第35章 太爺爺的一絕炒粉
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太爺爺做炒粉堪稱一絕。午後,陽光輕柔地灑進廚房,太爺爺係上那件洗得有些發白的圍裙,便開始忙碌起來。
他先將米粉放入溫水中浸泡,讓每一根米粉都吸飽水分,變得柔軟勁道。
接著,熟練地切好配菜,嫩綠的青菜、金黃的豆芽、香軟的香菇、鮮紅的火腿,在案板上一字排開,色彩斑斕。
火腿還是紀淩軒強烈要求要加的,說加這個會更好吃,太爺爺就滿足了孫子的這個小小要求。
爐灶點火,火焰呼呼躥起。太爺爺往熱鍋中倒入少許油,待油熱得微微冒煙,便將配菜一股腦兒倒進去。隨著一陣“劈裏啪啦”的響聲,鍋裏瞬間熱鬧起來,太爺爺手持鏟子,快速翻炒,各種食材的香味交織在一起,彌漫在空氣中。
隨後,他將泡好瀝幹的米粉放入鍋中,不斷地顛鍋翻炒,米粉在鍋裏歡快地跳躍。他的動作一氣嗬成,鏟子與鍋碰撞發出有節奏的聲響,仿佛是一場獨特的演奏。
期間,太爺爺適時地加入適量的鹽、生抽、老抽等調料,精準地把握著每一種調料的用量。
不一會兒,原本分散的米粉變得油亮誘人,緊緊裹上了調料的香味。青菜和豆芽保持著鮮嫩,火腿和香菇的香味融入每一根米粉中。太爺爺將炒粉盛出鍋,那香氣瞬間彌漫整個屋子,讓人垂涎欲滴。
太爺爺把鍋洗幹淨後,叫紀淩軒開始燒大火。
等灶台上的鐵鍋熱了,太爺爺緩緩倒入少許金黃的菜籽油,隨著“滋滋”聲,油星子歡快地跳躍。
他將切好的肉絲迅速滑入鍋中,翻炒間,肉絲很快變得泛著誘人的光澤,緊接著,一把翠綠的青菜也被投入,瞬間,鍋中滿是清新的香氣。
隨後,太爺爺往鍋裏添入一大勺中午剩下的雞湯。那雞湯,濃鬱金黃,散發著醇厚的肉香。湯很快沸騰起來,翻滾著誘人的泡泡。太爺爺輕輕將一把細滑的米粉放入鍋中,筷子輕輕撥弄,讓每一根米粉都能均勻受熱。
不一會兒,米粉煮好了。太爺爺將煮好的湯粉盛進青花瓷大碗,撒上一把細碎的蔥花,滴上幾滴香油。那蔥花的綠、米粉的白、肉絲的棕,再加上油花閃爍的光澤,瞬間碰撞出誘人的色彩。
紀淩軒迫不及待地嚐了一口,米粉爽滑勁道,肉絲鮮嫩多汁,青菜脆嫩爽口,尤其是那湯,鮮美得讓人忍不住一口接一口。
每一口都仿佛能感受到太爺爺傾注在這碗湯粉裏的愛,那濃鬱的鮮香,在味蕾間肆意綻放,暖了胃,更暖了心。
太爺爺和紀淩軒出來喊大家吃晚飯,就聽到兩個小家夥哭了。
趕忙走過來:“兩個小家夥怎麽哭了?是不是哪裏不舒服?尿布是不是髒了?還是餓了?”
太奶奶看到他走過來,仿佛看到了救星,把暮暮給她抱,哭著的暮暮像個小燙手山芋,怎麽哄都哄不好,一個哭了,另一個也會哭。
“你不是想抱嗎?呐,給你抱,如願以償,我是不是很貼心呀?”太奶奶沒抱著哭了的暮暮,看不到剛剛還愁眉不展的樣子了。
太爺爺就接過暮暮哄著,發現果然沒什麽用,但也沒說太奶奶什麽,寵著唄。
紀淩軒把剛剛的小玩具給她玩,她也不要,一直哭。
朝朝更是,老傷心了,本來就安全感沒有暮暮多,現在哭的上氣不接下氣。
幾個家長怎麽哄都哄不好,都手足無措的站在那裏,想把他們抱給紀淮川和溫汀,剛好看到他們跑過來了。
等紀淮川和溫汀曬完衣服後,聽到兩個小家夥的哭聲,趕忙跑過來。
從太奶奶和太外公手裏接過正在哭泣的小家夥,紀淮川抱著朝朝,溫汀抱著暮暮,兩人哄著。
兩個小家夥看到了爸爸媽媽,聲音漸漸弱了下來,紀淮川看到這樣就知道,兩個小家夥好久沒看到爸爸媽媽了,想要爸爸媽媽抱抱。
兩個小家夥被爸爸媽媽抱著之後,又一直哄著,慢慢的就不哭了,但剛剛哭的太狠了,還在可憐兮兮的抽噎著。
哭完之後,開始有些迷迷糊糊了,打了個小哈欠之後,暮暮朝爸爸伸出小藕臂,發出要爸爸抱著睡覺覺的信號。
剛剛和太奶奶們玩累了,再加上月份比較少,本來大部分時間都在睡覺,現在還大哭了一場,精力都耗費沒了。
紀淮川走到凳子上坐下來,把朝朝往裏麵抱了抱,給暮暮騰位置,然後把暮暮也抱在懷裏。
兩個小家夥小小的,現在臉上還有淚痕,眼睛像小兔子的紅眼睛,小嘴巴還委屈的癟著。
兩個小家夥的表情不能說一模一樣,隻能說如出一轍。
紀淮川就開始了哄睡,哄了沒兩分鍾,兩個小家夥就進入了夢鄉。
兩個小寶寶哭鬧許久後終於沉沉睡去,房間裏一下子安靜下來,仿佛時間都在此刻靜止。
溫汀小心翼翼地抱起其中一個孩子,她輕柔地將孩子放在柔軟的床鋪上,然後輕輕地調整著孩子的睡姿,確保他能夠睡得舒適。
與此同時,紀淮川也同樣溫柔地抱起另一個孩子,他慢慢地將孩子放在床邊,然後輕輕地為孩子蓋上被子,生怕驚醒了孩子的美夢。
溫汀和紀淮川默契地相視一笑,他們的目光交匯在一起,能感受到彼此心中對孩子的愛。
太奶奶也緩緩走進來,臉上的擔憂瞬間化作慈祥的笑容。她輕輕拉過被子,細心地為寶寶掖好被角,嘴裏小聲念叨著:“寶貝好好睡,做個甜甜的夢。”
然後,他們一起輕輕地退出房間,輕輕地關上了門,讓孩子們在安靜的環境中安心入睡。
大家看到兩個小家夥安心睡著之後,都鬆了口氣。
爺爺則站在門口,背著手,遠遠地望著,目光中透著寵溺。小聲對大家說:“孩子哭累了,可算睡踏實了,別吵著他。”
一家人就這樣圍繞著熟睡的寶寶,各自懷著滿心的愛意與關懷,房間裏彌漫著溫馨又寧靜的氣息,此刻這份安寧,如同最珍貴的寶物,被大家小心守護著。
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