實財產繼承也是一個問題,他想把所有家業都留給女兒。
    老陳為了女兒甘願忍受半生寂寞,他絕對是個寵女狂魔,這不是一般男人可以做到的。
    老陳從小教導女兒獨立自強,教她習武,教她心存正義,教她為人正直……
    可有些事情是父親無法教導的,這讓虎妞在某些方麵真就如同一朵小白花一般純潔。
    別忘了,老陳還是個軍漢,他的性格和行為方式都對虎妞影響顯著。
    以至於小師妹養成了如今這種不拘小節的豪爽性格。
    不可否認,老陳把師妹保護得很好,父女二人相依為命,他們之間的感情也不是一般的深厚。
    陳麗卿見老陳板起了臉,弱弱道:“我不問就是了……”
    虎妞也隻有在老陳麵前才會顯露出乖乖女的姿態。
    高世德笑著岔開話題,“師父,徒兒此次從青州回來,帶了些當地特產的‘雲霧青’,這茶品質上乘,香氣馥鬱,口感醇厚。
    徒兒前段時間跟一位高人學了點茶技藝,正好請師父品鑒一番。”
    虎妞的注意力被高世德的話吸引,“哦,師兄還會點茶?”
    “是啊,我可是很會泡的。”
    “嘻嘻,好,那我待會兒就嚐嚐。”
    虎妞的性子是真得好,她受點小委屈都不用人哄,自己馬上就能調整過來。
    “高大,你去將‘雲霧青’取來。”
    “是。”高大領命而去。
    高世德笑著打趣道:“某人剛才就想要禮物了,高二,你快拿出來吧。”
    高二聞言,忙捧出一隻錦盒,“陳師姐,這可是衙內精心為您準備的禮物,您一定會喜歡的。”
    陳麗卿好奇道:“什麽呀,神神秘秘的!”
    她接過錦盒,打開後,裏麵赫然躺著一對黑色護腕,護腕表麵光滑,泛著柔和的暗光。
    邊緣由細密的金線縫著花紋,散發著獨特的美感。
    護腕質地堅韌,摸上去手感極佳,腕口處各嵌著一粒青金石,宛如黑夜裏的兩點星芒。
    虎妞眼中滿是歡喜,她拿起一隻在自己手腕上比了比,大小竟剛剛好,仿佛就是為她量身定製的一般。
    她忍不住嘴角上揚,“大小剛好,師兄有心了。不過這對護腕這麽好看,我都使不得用了。”
    老陳在一旁看著,微微點頭,隻是他隱隱覺得哪裏似乎有些不對。
    高世德見虎妞開心的模樣,也跟著笑了起來,“無妨,隻要師妹喜歡就好,用壞了也不妨事,到時候我再送你一對就是了。”
    想要製作大小合適的護腕,肯定要了解對方手腕乃至小臂的粗細。
    高世德正是通過師妹的多次手把手教學,才掌握了尺寸。
    不待老陳想明白其中關竅,高大捧著兩隻碩大的錦盒走了進來。
    陳希真吩咐下人在廳堂中間擺上一張長案。
    高世德端坐於案前,鋪開素絹,將器具一一陳列。
    景德鎮青白瓷茶爐,爐身繪有青花纏枝圖案,線條流暢,色彩淡雅。
    建窯烏金釉茶甌,形如收斂的夜穹垂扣,釉麵好似浮現著密密的金褐兔毫。
    鈞窯玫瑰紫茶盞,盞沿一圈金線包邊,盞心聚釉處形成深紫色的“地龍走泥紋”。
    紫檀木茶盤,邊緣微微翹起,盤麵雕刻著山巒起伏,溪水潺潺,仿佛將一幅江南山水畫卷濃縮在了方寸之間。
    ……
    虎妞早就靠了過來,她想幫忙,卻被高世德婉拒了,畢竟老陳還在呢,他要表現的稍微嫌棄一點。
    高大在旁邊打下手,生火、炙茶、碾茶、羅茶。
    高世德輕輕轉動了幾下火爐上的茶釜,使其均勻受熱。
    做好燙盞等準備工作,高世德笑道:“嘿嘿,師父,徒兒就獻醜了。”
    陳希真微微點頭,“嗯。”
    當下主流點茶法是“七湯點茶法”,源於趙佶撰寫的《大茶觀論》。
    第一湯,調膏,量茶侍湯,調如融膠。
    高世德將碾好的茶粉用銀匙盛入茶甌中,拿起執壺注水。
