何大清看見紀風買了一大堆菜回來，也是有點心累，說了讓他少買點，看來紀風是完全沒放在心上。
    不過他也沒說什麽，領著徒弟去廚房開始做菜去了，紀風也跟在旁邊學，能學一點說一點，可不是人人都能看大廚做菜的。
    何大清也不避諱，直接邊做邊教，讓紀風學了不少做菜的小知識。
    什麽握菜刀的姿勢，“食指抵刀背、腕子鬆著勁。”
    別看說的簡單，要想做好得下功夫，沒個個把月練下來，根本握不出那個味來。
    就剛開始做的第一道京醬肉絲，何大清的嘴就一直叭叭個不停，看似在教徒弟，其實紀風知道，這裏麵的許多小知識何大清都是說給他這個外行人聽的，畢竟哪個師傅會和帶身邊的徒弟說些最基礎的東西。
    況且紀風這用的是家灶，顛不了鍋，燒的也是柴火，火不夠旺，就是普普通通的家常菜做法。
    因為紀風帶回來兩斤多肉，當然也不能全給紀風造完了，何大清給他留了一半，做成了紅燒肉，放在鍋裏慢慢燉，讓他自己留著慢慢吃。
    吃完了飯，自然是要繼續幹活的，畢竟白米飯配大肉菜，可不能白吃咯。
    一天忙碌下來，又往井下挖了兩米左右，連著挖出來的土都挑出去了。
    紀風還是非常感謝何大清的，不僅僅是教會了他不少，而且還幫他幹了活。
    他這幾個徒弟當中，有兩個是跟著他在軋鋼廠幹活的，一個現在在豐澤園，一個在泰豐樓，他們基本上算是已經出師了，但技術這東西還需要他們自己去實踐中磨練。
    畢竟真正的技術不是師傅教的，而是自己悟出來的，那才叫真本事。
    當然最主要的是何大清有兒子，他的那點真本事自然是要留給傻柱的，別人想學基本不可能，就像傻柱的那秘料，那都是傳家的東西，概不外傳。
    今天帶徒弟們過來就是給紀風認識認識的，增加點人脈，以後也好說得上話。
    日子就這麽一天天過著，暑假也終於結束了，紀風又開始在學校門口磨日子的生活。
    “小風子，你小子行啊，整個暑假也不知道來學校一趟，小心上麵把你開咯！”
    關大爺嘲諷一句。
    “關大爺，您可別嚇唬我，我膽子小，我還指望著這點工錢養活自己呢！”
    紀風笑道。
    “呸，你小子一點都不老實，就咱們學校發的這點錢，還不夠你買水果的。”
    關大爺鄙視道。
    “哈哈，關大爺，想吃水果，您老直接說嘛，還拐彎抹角的，來，嚐嚐這梨，果子市的人說，這是頭茬的京白梨，我也不懂，您看看是不是？”
    紀風從布包裏掏出兩顆梨擺在了桌上。
    關大爺也不客氣，拿了一顆梨握在手上，仔細看了看，“嗯，的確京白梨是沒錯，個頭也還行，八九不離十，沒跑了。”
    “是不是個頭大的就是頭茬？”紀風笑著問道。
    “你這麽說也沒錯，這京白梨啊，用咱四九城的老話說，又叫‘美人握’，是說啊，美人用自己的小手剛好能握住一顆京白梨。
    這京白梨一般都種在門頭溝軍莊鎮那一帶，這頭茬梨的采摘很是講究，要在白露節氣前後，摘之前還得請人來看看星象、測測地溫，一定要選晨露未退時開摘。這樣才能確保這梨吸收足夠露水。
    這頭茬梨曆經春旱蓄力、大伏天的高溫淬煉、還有初秋的日日夜夜，那果肉才能香呢！
    一般的京白梨啊，也就一兩半左右，但頭茬梨不一樣，一般能長到二兩半，從這個頭來看，應該是頭茬梨沒錯的。
