第124章 成功俘獲賀掌櫃的味蕾

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    楊雪見賀掌櫃來了興趣,立馬娓娓道來。
    “這黑鬆露啊,它不適合單獨做一道菜,但是它可以加到菜裏麵,讓菜的味道變得更香,更加的有風味。”
    “就比如我們平時吃的各種麵、米飯,都可以加入黑鬆露,能提升整體風味。”
    “還可以在煎蛋、炒蛋時加入,黑鬆露的香氣可與蛋香融合,別提有多美味了。”
    “當然,我們在做肉類食物的時候,更加可以加入黑鬆露了,這黑鬆露濃鬱味道能與肉類的淳厚口感互補,做出來的肉會更加好吃。”
    “就好比我們店裏的陽春麵,平時賣多少錢?一百文對吧?加上黑鬆露以後,我們可以賣一兩都沒有問題。”
    賀掌櫃驚了:“這東西真有這樣神奇的能力?”
    楊雪神秘一笑:“那是自然,隻要我們宣傳做到位,就是一顆雞蛋加上黑鬆露,也能賣出高價。”
    “賀伯伯,你要記住,這東西的味道是次要的,我們要吃的是它的價值,你能明白嗎?”
    賀掌櫃自然能聽明白楊雪的意思,不過他還是覺得驚奇,這黑乎乎的東西這麽神奇的嗎?
    剛剛他還不屑一顧的東西,現在拿在手上都是小心翼翼的。
    楊雪等賀掌櫃看夠了,才說道:“賀伯伯,不是還要試菜嗎,那麽這些菜就由我來做吧。”
    “行,我讓人帶你去廚房。”賀掌櫃對這幾樣菜的味道,那是非常的期待的。
    楊雪跟著人去了後廚,賀掌櫃便趁著楊雪做菜的功夫,安排人把今天的蔬菜分批,一些拿去後廚,剩下的則是運往其他的酒樓。
    等做完這一切後,賀掌櫃便迫不及待往後廚走去。
    此時楊雪的菜也做得差不多了。
    本來就是兩個炒蔬菜,再加一個煎蛋,很快就能完成。
    賀掌櫃到的時候,楊雪最後一道菜也馬上出鍋。
    剛到廚房外麵,賀掌櫃就已經感覺他好像已經聞到了蔬菜的特殊香氣。
    很快,楊雪利落地盛出了最後一道菜。
    賀掌櫃已經迫不及待要品嚐了,連忙讓人端去前廳。
    三道菜整整齊齊地放在桌子上,光是看著就讓賀掌櫃食指大動,食物大開。
    原本他是對紫菜苔最感興趣的,但經過楊雪的介紹以後,他現在最感興趣的已經變成了黑鬆露了。
    賀掌櫃的目光落在了麵前的雞蛋上麵,問道:“這就是加了那黑鬆露的?”
    “是的。”
    賀掌櫃迫不及待下筷,食物入口的瞬間,賀掌櫃的眼睛就驚喜的亮了起來。
    這味道,還真是出乎他的意料了。
    煎蛋本身的嫩滑蛋香作為基底,黑鬆露獨特的泥土香和其中特殊的香氣,像是給溫和的蛋香注入了“靈魂”,既有雞蛋的柔滑,又有鬆露的濃鬱層次。
    黑鬆露的香氣在熱雞蛋的烘托下會充分揮發,但煎蛋的油脂又能讓香味更持久。
    入口時,先是蛋的軟嫩口感,接著鬆露的複雜香氣在口腔裏擴散,不會被蛋味掩蓋,反而讓兩者都更顯高級。
    煎蛋的嫩滑,搭配黑鬆露薄片的脆感,咀嚼時既有蛋的綿密,又有鬆露的細碎顆粒感,味覺和觸覺都很滿足。
    剛剛楊雪說吃的是價值,而不是注重黑鬆露的味道的時候,賀掌櫃還以為這黑鬆露的味道應該不會太讓人驚豔呢。
    沒想到居然這麽好吃,反正他一口下去,是非常喜歡這個味道的,甚至是瞬間就愛上了這個味道。
    賀掌櫃忍不住連吃了好幾口,楊雪見狀,笑盈盈地問道:“賀伯伯,怎麽樣?”
    賀掌櫃根本沒有辦法用言語來形容他對黑鬆露的喜愛,直接朝楊雪豎起了大拇指:“好吃。”
    他覺得“好吃”兩個字,已經勝過千言萬語了。
    “賀伯伯,你別光顧著吃這一道菜啊,還有另外兩道菜等著你評價呢。”
    賀掌櫃又吃了一口,這才說道:“行,我再試試這兩樣,你推薦的菜,想來是不會差的。”
    楊雪倒也不謙虛:“那是自然。”
    賀掌櫃吃了紫菜苔,自然是覺得味道很好的。
    “不錯,這菜的味道雖然和我想象中的不一樣,不過味道著實好。”
    “這菜咀嚼時先有清甜感,後味略帶一絲淡淡的苦味,清爽回甘。”
    “這種苦味不僅不讓人討厭,反而好像能增加人的食欲一樣,讓人還想吃下去。”
    “最主要的是,它的口感脆嫩易嚼,老人小孩吃著都合適。”
    “我很喜歡。”
    楊雪心想不虧是酒樓的掌櫃啊,對菜品的評價真是非常到位。
    “賀伯伯,你在嚐嚐這荷蘭豆。”
    “好。”賀掌櫃夾了荷蘭豆放入口中。
    咀嚼過後就是不斷點頭,連連稱讚:“不錯,不錯。”
    “這豆莢本身味道清淡,帶有微微的甜味,入口清爽,甜味柔和。”
    “這豆莢肉質好像比我們平常吃的豆角要爽脆一些,咀嚼時能感受到清脆的質感。”
    “好像還帶有淡淡的清香,沒有厚重的豆腥味,確實比我們平時吃的豆角要好吃太多。”
    楊雪心想可不嗎?這荷蘭豆本身味道就不差,還是在空間裏種植,又是用靈泉水澆灌的。
    大安朝的普通豆角,比起這空間出品的荷蘭豆,真的差太遠了好嗎?
    根本就沒有可比性。
    “賀伯伯,你菜也嚐完了,並且覺得還不錯,那我們就這麽定下了?”
    賀掌櫃放下筷子,很爽快地應下了:“好,那以後這三樣菜,你就隻能專門提供給我們了,不準再賣給其他人了。”
    “那是自然。”楊雪想了想,說道:“賀伯伯,那我們現在就寫合同吧。”
    “合同?”
    楊雪立馬改口:“契約,契約。”
    賀掌櫃哈哈一笑:“行,我這就寫。”
    賀掌櫃寫契書的時候,楊雪又在旁邊看著。
    賀掌櫃忍不住跟她搭話:“小雪,你是不是識字啊?”
    楊雪沒有否認:“嗯,我識字的。”
    賀掌櫃沒有很驚訝:“不錯,不錯,小雪你以後一定會有大作為。”
    說著,賀掌櫃又開玩笑地說了一句:“到時候可別忘了你賀伯伯我啊。”
    楊雪立馬說道:“那自然是不會忘的,忘了誰也不可能會忘了賀伯伯您啊。”
    賀掌櫃當即哈哈大笑了起來,爽朗的笑聲在空氣裏回蕩。
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