第49章 酒坊之行

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    製酒作坊離國公府約有二三裏地,也就片刻功夫,眾人就來到酒坊的門前。
    方南發現酒坊周圍全是各類作坊,織布的,製陶的,造紙的,煉鐵的,印刷的等等。
    酒坊占地約有十幾畝,高高的圍牆向兩邊延伸出去。
    此時酒坊的大門敞開,不時有馬車進出,進去的拉著裝銀子的木箱,出來的拉著一壇壇燒刀子。
    門口站著五六個配著腰刀的護衛,都是各個府上抽調的,正在仔細檢查進出馬車的票據。
    “參見老公爺”護衛看見鎮國公一行人,並未阻攔,而是躬身行禮。
    “嗯”鎮國公點點頭,帶著一群人向大門裏走去。
    進了大門,院子裏一片熱鬧景象,有往賬房交銀子的,還有指揮夥計往馬車上搬酒的。
    這時一個管事模樣的中年人跑了過來,躬身笑道“參見老公爺,您有日子沒來了”
    鎮國公點點頭“小李子,怎麽樣,一切都正常吧”
    方南聽了不禁心中好笑,看這管事麵白無須,還真有點公公的樣子。
    李管事在一旁小心陪著“老公爺放心,酒一產出來,就被等待的店家買走了,都是現銀”
    “嗯,我孫兒第一次來,你帶我們去各處轉轉”鎮國公指了指方南。
    “哎吆~原來是小公爺,小人給您見禮了”李管事拱手作揖。
    方南一拱手“有勞李管事”
    鎮國公對身後的護衛吩咐“你們就在前院等著”
    “是”
    李管事頭前帶路,來到了一處院門口,站著兩個身形高大,挎著腰刀的護衛。
    穿過院門,來到了酒坊的生產區域,一幢幢大屋子裏正在進行製酒的不同工序。
    方南隻會蒸餾酒,也不知道古人的製酒工序,好奇心促使他走了過去。
    第一間屋子,幾十個大漢正在把一袋袋的高粱倒入水槽清洗,並把雜質撿出來。
    第二間屋子,大漢們隻穿著短褂和短褲,把洗好的高粱倒入一口口蒸鍋。
    第三間屋子,蒸熟的高粱被倒在木板鋪成的地麵上,大漢們用木耙攤開,等冷卻就加入酒曲進行攪拌均勻。
    第四間屋子,攪拌好的高粱被裝入一口口大缸進行發酵,時不時進行攪拌,製作酒醅。
    第五間屋子,發酵好的酒醅,被放入一台台大型的木製榨汁機裏,讓酒液和酒糟分離。
    第六間屋子被圍牆隔了起來,不僅門口有兩名護衛,圍牆周圍還有護衛不停的巡邏。
    釀好的酒也隻能送到門口,然後再由裏麵的人拉進去。
    進了屋子,幾十個大灶台上安裝著蒸餾酒的設備,一根根管子裏正在不停的往下方的酒壇裏滴著酒液。
    這個屋子裏的酒香明顯比其它幾個屋子濃鬱了許多。
    這裏的工人也是穿著短衫,都是各個府裏的家生子,忠誠值得信賴。
    方南不禁暗自點頭,看來保密工作還是做的不錯的。
    出了生產區域,祖孫二人隨著李管事來到前院的房間裏喝茶休息。
    看著渾濁的茶湯,方南讓小廝給上了一杯白開水。
    “怎麽樣,南兒,轉了一圈,有什麽好的建議”鎮國公放下茶杯問道。
    方南沉思片刻,抬起頭“祖父,這樣,你把所有的管事集中起來,我給做個培訓”
    “培訓,什麽是培訓?”鎮國公奇怪的問道。
    方南趕忙解釋“孫兒有一些想法,告訴他們怎麽做的更好”
    鎮國公一拍大腿“我就知道帶你小子來對了”
    轉頭吩咐李管事“去把所有酒坊的管事都叫來,如果那幾個公侯在,也讓他們來一趟”
    “是”李管事出門而去。
    方南陪老爺子在房間裏說著話,不一會,管事們就紛紛來到酒坊。
    方伯的兒子也在其中,四十歲左右,看上去倒也精明。
    這時門口走進來方南見過的那幾個公侯老將。
    “見過大帥”
    鎮國公起身相迎“今天叫兄弟們和管事們過來,是我孫兒有些建議想給大夥說說”
    “哦?方小子有好的想法了”
    “大夥都找地方坐下”
    房間就是用來會客的,倒也寬敞,二十來個人圍坐在方南身邊。
    看著這麽多人盯著自己,方南也不怯場,站起身來,朗聲來講。
    “聽祖父說,其他州府也來聯係買酒,我的建議就是,第一,擴大規模,增加產量。第二,就是代理模式,不用自己承擔運輸和資金的風險,具體是這樣的.....”
    方南詳細講述了代理模式的運行方式,坐在身旁的老將和管事們也是細心聽講,方南的話讓他們對經營有了翻天覆地的認識。
    “......就是這樣,我講完了,大夥有什麽問題沒有?”經過半個時辰,方南終於講完。
    一個老將問道“我們能不能把酒坊開辦到各個州府去?這樣不是更省事”
    方南搖搖頭“恐怕不行,要知道燒刀子的成本非常低,主要是最後的工序”
    “全國幾十個州府,我們沒有那麽多可以信賴的人手,一旦工藝泄露,就會出現競爭,接著就是價格戰”
    “我們還要擴大規模,幾個府裏才有多少可信的人手,所以短期內不用考慮”
    眾人聽了方南的話也是紛紛點頭。
    眼見講授結束,管事們紛紛離去做事。
    看看天色,臨近晌午,幾個老將擠眉弄眼。
    一個老將說道“大帥,有此佳孫,不得慶賀一番”
    另一個老將接口道“是啊,大帥,你就擺上一桌,我們陪你高興高興”
    幾個老將也紛紛點頭附和。
    鎮國公笑罵道“你們幾個老貨,想敲老夫竹杠就明說”
    眾人哈哈大笑,簇擁著鎮國公向外走去。
    鎮國公臨走還沒忘了省銀子“莫忘了帶幾壇酒”
    在京師最大的滿香樓,鎮國公帶著方南和老將們在二樓包了一個雅間,護衛們在一樓大廳拚了幾桌。
    考慮到開春還要進行武舉科考,方南殷勤的給老將們敬酒,加深好印象,以便今後好進行請教。
    老將們也願意結交這個文武雙全的年輕人,心想什麽時候讓府裏的子弟與方南多親近親近。
    一時間,筵席上推杯換盞,歡聲笑語,好不熱鬧。
    足足吃了一個多時辰,酒宴方才結束,老將們一個個滿麵通紅,在護衛的攙扶下上了各自的馬車。
    方南也攙扶著微醺的鎮國公上了馬車,車夫一抖韁繩,馬車向府裏駛去。
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