他們聯手製造了一場冤案。
    奇怪的是，除許大茂外，所有人都覺得合理。
    楊建設除了感慨劉海中和閆埠貴的誌向與才能不匹配，
    以及旁觀者的盲目外，也無話可說。
    明眼人都能看出，
    傻柱是在狡辯，
    無論過去還是現在，
    他確實導致了許大茂的絕戶。
    你必須接受應有的懲罰，頂多隻是輕一些。
    昨晚那種事不會再發生，當時楊建設看得明白，劉海中借機報複許大茂。
    若非他攔著，那一鐵鍬下去，後果不堪設想。
    加上傻柱推波助瀾，許大茂吃了大虧。
    更糟的是，經過四合院的集體討論，這事被掩蓋了，反而成了大人教育小孩的反麵教材。
    許大茂若再提此事，等於挑釁整個院子。
    此外，昨夜一位大媽偷偷哭泣，不少鄰居失眠，但楊建設一家安然入睡。
    他們達成共識：四合院裏沒幾個好人，盡量避免牽扯其中。
    楊建設按時起床做飯，天氣寒冷，他計劃裝上自製暖氣片，畢竟四九城的冬天很冷。
    雖然他的體能值達到12點，但仍感寒意，老人和孩子更不易熬過。
    沒有集中供暖時，土炕雖好，但空間不足無法實現。
    生爐子也有風險，家裏有老人孩子，不敢掉以輕心。
    早餐豆腐腦和雞蛋照舊，今天的炒菜是浮油雞片，魯菜經典，號稱“吃雞不見雞，吃肉不見肉”。
    這道菜後來被川菜借鑒改良，成為一道赫赫有名的川菜。
    “芙蓉雞片！”
    這道菜其實並不複雜，隻需用心。
    其中最難的步驟是將雞胸肉搗成細膩的泥狀。
    如果是在未來，一部破壁機就能輕鬆搞定。
    但在現在，卻需要花上一個多小時用刀背敲擊。
    楊建設不必費力，因為他擁有隨身空間。
    念頭一動，雞胸上的筋膜被清理得幹幹淨淨，雞肉也變成了最細滑的泥。
    接下來的工作簡單多了——下鍋滑炒，搭配輔料，一道美味便完成了。
    三位女性吃得十分滿意。
    聾老太太連連誇讚：“小孫子手藝真不錯，這是什麽神仙菜啊？既清爽又透著雞肉香。”
    楊建設隻是笑著不語。
    要是老太太知道這菜的主要原料是雞肉，肯定要罵他是敗家子。
    製作浮油雞片時，寬油是關鍵。
    看著滿鍋的油，誰能不擔心呢？
    楊建設打算送聾老太太回北屋休息，但她堅持不去。”易家那位今晚哭了一整晚。”
    “哭了一整晚？”楊建設吃了一驚。
    聾老太太點頭：“讓她好好睡吧，今天別打擾她。”
    楊建設理解地點點頭。
    畢竟這位大媽已經四十多歲了，昨晚沒睡好，白天自然不能再去操心其他事。
    楊建設心裏疑惑，易中海的傷難道比想象中嚴重？否則這位大媽為何如此傷心？但他昨天親眼看見，易中海隻是受了些皮外傷，並未出血。
    楊建設將聾老太太安置在家後，又細心地為小樂樂添了衣物，放在三輪車鬥裏。
    父女倆隨後前往什刹海。
    幾位老友看到他們到來，熱情地打招呼。
    身穿中山裝的葉大爺笑道：
    "楊師傅，今天您出釣得晚些嗎？"
    幾位老人齊刷刷望向楊建設。
    "嗯，今天多釣了會兒，魚也多抓了些。”
    老人們眉開眼笑。
    僅這一句話，他們便明白，又有新鮮魚可以享用啦！
    玉華台訂了不少魚呢！
    那裏的魚對外觀有一定要求，
    不符合標準的魚，他們就能低價買到！
    怎會不開心？
    玉華台這次要的魚量很大，
    草魚需要三十條，
    鯉魚各十條。
    楊建設隻是多花了半小時。
    釣王名副其實！
    周圍的釣友無不豔羨。
    要是自己有這般本事該多好。
    僅靠吃魚，一家子日子也能過得挺美。
    更令人羨慕的是，
    楊建設還釣到了兩條大家夥！
    一條是二十多斤的草魚，
    另一條是三十多斤的鯉魚。
    圍觀的老人們興奮不已。
    雖然這些魚不是他們親手捕獲的，
    但能親眼見證巨物出水，也是難得的樂趣。
    楊建設還耐心地傳授了他們一些釣巨物的技巧，
    尤其是如何溜魚。
    老人們聽得認真，恨不得一字不漏地記下。
    若自己有幸碰上這樣的情況，
    這些經驗肯定能派上用場。
    深秋時節最適合釣這種大魚。
    過了這段時間，機會就少了。
    不過，老人們若想真正釣到巨物，
    除了勤加練習，還得有些額外的運氣。
    楊建設將玉華台訂購的魚放進大魚桶，
    其餘的則以遠低於市價的價格半賣半送給了各位老人。
    他又賺了三塊錢。
    至於那兩條大家夥，
    除了葉大爺，其他人都買不起。
    楊建設說什麽也不肯收錢：
    "葉大爺，您幫我找了工作，還送了我自行車票。”
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    "我怎麽好意思收錢呢？"
