第二天中午，熾熱的陽光高懸在紅河縣城的上空，將大地烘烤得熱氣騰騰。景辰和陳潤澤相約來到了街邊的烤豆腐攤。這個烤豆腐攤是縣城的一處老招牌，攤主是一位頭發花白卻精神矍鑠的大叔，他烤豆腐的手藝在這一帶堪稱一絕，那小小的攤位前，總是彌漫著令人垂涎的香氣。
    景辰和陳潤澤找了個小板凳坐下，景辰率先開口問道：“大哥，寒假你是打算回家，還是跟我一起在縣城待著呢？”陳潤澤微微抬頭，眼神中閃過一絲落寞，緩緩說道：“老家也沒有朋友，而且我爸媽也在外麵打工，不打算回去了，就在縣城吧。”景辰聽聞，臉上露出欣慰的笑容：“那好，剛好我房間裏有我妹妹陳芷雅從昆明寄回來的鍋碗瓢盆，等今天下午我下班了，咱們去超市裏買點米，買點菜等等，明後天就可以開始在我租的房子裏做飯吃了。”陳潤澤眼睛一亮，立刻附和道：“這個主意不錯，咱們就這麽決定了。”
    此時，攤上的豆腐在炭火的輕撫下漸漸變得金黃，恰似被夕陽染就的金縷衣。那濃鬱的豆香隨著升騰的熱氣，如調皮的精靈般在空氣中肆意彌漫。景辰的肚子很是應景地如雷聲般打鳴起來，他迫不及待地說道：“大哥，趕緊吃豆腐，你在河南那邊，應該很少能吃到咱們老家的豆腐了，應該很懷念吧？”陳潤澤用力地點點頭，眼中滿是期待：“是啊，我在那邊，幾乎吃不到咱們這邊的豆腐，饞死我了，今天我要大快朵頤。”景辰豪爽地說道：“沒問題，敞開了吃。”
    大叔將烤好的豆腐熟練地盛在小碟子裏，又澆上了精心調製的蘸料。那蘸料色澤誘人，辣椒的紅、蔥花的綠、芝麻的黑相互映襯，光是看著就讓人食欲大增。陳潤澤迫不及待地夾起一塊豆腐，輕輕咬上一口，豆腐外皮酥脆，“嘎吱”一聲，內裏卻嫩滑無比，如絲般的口感在舌尖散開，蘸料的香辣瞬間點燃了味蕾。陳潤澤眼睛放光，一邊咀嚼一邊含糊不清地說：“就是這個味，太正宗了，在河南可吃不到這麽地道的烤豆腐。”
    景辰看著陳潤澤滿足的模樣，也夾起一塊放入口中，熟悉的味道瞬間勾起了兒時的回憶。他感慨地說：“大哥，咱們老家的烤豆腐，這味道真是從小吃到大，怎麽都吃不膩。每次吃，都感覺回到了小時候，那時候一群小夥伴，兜裏有點零錢就往這豆腐攤跑。”陳潤澤咽下口中的豆腐，笑著說：“可不是嘛，那時候快樂真簡單，一塊烤豆腐就能開心一整天。現在雖然生活條件好了，但這種簡單純粹的快樂卻越來越少了。”
    景辰微微點頭，又夾起一塊豆腐，說道：“不過，就算生活變了，有些東西還是沒變，就像這烤豆腐的味道，這麽多年還是一樣的香。大哥，你說在河南那邊，吃不到家鄉的豆腐，平時會不會特別想家啊？”陳潤澤放下手中的筷子，眼神變得有些悠遠：“肯定想啊，特別是逢年過節的時候，看到別人一家人團聚，心裏就空落落的。有時候做夢都夢到老家的豆腐攤，還有咱們一起玩耍的那些場景。”
    景辰拍了拍陳潤澤的肩膀，安慰道：“現在咱們又能一起在縣城了，以後放假啥的，咱們就一起做飯，一起吃烤豆腐，也算是一種團聚。對了，大哥，你在河南那邊都吃些啥呀？那邊的飲食跟咱們這邊差別挺大的吧？”陳潤澤端起一旁的茶水，喝了一口，說道：“差別可大了，那邊麵食比較多，像什麽燴麵、胡辣湯之類的。剛開始還不太習慣，後來慢慢也能接受了。不過，還是覺得咱們老家的飯菜好吃，就說這烤豆腐，那邊根本找不到這種做法。”
    景辰好奇地問：“那燴麵和胡辣湯啥味道啊？是不是跟咱們這邊的麵條和湯差別很大？”陳潤澤來了興致，比劃著說道：“燴麵的麵條又寬又厚，很有嚼勁，湯是用羊肉和骨頭熬的，特別鮮美，裏麵還會放海帶絲、豆腐絲、木耳啥的，滿滿一大碗，吃起來可過癮了。胡辣湯就更特別了，味道很濃鬱，胡椒味很重，裏麵有各種食材，口感豐富得很。但是，再好吃也比不上咱們老家的烤豆腐啊。”
    景辰笑著說：“聽你這麽一說，感覺還挺有意思的，有機會我也得嚐嚐。不過，還是咱們的烤豆腐更合我口味。你看這豆腐，看似普通，但是經過大叔的手藝一烤，再配上這蘸料，簡直是人間美味。”說著，景辰又往嘴裏塞了一塊豆腐。陳潤澤看著景辰狼吞虎咽的樣子，打趣道：“你慢點吃，又沒人跟你搶。說起來，這豆腐攤的生意一直這麽好，大叔的手藝肯定有什麽秘訣吧？”
