第367章 那是一種濃鬱鮮香的氣息
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蟹黃堡的流行讓啃德基總裁的人氣迅速攀升,啃德基品牌也因此逐漸複蘇,甚至可以說是重振旗鼓,畢竟在此之前已被許大茂的品牌壓製。
……
然而,即便麵對啃德基總裁,許大茂依然毫無懼色。
盡管他不清楚對方究竟有何動作,能讓多家炸雞店人氣高漲,甚至超越以往,但就目前來看,這些店的人氣總和仍不及自己店鋪的一半。
而且,國內有眾多啃德基分店,這也讓他感到不安。
由於新品蟹黃堡的推出,啃德基分店生意異常火爆,這直接導致了許大茂店鋪的人氣開始下降。
察覺到這一點後,許大茂意識到啃德基總裁可能有新招數。
他決定調查清楚,究竟是什麽讓自己的生意受挫。
懷著這樣的念頭,他準備一探究竟。
許大茂走進一家肯德基門店,由於店鋪眾多,他選了一家裝飾不錯的進去看看。
他此行的目的是了解肯德基新推出的產品,畢竟這麽受歡迎一定有其特別之處。
經過一番打聽,他得知肯德基確實開發了一款新產品,而這正是近期生意火爆的原因。
出於對競爭對手的好奇,他也點了一份新品——蟹黃堡,這是肯德基最新推出的商品。
拿到蟹黃堡後,許大茂仔細端詳,外觀與其他漢堡並無二致。
仔細觀察後,他未發現特別之處。
隨後,他決定親自嚐一嚐這款新品。
當他拿起蟹黃堡時,意外地感受到了其中鮮蝦的香氣。
這種感覺十分獨特,隻因它的指引,許大茂完全抑製不住自己的衝動,直接咬向了這個漢堡。
他狠狠地咬下第一口,立刻感受到漢堡麵包的酥軟。
緊接著,這種酥軟被另一種美妙的滋味取代,那是一種濃鬱鮮香的氣息。
細細品味後,他察覺到這種鮮香源於蝦肉的香氣,混合著蟹黃的點綴,形成的風味難以言表。
嚐過這個蟹黃堡後,許大茂意識到它的味道確實與眾不同。
它融合了多種海鮮,難怪如此誘人。
通過這次體驗,許大茂發現了蟹黃堡的秘密。
了解到這一點後,他決心在自己的產品中也推出類似的產品。
帶著這樣的念頭,他回到店裏,開始專注研發全新的漢堡。
正是由於品嚐了這個蟹黃堡的獨特風味,他在心中萌生了一個大膽的想法。
他想,既然這家公司的總裁用了鮮蝦和蟹黃,那麽他的原料一定更勝一籌。
懷揣著這樣的信念,許大茂全身心投入到新漢堡的研發中。
啃德基的總裁選用鮮蝦和蟹黃作為原材料,創新推出了一款全新口味的漢堡。
了解到這一點後,許大茂意識到研發這種漢堡會容易得多。
他對新方法的掌握使他的研發進程十分迅速,在短短一天內便完成了一款新品的開發。
這款新品融合了海鮮元素,讓原本普通的漢堡擁有了獨特的風味。
然而,在初次品嚐時,許大茂發現這味道並不符合預期。
因此,他決定再次調整配方,力求達到理想中的口感。
由於這款漢堡的獨特味道,許大茂決定再次改良它。
這種味道雖然特別,卻讓人難以形容,甚至有些不適。
當嚐到這個漢堡時,他感到一種強烈的抗拒感,這顯然不是他理想中的風味。
為了改進,許大茂計劃在漢堡中加入一些特別的配料。
他意識到最初使用的蝦品質一般,於是打算改用蟹肉來製作這款蟹黃堡。
然而,蟹不僅稀少,而且價格高昂。
盡管如此,許大茂還是決心嚐試。
他知道,即便無法完全使用上等蟹,也能通過混合其他種類的蟹肉,調配出獨特的風味。
這種方法不僅能降低成本,還能保留特有的美味。
隻要選用少量優質蟹肉,並搭配普通蟹肉,就能達到理想的效果。
夾雜著這兩種蟹肉的獨特風味,若再將蟹黃覆蓋其上,入口時便能帶來全新的味覺體驗。
此刻,許大茂心中萌生了這樣一個念頭,而這一想法也促使他決定以新方式重塑產品。
自從有了這個念頭,許大茂便著手采取實際行動。
畢竟,要創造出全新的美味,必然需要投入辛勤的勞動。
唯有親手打造的作品,才能達到極致的美味。
即便懷著這樣的決心和態度去挑選這些珍稀蟹類,它們本身的獨特風味也不會因此改變。
因為要想徹底改變這類蟹肉的質地與味道,必須采用特定的烹飪技藝。
當前,許大茂已購入一批這樣的蟹類,打算用它們開展一次大膽的研究。
