“風哥，風哥，我們去護城河撈蝦吧，現在河裏好多蝦呢！”
    王小寶說道。
    “是啊，風哥，現在河裏好多蝦呢！”韓大武也附和道。
    其餘幾個孩子也眼巴巴地看著紀風，想讓他點頭。
    其實蝦這東西在四九城並不稀奇，根本沒什麽人吃，沒辦法，窮人根本“吃不起”啊！
    做蝦太費油，沒油的話，沒什麽人吃，蝦這東西和吃野兔、吃魚是一個道理。
    它們這些東西都有一個特點，蛋白質含量高，脂肪含量低。
    懂得人都懂，攝入過多的蛋白質，那就需要大量的能量來消化，而人體的能量大多數來自脂肪和碳水化合物。
    當身體攝入蛋白質後，為了將其分解為小分子的氨基酸供身體吸收利用，需要一係列的化學反應，這些反應需要消耗能量。
    由於脂肪是體內儲存能量的主要形式，因此，在消化蛋白質時，身體會調用脂肪來提供所需的能量。
    所以減肥的人，一般都會吃這些東西，減少脂肪攝入，加大蛋白質，增加運動量。
    為什麽幾個孩子找紀風，因為紀風家裏有油，哈哈，傳說中的冤大頭。
    當然紀風也不是完全的付出，他們也經常一起去賣東西，掙到的錢，也會貼補給紀風，用來買油。
    就比如黃鱔泥鰍，雖然價格很便宜，但積少成多嘛。
    幾個孩子吃吃喝喝，還是夠的。
    加上紀風這裏還有傻柱這個四九城的廚子，隻不過現在放了暑假，傻柱白天得跟著何大清去軋鋼廠學廚藝，一般很少來紀風這，下了班，才會到紀風這坐坐，順便帶點何大清做的美食。
    什麽？許大茂？他自然也跟著他爸去電影院了，哪個孩子不想看電影啊！
    “行了，那走吧，趁現在還早，咱們多撈點，賣給小酒館旁邊的小販，換點油過來。”
    紀風點頭同意了。
    “哦，走咯，摸大蝦去咯！”
    張大娃興奮地跳了起來。
    一群人各自拿上撈蝦的工具，朝著護城河出發了。
    啥？為什麽不去什刹海，人太多了！而且專業撈蝦的人也多，湖邊全是人，釣魚、摸蝦、抓泥鰍黃鱔的人比比皆是。
    護城河就不一樣了，地方大，沿著城牆走，能下河的地方多著呢，人也稍微少點，還有就是一般家長都不讓自家小孩去護城河邊上玩，太危險了。
    紀風之所以敢帶人過去，那是因為這幾個孩子都會遊泳，而且他也是遊泳高手，前世他生於魚米之鄉，童年那是在水裏泡著長大的，一個猛子紮下去，沒個半分鍾都不帶浮上來的！
    但可惜前世水產資源並不豐富，河裏並沒有像現在這樣，彎腰就能看到很多河蝦，那時候河裏也就是一些小魚，更多的則是密密麻麻的螺螄而已。
    來到護城河邊上，此時的護城河經過政府的清理，水質已經好了不少，臭味也淡了許多。
    由於紀風有“火眼金睛”，所以撈蝦的本事要比別人高出一大截，每次一抄網下去，都能撈到不少大蝦。
    韓小玲和張大娃兩個年紀小的，跟在紀風屁股後麵，幫他撿。
    每次紀風撈上來一堆水草，倒在地上，他們兩個就開始蹲下來扒拉著水草，把裏麵的河蝦和一些小雜魚挑出來。
    對，河裏不僅有河蝦，還有好多雜魚，像什麽麥穗，鰟鮍，白條，葫蘆片，黃鯝魚，草生子，柳根子，船釘子，亂七八糟的啥都有。
    忙活了整整兩個小時，收獲已經滿滿當當的了，整整兩大桶，韓小玲都已經提不動自己的桶了，後麵都是紀風幫忙拎著。
    “好了，咱們回去吧，小玲，你去前麵把你哥他們喊回來，抓太多也賣不掉，那小販不收太多的。”
    紀風說道。
    “哦，好。”韓小玲聞言，便跑到前麵去喊人了。
    沒一會兒功夫，三人就提著桶回來了，韓大武和王小寶兩個人忙乎半天，也就抓了小半桶，和紀風這裏比，差遠了。
    不過幾人也沒多沮喪，知道紀風動手能力比他們強。
    幾人高高興興地往城內走去。
    到了小酒館門口，現在還沒到飯點，生意還一般般，東直門的小酒館，不是什麽寡婦開的，而是一個有年頭的老掌櫃，來喝酒的也大多都是些滿清遺老，打上一盅二鍋頭，坐在一塊侃侃大山，聊聊過去。
    門口站著一個烤蝦小販，前麵擺著一架獨輪車，獨輪車上架著火爐，上有一米多高的煙囪，還冒著青煙，火爐上有一個大油鍋，把油燒熱，河蝦就放在鍋裏炸。
    當然也有食客要求裹一層麵粉的，那樣會貴上一半價格，畢竟麵粉沾油。
    裹上麵粉，沸油一過，蝦身金黃紅豔；麵團兒酥脆，裏麵的小蝦又嫩又鮮，美味異常。
    在小酒館裏喝酒的食客聞著味就會出來買，裝上那麽一小碟，再撒上一點椒鹽，回身進酒館兒，端放在桌兒上，刺溜一口小酒兒，就著兩隻小蝦，慢慢咀嚼，細品這舌尖上的美味兒。
    這就是傳說中四九城那尖尖上的美食！
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    小販看到是紀風他們，也是立馬笑臉相迎，因為他知道紀風他們的蝦一般都是賣給他的，“喲嗬，今兒個沒少抓啊！”
    “嗯，大叔，還是老規矩，一桶蝦，您給一斤油，再給我們烤點蝦嚐嚐味兒。”
    “沒問題，倒吧。”小販笑眯眯地答應了，油嘛，他有來路，這樣他也省了不少蝦錢。
    紀風聞言，便開始幹起來活來，先把雜魚都挑出來，這玩意小販不收，紀風拿出來讓傻柱做小魚幹吃。
    再把蝦集中好，挑一部分個頭大的出來，拿回去自己做著吃，剩下的全部賣給小販。
    收拾完後，有一桶多一小半，因為也沒有秤，小販也是沒廢話，給紀風裝滿一玻璃瓶油後，又多給了小半瓶，絕對童叟無欺，不會少給一點，說多少就多少。
    隨後又給五個人烤起了蝦，把鮮活的河蝦往滾燙的油鍋裏一放，刺啦一聲，鍋裏泛起白色的泡沫，河蝦一瞬間就變成了鮮紅色，香味撲鼻。
    這種河蝦不能久炸，一變色就要立刻撈出，放在大瓷盆中，等著放涼。
    沒一會兒，紀風五人就吃上美味的河蝦了，咬一口外殼酥脆，裏麵的蝦肉也十分軟嫩，真的是難得的美味。
    幾人沒回草園胡同，而是去了紀風家，沒辦法，被王大嬸她們看到他們要用油炸河蝦和雜魚，估計又得心疼了，說不定還得挨頓打。
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