    還有啊，這頭茬梨還有一個特點，要看它的底，你看啊，是不是有小斑點，這叫’龍鱗印‘，這個啊，那是因為頭茬梨坐果早，這果皮被冰霜打過，才留下的。”
    關大爺慢悠悠地看著京白梨，敘述了半天，說完後，便用袖子擦了擦，一口咬了上去，滿嘴都是香甜的汁水，一臉的滿足。
    “時代不同咯，這擱以前啊，這頭茬梨都是得送進宮裏頭的，尋常人難得吃上那麽一回，頭茬梨裝填點玉泉山的苔蘚，騾車上插著黃旗，走“果道”直送紫禁城！
    後來大清朝沒了，這頭茬果就到了那些個商販手裏，傳聞啊，那時候京城裏的八大商行還開過一個拍賣會，專門競拍這頭茬京白梨，當時一顆京白梨抵得上一袋白麵呢！
    這伺候頭茬梨啊，那就得像養狀元一樣，那是少一滴露不行、多一縷風也不成啊～～”
    紀風笑笑，果然都是學問！果然行行出狀元，什麽東西涉及到皇宮，那都得加倍伺候著。
    隨即，從角落裏繼續拿了一張報紙，一邊看報道，一邊啃起梨來。
    八月份的報紙內容還是很豐富的，現在除了西南、西北，大部分地方都已經解放了，離傳說中的國慶已經越來越近了。
    真好啊！可以親眼看到傳說中的開國大典了！那畫麵紀風不知道在某音裏看了多少遍，雖然隻是黑白的景象，但還是很震撼。
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    畢竟是中華民族重新站起來的偉大時刻！
    沒了傻柱這個天天纏著紀風的家夥，紀風那是清靜了不少。
    開學後的這段時間，許大茂這小子也沒怎麽來找紀風了，可能是前段時間經常和傻柱、紀風一塊走，附近那幾個想欺負許大茂的人也得掂量掂量。
    現在沒了傻柱，他就可以不用這麽早起床了，自然就和紀風作息時間有了區別。
    紀風早上還是要比正常學生早許多的，畢竟要開校門嘛。
    不過許大茂中午帶了好吃的，還是會拿過來和紀風分享，這家夥其實還挺念別人的好的。
    這小子說難聽點，更像是現代人，尤其是做事的風格。
    就像他知道什麽時候自己該幹什麽。
    貪財，哪有幾個人類不貪財。
    好色，哪有幾個男人不好色。
    做事挺有章法的，辦事先送禮，麵對領導懂得低頭奉承，麵對下屬，也知道拿捏分寸。
    對李懷德還是言聽計從，對劉海中那是手拿把掐，對棒梗更是盡在掌控。
    也就麵對喜歡用武力解決問題的傻柱，沒什麽好辦法，報警不敢報，院裏一對老人堵著他，打又打不過，隻能挨揍。
    哎，可憐的許大茂同誌，怎麽就不知道找外麵的人揍傻柱一頓呢。
    要是紀風穿成許大茂，要是打不過傻柱，高低花錢喊點人，非得給傻柱一次教訓不可。
    憑什麽天天都是他挨揍，憑什麽打人沒後果，高低讓他嚐嚐套麻袋的滋味！
    哈哈，每次看到許大茂被傻柱像拎小雞一樣拎著，紀風都覺得好笑，許大茂是真的慫啊！
    明明個子比傻柱都高，怎麽就相差這麽大呢，打個人都不會。
    瞧瞧他打婁曉娥的那幾下，收著力，手掌拍婁曉娥的胳膊上，嘴裏還說著什麽“還我借你倆膽，臭不要臉”，哈哈…娘們都幹不出這種事！
    紀風表示膽子不用借，婁曉娥她也敢！
    一想到許大茂，就不自覺地想起傻柱收拾完他走後，許大茂趴坐在牆角朝傻柱吐吐沫的樣子，實在是太可愛了！
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