番茄原創獨發
    這日，張大山剛從村西頭的田地回來，還沒進院子，就聽見後院養殖區那邊傳來一陣雞鴨鵝此起彼伏的叫喚聲。
    鐵牛正從裏頭出來，額頭上冒著汗，臉上卻帶著幾分愁色。
    “爹，您回來了。”鐵牛迎上前來。
    “咋了？看你這眉頭擰的，可是出啥事了？”張大山問道。
    鐵牛領著張大山來到後院。
    隻見那幾個新建的棚子裏，幾十隻雞鴨正伸長了脖子“嘎嘎”叫喚，爭搶著食槽裏那點可憐的食料。
    旁邊豬圈裏，那幾頭半大的小豬仔也餓得哼哼唧唧地在食槽邊打轉，把那木頭食槽都快拱翻了。
    這些雞鴨豬鵝，還是先前張大山讓鐵牛慢慢拾掇起來的。
    最初也就那麽三五隻雞，兩三隻鴨，還有一頭老母豬。
    如今，雞鴨下了蛋，又孵出不少小的，零零總總也有那麽四五十隻了。
    那老母豬也爭氣，開春的時候下了一窩崽，活下來七八頭，如今也都半大了，正是能吃的時候。
    牆角邊堆著的，是榨油坊送來的油餅和栓子酒坊那邊送來的酒糟，如今也隻剩下淺淺的一小堆了。
    “爹，您看，”鐵牛指著那些空了一半的食槽和見底的飼料堆，發愁道。
    “光靠這些油餅和酒糟，還有家裏的那點剩飯剩菜，怕是喂不飽這麽多張嘴了。”
    “特別是那些小豬仔，正是長膘的時候，要是吃不好，可就耽誤了長肉了。還有那些下蛋的雞鴨，吃食跟不上，那蛋也下得少了。”
    王氏也從廚房出來，手裏還端著一盆剛切好的野菜，聽見爺兒倆說話，也插嘴道：“是啊當家的，這牲口多了，嚼用也大。”
    “前兒個俺算了一下，光是每日裏給它們添些糠麩雜糧拌在裏頭，一個月也得費不少呢。”
    “這眼看著冬天就要來了，要是沒足夠的料存著，怕是難熬啊。”
    張大山蹲下身，抓起一把油餅捏了捏，又看了看那些伸長脖子等食的雞鴨，點了點頭。
    “鐵牛說的在理，孩兒他娘算得也對。”
    “這養殖的規模上來了，飼料可就成了頭等大事。”
    “先前光想著油餅酒糟能湊合，如今看來，還是得有正經的料才行。”
    他站起身，在院子裏踱了幾步，心裏頭盤算開了。
    “咱們先前開墾出來的那些旱地，還有村裏頭一些輪作的歇茬地，如今也養得差不多了。”
    “俺琢磨著，倒是可以都給它種上大豆。”
    他先前試種的那幾畝高產大豆，長勢喜人，讓他心裏頭有了底。
    “這大豆，不僅人能吃，磨成豆麵摻和在粗糧裏頭，也能讓娃兒們多點嚼穀，換換口味。”
    “更要緊的是，這大豆要是送去榨油坊榨了油，那剩下的豆餅、豆粕，可是喂牲口的上等好料，比那光禿禿的草料強多了，牲口吃了長得快，也少生病。”
    “要是能多種些，那咱們這養殖場的飼料，也就有了著落了。”
    鐵牛一聽，眼睛亮了：“爹，這法子好！要是有了足足的豆粕，俺保管把這些雞鴨豬都喂得油光水滑的！”
    “到時候，不僅肉蛋不愁，多餘的還能賣錢呢！”
    張大山心裏頭還存著個念想，這大豆要是多了，將來興許還能琢磨出些別的吃食來，比如那後世裏常吃的豆腐豆幹啥的，那可是好東西。
    不過眼下，還是先緊著這飼料和食用要緊，那些新吃食的道道兒，還得等豆子產量上來了再說。
    《天工開物·乃粒》裏麵關於這大豆種植的法門，也記載了不少。
    說是這大豆，也有那高產矮產之分，選好種子，再配上精細的伺候，那畝產也能提上不少。
    他便又托了趙四海。
    “趙掌櫃，還得勞煩你個事兒。”張大山找到趙四海，開門見山。
    “老哥客氣啥，有啥事盡管說。”趙四海如今跟張家是越走越近，關係也非比尋常了。
    “俺想再尋摸些個好豆種，最好是那種產量高的。你也曉得，俺們這山旮旯地薄，尋常豆種種下去，收成也就那樣。”
