第207章 期待的禦膳

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    “後來,”成蓮歎了口氣,“你也知道,我們宮女隻要進了宮,就是皇上的女人了。一旦被人侮辱,除了死哪還有其他的路啊!
    所以啊長怡!”她坐正身子,認真地對長怡說道:“我們都要千萬保護好自己,盡量不要跟那位侯爺單獨相處,免得他……”
    長怡給她說的也是心突突的跳。“謝謝你成蓮,謝謝你告訴我這些。”
    她一直專研廚藝,平日裏不大關心這些軼聞,也沒聽說過這些顧忌。
    她的夢想就是學好廚藝,做出另皇上滿意的飯菜,爭取做禦膳廚房最高尚宮。
    三人來到司譯院,先在通判大人的帶領下拜見鎮海侯杜猛。
    通判對杜猛說道:“這位韓尚宮,是宮廷裏手藝最好的禦廚,她的手藝就連我們大王都是稱讚的。”
    韓尚宮帶著兩個內人恭恭敬敬地給杜猛行禮。
    “免禮!那這幾日就勞煩你們了。”杜猛含笑點點頭。
    三人見杜猛這麽和氣,心裏既是吃驚又是開心。看來這位貴人脾氣很好,應該也是比較好伺候的。
    杜猛又對通判道:“你們判書怎麽說?我想麵見你們大王,應該沒什麽問題吧?”
    “侯爺放心,我們大人已經進宮去見大王了。等一有消息,下官立即來通知您。”
    “行吧!”杜猛揮了揮手。
    送走通判之後,杜猛的心思就回到那邊廚房裏叮叮當當做飯的三人身上。
    禦廚,還是這裏宮廷裏最好的禦廚,那這做飯的手藝一定很高明了。
    他這幾天幾乎都是以幹糧度日,對於即將到來的禦膳,他還是很期待的。
    終於等到那紅衣宮女抬著一張桌子過來,上麵琳琅滿目的倒是擺滿了金光璀璨的銅製餐具。
    看著盤盤碗碗不少,杜猛笑著拿起筷子。
    然後一旁的內人就跪著一一揭開餐具上的蓋子。
    然後杜猛臉上的笑容就消失了。
    這怎麽都是花花綠綠的菜葉子啊!海鮮呢?肉呢?
    自己漂洋過海的,過來就是為了成為一隻精致的兔子麽?這些菜別的優點不多,唯一的優點就是擺盤好看。
    杜猛擱下筷子,忍不住歎了口氣。
    實在不行,自己還是吃幹糧吧!
    韓尚宮見杜猛先前還是笑臉盈盈,可是如今卻臉色垮了下來,就連筷子也擱下了。
    “請問大人,可是菜不合口味麽?”韓尚宮趕忙問道。
    杜猛微微一笑,“我比較喜歡吃肉。”
    “……”韓尚宮心道我這裏也是有肉的呀!
    杜猛笑著道:“且就這樣吧!”他把幾樣菜都嚐一嚐,味道中正平和。
    吃了一碗飯後,杜猛就停下筷子。“好了,你們收了吧!”
    “哦,對了,下午我需要用一下廚房。”杜猛笑著說道。
    韓尚宮吃了一驚,但還是低頭應了下來。
    到了下午,杜猛就自己動手給自己做飯吃。
    他有空間,裏麵各色東西都是齊備的,更別說他還清掃了強盜的老巢,也打劫了不少好東西。
    至於肉,他說了喜歡吃肉之後,廚房這邊也送來不少豬肉,羊肉和雞鴨魚等。
    按說羊肉比豬肉高級。但要論解饞,還得是豬肉。
    豬肉切成小塊,冷水下鍋,加入薑片和料酒,水開後綽去浮沫。然後幹鍋煸炒肉塊至表麵微焦、油脂滲出。盛出肉塊,倒出多餘油脂備用。然後就是炒糖色,冷鍋冷油下冰糖,小火熬至冒密集小泡,色呈琥珀。快速倒入肉塊翻炒均勻,形成紅亮外殼。
    韓尚宮三人沒想到對方如此高貴的身份,竟然會自己動手做飯。
    在杜猛進入廚房之前,韓尚宮就跪在他麵前謝罪。
    杜猛笑著說道:“你的手藝很好!隻是我從虞國來,一時間口味改變不過來。你也不用害怕和為難,我自己本身是喜歡做飯的。若是通判問責,你隻管說我非要自己動手就是了。”
    韓尚宮三人滿心擔憂,但看杜猛不管是切菜還是做菜,手法都非常嫻熟,不禁相信他確實是會做菜的。
    而那位徐長怡內人,就在灶前幫杜猛燒火。
    一邊燒火一邊看杜猛往肉裏加入各種香料和調料開始翻炒,然後加熱水大火煮沸後轉小火燜。燜的時候還加了幾片山楂,可以使肉質更軟糯。
    在燜燒紅燒肉的時候,杜猛繼續烹煮羊肉。
    兩樣肉菜都比較費時間,杜猛又做了一道魚。
    再然後就是炒時蔬。
    三人看著杜猛在半個時辰內就做好了四道菜,不禁心裏驚詫,互相看了看。
    “你們都是廚師,嚐嚐我的菜,給點意見!”杜猛含笑說道。
    三人哪敢造次,自然是百般推辭。但杜猛做不到自己吃著別人在旁邊看著,於是便命令她們坐下來一起用餐。
    如此重油重鹽的葷菜,是補充營養最直接最粗暴的模式,隻要是人,大半是拒絕不了的。
    韓尚宮輕輕夾起一塊紅燒肉送入口中,那入口即化道口感,那醇香誘人的味道,簡直了!
    兩個內人更是吃得眼中異彩紛呈。
    太好吃了!肉還可以這樣做麽?
    韓尚宮歎道:“上國文化果然博大精深,就連廚藝也遠在我們之上。這等做菜之法,我們真的是聞所未聞。”
    “你們的菜也很有特色,大家互相取長補短麽!來來來,吃飯吃飯,我今天就是按照四個人的量做的,你們別客氣,不然剩下了也要倒掉的。”
    “這個肉汁用來澆米飯,味道更好!”杜猛用紅燒肉來拌米飯,然後用湯匙挖著吃,一口下去十分的滿足。
    三人本來還有點拘謹,但見杜猛並沒有怪罪的意思,而且這飯菜實在是太香了,也忍不住吃了不少。
    待杜猛用過飯之後,徐長怡就拿出一本小冊子寫寫畫畫。
    韓尚宮黑著臉問道:“你在做什麽?”
    徐長怡微笑著道:“今天給大人燒火的時候,他做菜的步驟我全部記下來了。用什麽樣的調料,什麽時候下鍋,我也看得清清楚楚。現在趁自己還記得清楚,就記下來,別一會就忘記了。”
    “徐內人,你不能這麽做!”韓尚宮氣憤地吼道。