    葉大爺笑著說道：
    "我家人口多，對魚的需求也大。”
    "有了這兩條魚，我能好好慶祝一番。”
    "楊師傅，您就收下吧。”
    楊建設無奈，隻好又收了五塊錢和三斤肉票。
    他無奈說道："葉大爺，我聽說您的家鄉在南方吧？等有機會，我給您做頓地道的粵菜。”
    葉大爺眼前一亮："楊師傅，您還會做粵菜？"
    京城之地，本該匯聚四方美食，然而如今物資緊缺，即便有好廚師，也難尋優質食材。
    粵菜館寥寥無幾，反倒是魯菜占據主流。
    淮揚菜、湘菜因某些緣由數量不少，而五六十年代的川菜館大多不辣，這或許讓人意外。
    葉大爺喜形於色："那我就期待您的手藝了。”
    楊建設笑道："不過您得先知道，明天和周末不行，其他時間都可以。”
    葉大爺更加開心，這人實在。
    楊師傅說話算話，不是隨便應付，而是定在這個星期為自己掌勺。
    "行，那就這麽定了。”葉大爺鄭重點頭。
    小樂樂揮揮手告別爺爺們，隨後楊建設載著他騎著三輪車直奔玉華台。
    葉大爺站在原地，看著他們離去，隻見兩個健壯青年不知從哪冒出來，抱起兩條大魚轉身離開。
    那魚少說也有二十斤、三十斤，無論草魚還是鯉魚，如此重量必然超乎尋常，不抱起來根本搬不動。
    又一人走近葉大爺低聲稟報："首長，事情已經查清。”
    "楊建設的父親在1945年犧牲，臨終前留下遺願，若看不到新中國的成立，就給孩子取名建設。”
    葉大爺微微頷首，這個名字確實獨特，非普通人會取。
    "楊建設剛結婚，母親也已離世。”
    "他是獨子，沒有親人。”
    "婚後因女兒出生情緒低落，一度放縱自己。”
    "後來浪子回頭。”
    居委會王主任稱讚楊建設孝敬老人、關愛孩子、對妻子負責，稱他是改過自新、值得珍惜的好青年。
    說話者離開後，葉大爺滿意地點點頭。
    他觀察到楊建設對小樂樂的疼愛發自內心，那種小心翼翼的態度讓人印象深刻。
    葉大爺經曆過許多事，閱人無數，他認為楊建設是個值得信賴的年輕人。
    不過，他也猶豫要不要給予額外的幫助。
    雖然楊建設生活得不錯，但欠下的人情總得償還，這讓葉大爺有些苦惱。
    “算了，慢慢來吧。”葉大爺心想，這種微妙的感覺竟讓他感到愉悅。
    他很久沒有遇到這樣的情況了。
    楊建設完全不知道葉大爺身份特殊，隻是一心待人真誠。
    他相信以誠待人，自然也會收獲同樣的對待。
    他從不輕視任何人，也不認為自己有多高尚。
    隻要不越過底線，他都會保持友善。
    若有人想算計他……
    實在抱歉，
    就讓他嚐嚐千倍百倍的報應。
    玉華台靠近什刹海，位置便利。
    楊建設不到十五分鍾便抵達。
    張師傅早已迫不及待："楊師傅，快來，這邊。”
    昨日真可謂揚眉吐氣。
    除了大型宴席，從未用過如此多的魚。
    不少客人特意說明，
    今日還要來品嚐他們親手製作的魚。
    廚師最大的成就是什麽？
    便是讓客人將自己做的飯菜吃得一幹二淨啊！
    多虧了楊建設提供的優質魚類。
    張師傅體格健碩——廚師通常如此。
    他心急如焚，顧不上店裏學徒的幫助，
    獨自嚐試提起大魚桶。
    這顯然是不可能的。
    楊建設放下三輪車，急忙說道："讓我來，讓我來。”
    他一手抱著樂樂，另一手輕輕一提，
    竟將魚桶穩穩提起。
    張師傅不禁讚歎：
    "楊師傅，好力氣！"
    這份力量若不用來做廚子，實在可惜。
    張師傅內心佩服，緊跟其後。
    餘經理目睹了全過程：
    "首長為我們玉華台引薦了一位奇才！"
    "僅憑這股力氣，做采購員有些浪費。”
    待學徒們逐一檢查並稱重魚兒後，餘經理又給了楊建設兩元。
    也就是說，
    單是玉華台一天賣魚所得，楊建設便賺了三十六元八角。
    幾乎相當於傻柱一個月的收入。
    為何又要給楊建設補魚款呢？
    餘經理先前預支的款項，都是按中位數計算的。
    例如需要三四斤魚時，餘經理會按三斤半支付。
    多退少補。
    這些錢到楊建設手中後，他絕不會讓餘經理退回多餘部分，
    必定額外添幾斤魚。
    因此，餘經理必須補足差額。
    楊建設喜上眉梢，
    "今晚再來取明天預付的魚款，"
    "我的自行車就有著落了！"
    餘經理大加讚賞：
    "楊師傅，您買的魚品質真不錯。”
    "大家都誇呢。”
    "還得麻煩您再辛苦一趟，下午再來這裏一趟。”
    楊建設笑著回答："您這麽客氣，這是給我機會啊。”
    兩人相視一笑，皆大歡喜。
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