他正處於研究的籌備階段,為此付出了不少心力,畢竟這種蟹的價格極為高昂,甚至能買到許多普通漢堡。
如此珍貴的食材自然十分奢華,但如果以此為原料製成的漢堡售價過高,可能會讓眾多中低消費水平的顧客望而卻步。
若這款漢堡定價過高,將失去大量顧客。
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許大茂深知這一點,因此陷入兩難境地。
他已購入一批蟹,若停止研究,這批珍貴食材將被浪費;若繼續研究,則新產品勢必使用這些原料,導致成本大幅增加。
然而,無論多困難,許大茂決心以高端食材打造獨特風格。
他選用的蟹黃遠超普通品質,這與競爭對手形成鮮明對比。
盡管售價與市麵上其他漢堡相當,但其獨特的風味能讓消費者明顯區分。
通過對比,顧客能感受到這款漢堡的特別之處,尤其是蟹黃及蟹腿肉的獨特口感。
這種差異源於他對競爭對手產品的深刻了解——他知道對方產品的具體味道,並立誌超越,讓自己的蟹黃堡更具吸引力。
許大茂正專注於研發他的新產品,同時不斷嚐試改進。
在他完成產品後,總是第一個親自品嚐。
正是通過這樣的反複實踐,他最終成功開發出了全新的蟹黃堡。
如果這款蟹黃堡的味道不如啃德基總裁的產品,他會持續調整直至超越。
憑借夜以繼日的努力,他終於用一天時間研製出一款更美味的蟹黃堡。
當他首次品嚐時,外皮的鬆軟立刻充滿了口腔。
接著,麵包上的芝麻香氣獨特而迷人。
再往下咬,蟹黃與蟹肉帶來的鮮香撲鼻而來,遠勝普通螃蟹的風味。
這種口感複雜而難以形容,仿佛是在麵包中融入了神秘的海鮮滋味。
吃完一口蟹黃堡後,整個人頓時感到神清氣爽,仿佛整個世界都明亮起來。
即使外麵正下著傾盆大雨,品嚐過這個蟹黃堡後,心情也豁然開朗。
雖然現實中的天空依舊陰雨綿綿,但內心的天空已變得晴空萬裏。
許大茂一口氣將手中的蟹黃堡吃得幹幹淨淨。
就在這一刻,他感受到體內似乎積蓄著無窮的力量,仿佛打通了身體的經絡。
這不僅僅是因為蟹黃堡的美味,更因為這是和同事共享的美好體驗。
隨後,許大茂又迅速製作了兩個蟹黃堡。
由於店裏僅有兩名服務員,他便邀請他們一同品嚐新品。
兩個服務員接過蟹黃堡時顯得有些遲疑,因為他們從未見過這種新產品。
對他們來說,這是一種未知的挑戰,不確定是否安全,甚至擔心吃了會拉肚子。
站在一旁的許大茂察覺到他們的猶豫,以為是自己不夠信任他。
這讓他們更加糾結:不吃吧,是對老板的不敬;吃了吧,又怕身體不適。
最終,兩人還是鼓起勇氣,開始細細品味這個特別的蟹黃堡。
許大茂對新產品的質量有些忐忑,生怕是次品。
他決定親自驗證,於是做了個蟹黃包自己嚐了。
兩個服務員見狀也跟著吃了,認真體會味道。
"剛入口時很舒適,麵包鬆軟,讓口腔感覺特別好。
接著蟹肉和蟹黃的鮮美迅速充滿整個口腔,與麵包混合後,口感獨特,香氣四溢。
"
聽到服務員的反饋,許大茂總算鬆了口氣。
他最怕自己和顧客的感受有出入,現在確認味道無誤,心裏踏實了不少。
聽到服務員的話後,許大茂感到些許寬慰。
他發現服務員嚐出的味道和自己的一樣,這意味著他的新產品可能成功了。
他相信能與他人嚐出相同味道的產品是成功的。
這一刻,他非常高興,因為自己研發的蟹黃堡已接近完成。
他知道一旦這個新口味上市,自己的店鋪生意會好轉,因為它超越了肯德基總裁推出的版本。
然而,那位總裁尚不知情,還沉浸在自己連鎖炸雞店的成功中。
這位總裁推出的蟹黃堡深受歡迎。
許大茂決定先試試市場反應,同時意識到自己的命名不能與總裁的“蟹黃堡”雷同。
經過思考,他想出了一個新名字。
盡管名為蟹黃堡,但顯然這位623無法與那位總裁所創立的品牌同名,於是許大茂決定將其更名為“蟹味漢堡”。
正是由於這款新產品的推出,許大茂的店鋪逐漸迎來了更多顧客,人氣顯著提升。
短短時間內,他的店鋪就取得了令人矚目的進步。
然而,啃德基的總裁對此事毫不知情。
直到得知這一情況以及許大茂推出的相似新品時,他才意識到問題的嚴重性。
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