    趙四海聞言笑道：“張老哥你可是問對人了。老弟我前些日子剛從南邊回來，還真就帶回來一批據說是能畝產三百來斤的‘高產大豆’種子。說是那邊的大戶人家，都愛種這個，結出來的豆莢又多又飽滿。”
    “哦？真有這等好東西？”張大山眼睛一亮。
    “那可不！就是價錢比尋常豆種貴了那麽一點點。”趙四海比劃了一下。
    張大山看著趙四海從帶來的包裹裏抓出來的那把豆種，顆顆飽滿滾圓，泛著油光，便也咬牙道：“貴點也值！趙大哥，這豆種，俺要了！有多少，俺都要！”
    有了好種子，接下來便是這精耕細作了。
    張大山領著鐵牛、石頭他們，把村裏頭能用的旱地，都給它重新規劃了一番。
    那些向陽的、土層相對厚實些的，都留出來種這金貴的高產大豆。
    “這地啊，得先給它喂飽了，它才能給咱們吐好食兒。”張大山一邊指揮著兒子們往地裏撒堆肥和草木灰，一邊說道。
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    “這豆子雖然耐旱，可也喜歡鬆快地兒，咱們這地先前種過麥子，得給它深翻一遍，讓它透透氣。”
    爺兒幾個使出渾身力氣，用那曲轅犁把地深翻了一遍。
    再用那耬車開溝播種。
    “爹，這壟溝是不是開得有些寬了？種種得也太稀了吧？”石頭看著那播種的密度，有些不解。
    村裏尋常人家種豆子，那都是撒得密密麻麻的，生怕浪費了地力。
    張大山笑道：“傻小子，這好豆種，就跟那好苗子一樣，你得給它足夠的空隙，它才能好好長個兒，多分杈，多結莢。”
    “要是種得太密了，它們自個兒跟自個兒搶養分，那還能長得好？”
    村裏頭有些老莊稼漢看見了，也都在背後嘀咕。
    “這張先生種地，有時候也忒不著調了。這豆子種得恁稀，將來怕是收不了幾顆吧？”
    “誰說不是呢，白瞎了那麽好的地。俺看著啊，他這法子，怕是還不如俺們那老一套呢。”
    可張大山卻是不管那些風言風語，依舊是按照自個兒的章程來。
    播完種，他又指揮著娃兒們，仔仔細細地覆土、踩實。
    “這土啊，得蓋得不深不淺，踩得不鬆不緊，那豆苗兒才能順順當當地鑽出來。”
    每日裏，張大山也勤快地去地裏頭轉悠，看著那墒情。
    “這豆子出苗前，水不能太多，免得把種子給漚爛了。可也不能太幹，太幹了它也發不了芽。”
    等那豆苗兒出土了，長出了三四片真葉，他又領著大家夥兒，一遍遍地除草、間苗。
    “這草啊，比那豆苗長得還快，不給它除了，它就要搶豆苗的食兒。”
    “還有這苗，也得間一間，留壯的，去弱的，一墩兒裏頭，留個兩三棵就盡夠了。”
    還真別說，這張大山弄回來的這“高產大豆”種子，就是不一樣。
    那出土的豆苗兒，看著就比尋常的要粗壯不少，葉片子也更肥厚油綠。
    再加上他伺候得精心，那豆子長勢更是喜人。
    一棵棵都躥得有半人多高，分杈也多，上麵掛滿了一串串沉甸甸、鼓囊囊的豆莢。
    村裏人路過張家豆地，看著那長勢，都忍不住停下來多看幾眼。
    “哎喲，這張先生家的豆子，咋長得這麽好呢？比俺們家那高粱稈子還要壯實！”
    “可不是咋地，這葉子綠得都快滴出油來了，那豆莢也多，一串串的，看著就喜人！”
    等到秋收的時候，那黃澄澄的大豆地裏，簡直就像是鋪了一層金子似的，晃得人眼花。
    全家人齊上陣，男女老少都下了地。
    割豆子的割豆子，捆豆萁的捆豆萁，運豆子的運豆子。
    就連最小的豆子，也拿著小鐮刀，有模有樣地在田埂上割著那些零散的豆棵。
    村裏頭，凡是跟著張大山種了這高產大豆的人家，也都一個個喜笑顏開，田間地頭到處都是歡聲笑語。
    忙活了好幾天，才總算是把這幾畝地的“金豆子”都給它收回了家。
    場院裏，豆萁堆得像小山一樣。