    沸水與茶粉相遇,瞬間激起一陣茶香。
    高世德手持茶筅均勻攪拌,使茶粉完全化開。
    第二湯,擊拂即力,珠璣磊落。
    高世德手腕靈活轉動,茶筅在茶甌中快速攪動,打出最初的茶沫,如珠璣密布。
    第三湯,漸貴輕勻,栗文蟹眼。
    白色的茶沫在天青色的茶甌中翻騰,如同初綻的蓮花。
    第四湯,稍寬勿速,輕雲漸生。
    第五湯,乃可少縱,茶色盡矣。
    第六湯,以觀立做,乳點勃然。
    第七湯,乳霧洶湧,遇盞而起。
    茶沫逐漸變得潔白如雪,仿佛一片雲朵覆蓋在茶湯之上。
    高世德執起銀茶匙,蘸取少許深色茶膏,手腕輕懸,在茶沫之上作起畫來。
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    匙尖輕點,一抹黛色在雪沫間暈開,化作遠山輪廓。
    茶匙在他指間翻轉,點厾之間,一副“漁舟唱晚”便躍然於“紙”上了。
    最妙的是他屈指輕彈,細碎藍末落下,恰成了江上的飛鳥。
    那漁舟仿佛正從光暈中駛出,船尾拖著的漣漪,在乳霧裏若隱若現,美不勝收。
    高世德笑道:“大功告成。”
    他轉身拱手:“請師父品鑒。”
    陳希真俯身細看,捋須讚賞道:“嗯,你這七湯點得妙!沫餑形如積雪凝脂,色若初霽新霜,茶香如空穀幽蘭,沁人心脾。
    這水丹青也好,山形取馬遠一角之勢,水紋有郭熙卷雲之妙。世德,你這點茶當屬一絕了吧?”
    “嘿嘿,師父,您太過獎了,徒兒會驕傲的。”
    “唉~,非是為師謬讚,這茶沫韌而不散,膏色濃淡相宜,便是樊樓尋常的茶博士也未必有此火候。”
    虎妞也誇讚道:“師兄,你確實泡的好呀,師兄又香又好看!”
    她早已被高世德精彩的點茶過程吸引得目不轉睛,此時迫不及待地拿起一隻小茶盞,伸到高世德麵前,“快讓我嚐嚐吧,我還沒喝過這麽好看的茶湯呢!”
    老陳聽到高世德謙虛的話,本就有些忍俊不禁,再聽到寶貝女兒的話,直接就忍不住了,“哎呀,你個傻丫頭!”
    高世德也笑了起來。
    高大和高二聞言,則露出一副想笑又不敢笑的模樣,好像忍得極為難受。
    虎妞人都懵了,她眨著大眼睛問道:“怎麽了?你們怎麽都這樣看著我?”
    其實高二個大老粗也最近才知道這回事,他好心提醒道:“那個,陳師姐,這杯不能喝。”
    “啊?為什麽呀?!”
    這就好像後世“拉花咖啡”的展示杯,主要是為了展示咖啡師的技術和藝術性,通常會被放置在展示櫃中供客人欣賞,而不是供客人飲用。
    宋代飲茶都是先將茶葉碾碎成粉末,再用開水衝泡,這是“吃茶”一詞的由來。
    眾所周知,茶葉是苦的,可為了方便作畫,需要茶沫更豐盈才行,若茶膏用得少了,稀湯寡水,肯定不行。
    所以,高世德這杯是加料的,在口感上也會略苦一些。
    而為了讓茶沫更細膩,攪拌的時間也會更久,導致茶堿過度析出,產生澀味。
    也就是說,茶百戲那杯茶,又苦又澀,口感不佳,但也不是不能喝,畢竟是茶百戲,高世德才一戲而已,茶香猶在。
    點茶禮講究“一展一飲”,人們把“水丹青”當作一種藝術來欣賞。
    既然不好喝,那為什麽還做出來呢?其實這不是無聊,因為品賞茶的美感之道便是“茶道”,也是一種生活藝術。
    茶藝是茶道的技術載體,而茶道是茶藝的精神內核。
    茶藝的精進支撐茶道的感悟,而茶道精神反哺茶藝的創新。
    二者構成了“器”與“道”的辯證關係。
    ……
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