第68章 豆腐腦
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下班
“關大爺,等下您帶我去泡個澡唄?”
紀風開口邀請道。
現在天氣開始變冷了,紀風已經不想自己燒熱水洗了,太麻煩,而且洗的不痛快。
“行啊,我也好長時間還沒泡澡了,容我拿件換洗的衣服。”
關大爺自然不會拒絕,畢竟四九城人最喜歡去澡堂子泡澡了。
兩人去的是圓恩寺澡堂,那裏算是鼓樓這邊最大的澡堂了,就在南鑼鼓巷前圓恩寺胡同裏。
四九城的胡同真的是亂七八糟的,南鑼鼓巷還算好的,畢竟是有名的蜈蚣巷,16條胡同排列有序,整齊的很。
這圓恩寺就在前圓恩寺胡同,往北走幾步還有一個後圓恩寺胡同。
像大柵欄那塊,真的是進去容易,出來難,真的和迷宮差不多。
上次聽別人說什麽,這軍管會那剛成立的派出所。
因為那些臭腳巡的行事作風老是被紅黨軍人教育,所以臭腳巡心裏也有氣,便經常不給他們帶路,讓他們自己去巡邏。
好家夥,結果弄出不少笑話,沒辦法,實在太複雜了。
這些軍人打仗可能是一把好手,但麵對四九城錯綜複雜的胡同,那是真的犯了難。
因為四九城的胡同,就像那老話說的,“有名的胡同三千六,沒名的胡同塞牛毛!”
迷魂陣一樣的胡同,光聽這名字就讓人五迷三道。
就好比找土唐刀兒胡同,先走出了鋪陳胡同,再進了拐邦巷胡同,走小腳脖子胡同,穿八道灣胡同,往北走,那是上唐倒兒胡同,往南走,就是下唐刀兒胡同,往東一拐,才是要找的土唐刀兒胡同,就問你記得住,記不住!
所以當時派出所的巡警基本都是拿著地圖在走路,不看著點,得在胡同裏過夜了。
這圓恩寺以前是基督教開的衛生所,後來改成了浴室,水池是用青磚砌的,以槐木柴燒水,更衣區還有火炕。
紀風也是第一次來這家澡堂,跟著關大爺就進去了。
顯然來這裏洗澡的人很多都認識關大爺,這年頭喜歡泡澡的都是一些上了年紀的。
倆人交了泡澡錢,領了一塊黃銅鑰匙,就往裏走。
“喲,關大爺,今兒個來泡澡啦!”一位正在換鞋的大爺熱情招呼道。
關大爺笑著回應:“可不嘛,好久沒舒坦舒坦了。”說著,帶著紀風來到更衣區。
他們脫了衣服,裹上毛巾,穿上澡堂特備的木屐,咯噠咯噠地走向水池。
熱氣騰騰的水汽彌漫在整個澡堂,讓人瞬間感覺渾身的疲憊都消散了幾分。
下到水池裏,紀風愜意地閉上眼,感受著熱水的包圍,也不管什麽這池水是不是頭湯了,這年頭沒必要這麽講究,舒服就行!
這時,旁邊一位大爺,把裹在身上的毛巾扯出來,甩到自己肩膀上,邊擦邊扯著嗓子聊起來:“你們聽說了嗎?最近城南那邊出了些怪事。”
這話瞬間引起了大家的興趣,紛紛詢問是什麽怪事。
大爺神秘兮兮地說:“聽說啊,那邊夜裏,胡同口老是有一些奇奇怪怪的聲響,像是有人在哭,可找又找不到人。”
眾人聽了,都開始七嘴八舌地猜測起來。
說什麽的都有,有說是八大胡同裏的窯姐偷偷跑回來了;也有說什麽那些個街溜子晚上偷偷跑路呢;當然還有什麽特務跑出來被警察給逮住了。
大爺公布了答案,“我聽說啊,這八大胡同的窯姐被關起來後,死了好幾個,死了也不知道去哪,所以一到晚上鬼魂就飄回八大胡同了。”
關大爺笑著擺擺手:“行了,別聽他瞎咧咧,說不定就是野貓野狗弄出來的動靜,這世上哪有什麽女鬼!”
大家聽了,也都跟著笑了起來,澡堂裏一時間熱鬧非凡,紀風也沉浸在這熱鬧的氛圍中,享受著泡澡帶來的放鬆。
泡澡過後就是搓背了,這澡堂裏有專門的搓澡師傅,500塊錢一位,和泡澡一個價,他們負責給顧客搓澡、還帶修腳。
修腳先泡腳,這泡腳的水是榆樹皮泡的,有一股木香味。
紀風跟著關大爺好好享受了一下搓澡老師傅的手藝。
走出澡堂,紀風感覺身體都是暖的,舒服的不行。
隻不過背上全是紅色的道子,全是搓澡師傅拿牛角板使勁搓的,傳說中的痛並快樂著。
……
第二天,紀風就早早地起床了,買早餐的時候,看到了一個身影從自己旁邊路過,紀風一愣神,好像感覺這人有點麵熟,熟悉的眼鏡框,熟悉的藍色圍巾,這不是那個、那個誰,“鹽不貴”嗎?
這老小子終於到位了啊!哈哈!三位大爺終於是集齊了,可以召喚奧特曼了,呸,可以召開全院大會了。
哎,好想參加一下啊!
這下95號院算是要熱鬧起來了,不過這老小子怎麽這麽早就起來了!走的方向好像還是自己學校那邊。
不行,自己得讓他等會兒,可不能這麽早給他開門去,讓他先喝點西北風,不然怕他餓著,頭一頓必須讓他吃飽了。
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於是乎,紀風便幹脆坐在了小吃攤上,開始點起了早餐,“吳大爺,給我來碗豆腐腦,多加兩勺鹵汁,還有再來一根油條、一份驢打滾。”
“是小風啊,你自個兒盛吧,大爺這兒有點忙不過來了。”
吳大爺看了一眼,是紀風,便開口應了一句,繼續給眼前的顧客拿吃的。
紀風也沒矯情,自己動手,吃的更多、更好!
前世自己吃豆腐腦,就喜歡吃鹹的,加點醬油、榨菜、再撒上一撮蔥花,最好再來一點香油,那就完美了。
當然,豆腐腦的“口味之爭”一直都有,火藥味也是濃的一b。
每次,在網絡平台上隻要出現這三個字,那不久後,評論區就得燃起硝煙。
南北方的朋友都得爭執起來,你說甜豆腐腦好吃,我說鹹豆腐好吃。
說完後,還要再拉踩一句,“豆腐腦甜鹹)的那還能吃麽?想想就無法接受!”
當然還有一部分人是被夾在中間的,他們甜鹹都吃,沒什麽大抵觸。
其實豆腐腦的由來已久,它最初起源於漢朝時期,等到了宋朝時期,就已經成為了非常受歡迎的風味小吃,並傳播至了全國各地。
時至今日,已衍生出了不少口味的豆腐腦,遠不是甜鹹就能簡單劃分的。
就像這四九城的豆腐腦,就是現在紀風吃的,鹵汁豆腐腦,特別好吃,至少紀風覺得比直接加醬油好吃多了。
鹵汁都是用黃花菜、木耳、蝦皮、黃豆、豆皮等食材放入湯鍋中,再加醬油、鹽、澱粉熬煮成醬色微稠的鹵汁。
等碗中舀入點好的細嫩豆腐腦後,就澆上一大勺鹵汁,撒上香菜食用,蘸著油條或是配著包子,吃最是得勁!
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