    一家人又忙著打豆子，用那連枷“劈裏啪啦”地敲打著。
    金黃的豆粒便從豆莢裏“劈裏啪啦”地跳出來，滾得到處都是。
    孩子們樂得在豆子堆裏打滾，抓起一把豆子互相拋灑，惹得王氏和花兒她們笑罵連連。
    “慢點！慢點！別把這金豆子給踩壞了！”
    最後過秤一算，好家夥！
    這“高產大豆”還真不是吹的，畝產竟然真個達到了三百來斤！
    比起村裏尋常人家那畝產百十來斤的豆子，足足高出了一倍還多！
    這下子，那些先前還對張大山種豆法子有些不以為然的老莊稼漢們，可就真個是沒話說了。
    一個個都跑來張家，圍著張大山，七嘴八舌地請教這“高產大豆”的種植秘訣。
    “張先生，您這豆子到底是咋種的？教教俺們唄！俺們也想種出這麽好的豆子來！”
    “是啊張先生，您這法子太神了！俺們以前種豆子，能收個百十斤就燒高香了！”
    張大山倒也沒藏私，把那選種、整地、合理密植、還有田間管理的法子，都仔仔細細地，跟大夥兒說了一遍。
    “其實也沒啥秘訣，就是種子得選好，地得拾掇勤快，肥得跟上，草得除淨。”
    “隻要用心伺候，這地啊，就不會虧待了咱們。”
    有了這批豐收的大豆打底。
    青石村各家各戶的糧倉裏，都添了不少實在的嚼穀。
    一部分留著自家吃，磨豆麵，煮豆飯，換換口味。
    更大的一部分，則是送到了村裏的榨油工坊。
    這大豆也能出油，雖然出油率比不上那油菜籽，可榨出來的豆油，顏色清亮，味道也香。
    村裏人嚐了個新鮮，都說這豆油炒菜，比那豬油還香呢。
    “他二嬸，你家這豆油可真香啊！炒出來的菜，俺家那小子能多吃一碗飯！”
    “可不是咋地，這都是托了張先生的福，讓咱們也能吃上這麽好的油！”
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    而那些榨油剩下的豆餅、豆粕，更是堆得像小山一樣。
    鐵牛看著這些黃澄澄的豆餅豆粕，眼睛都快放出光來了。
    “爹，這……這可都是好東西啊！”他抓起一把豆粕，放在鼻子底下聞了聞，一股子豆香味兒直往鼻孔裏鑽。
    “這些豆粕要是摻和在豬食雞料裏頭，那牲口們指定愛吃，也肯定長得快！”
    張大山笑道：“那是自然。這豆粕可是精料，比那糠麩草料有勁兒多了。”
    王氏也說道：“當家的，如今咱們家這豆粕這般多，光靠著先前那幾十隻雞鴨和小豬崽，怕是也吃不了多少，可別放壞了糟蹋了。”
    張大山點了點頭，確實是這個理兒。
    “鐵牛啊，既然這飼料充足了，咱們家那養殖的攤子，是不是也該往大裏修下了？”
    鐵牛一聽這話，臉上頓時樂開了花：“爹，兒子早就這麽想了！”
    “如今有了這豆粕，再加上酒坊的酒糟和榨油坊的油餅，咱們家那些雞鴨豬，保管能喂得油光水滑的！”
    “兒子想著，先去鎮上再買回十幾頭小豬仔，雞鴨也再多孵化一些出來。”
    “好！”張大山應道，“這事兒就交給你去辦。隻是……咱們家先前那幾個雞棚豬圈，都是胡亂搭的，又矮又小，怕是擱不下這麽多張嘴了。”
    鐵牛聞言，也是眉頭一皺：“爹說的是。那幾個舊棚子，確實是太簡陋了，冬天冷夏天熱的，還不好打掃。要是牲口多了，擠在一塊兒，怕是容易生病。”
    他想了想，又說道：“爹，要不……咱們索性也照著蓋新房的法子，給這些雞鴨豬，也蓋幾個寬敞亮堂的新棚子？”
    “讓它們也住住‘磚瓦房’？”張大山打趣道。
    鐵牛憨厚一笑：“那倒不用，就是想著，能不能弄得更通風透氣些，也更幹淨些，這樣牲口住著舒坦，才不容易生病，也能長得更快些。”
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