    景辰咽下嘴裏的豆腐，朝正在忙碌的大叔努努嘴，說：“我覺得啊，這秘訣一方麵是大叔選的豆腐好，都是咱們本地的老豆腐，豆香味濃。另一方麵，就是大叔這炭火烤的功夫，火候掌握得恰到好處，才能烤出外皮酥脆、內裏嫩滑的口感。還有這蘸料，肯定也是大叔自己琢磨出來的獨家配方。”這時，大叔似乎聽到了他們的談話，笑著插話說：“小夥子，你還真說對了。這豆腐啊，得是咱們本地農戶自家磨的，豆子都是精選的。這炭火也有講究，不能太旺也不能太弱。這蘸料嘛，我可是調了幾十年，不斷改進，才有了現在這個味道。”
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    陳潤澤欽佩地說：“大叔，您這手藝真是絕了，這麽多年一直堅持做烤豆腐，肯定很不容易吧？”大叔擦了擦額頭上的汗珠，憨厚地笑道：“不容易是不容易，但也習慣了。我從年輕的時候就開始做這烤豆腐，這麽多年，就靠著這手藝養活一家人。看到大家喜歡吃我烤的豆腐，我心裏就高興。”景辰感慨道：“大叔，您這就是匠人精神啊，把一件簡單的事情做到極致。說不定以後，咱們這烤豆腐還能走出縣城，讓更多人嚐嚐呢。”大叔笑著擺擺手：“能讓咱縣城的人吃得開心就行，走出去啥的，我也不敢想。”
    陳潤澤夾起一塊烤得金黃的豆腐，在蘸料裏輕輕蘸了蘸，說道：“大叔，您可別小瞧了這烤豆腐，我覺得完全有這個潛力。現在網絡這麽發達，要是宣傳出去，肯定能吸引不少人。”大叔笑著搖搖頭，沒有說話，繼續專注地烤著豆腐。景辰接過話茬：“大哥說得對，現在很多地方的特色小吃就是通過網絡火起來的。咱們可以拍點視頻，把大叔烤豆腐的過程，還有這美味的豆腐展示出去，說不定真能讓更多人知道咱們紅河縣城的烤豆腐。”
    陳潤澤眼睛一亮，興奮地說：“沒錯，而且咱們可以給烤豆腐取個特別的名字，再講講大叔的故事，肯定能吸引人。”景辰點頭表示讚同：“對，就叫‘紅河老手藝烤豆腐’，把大叔幾十年堅持做豆腐的精神融入進去。到時候，說不定會有很多遊客專門來咱們縣城吃烤豆腐呢。”大叔聽著他們的討論，臉上露出了靦腆的笑容：“你們這些年輕人想法就是多，要是真能讓更多人知道我這烤豆腐，那當然好，不過我也不懂什麽網絡，還得靠你們年輕人幫忙。”
    景辰自信地說：“大叔，您放心，我們一定想辦法把您的烤豆腐宣傳出去。大哥，咱們說幹就幹，等下午我下班，咱們就拍點視頻，你對網絡這塊比較熟悉，你來負責剪輯和發布。”陳潤澤拍著胸脯說：“沒問題，包在我身上。我先研究一下怎麽拍效果好，爭取把烤豆腐拍得讓人看了就流口水。”大叔感激地看著他們：“那就謝謝你們兩個小夥子了，要是真能成功，以後你們來吃烤豆腐，我都給你們打折。”景辰和陳潤澤相視一笑，異口同聲地說：“大叔，您太客氣了，我們也是真心喜歡這烤豆腐。”
    說著，兩人又繼續吃起了烤豆腐。景辰邊吃邊說：“大哥，等咱們把烤豆腐宣傳出去，說不定還能帶動咱們縣城的旅遊呢。到時候，遊客多了，縣城也能發展得更好。”陳潤澤點頭表示認同：“是啊，而且這也算是為咱們家鄉做貢獻了。不過，要想做好宣傳，還得下不少功夫。咱們得把烤豆腐的特色、製作過程都展示得清清楚楚，讓大家一看就有食欲。”景辰思索片刻，說：“除了拍視頻，咱們還可以在一些美食論壇、社交媒體上發帖子，介紹咱們的烤豆腐，吸引更多人的關注。”
    陳潤澤眼睛放光：“這個主意好，咱們可以多平台同時發力。而且，咱們還可以聯係一些美食博主，邀請他們來品嚐，讓他們幫忙宣傳，效果肯定更好。”景辰興奮地說：“對，就這麽辦。大哥，你人脈廣，你負責聯係美食博主，我來準備詳細的烤豆腐資料，包括它的曆史、製作工藝、特色等等。”陳潤澤拍了拍景辰的肩膀：“行，分工明確，相信咱們肯定能把這件事做好。”
    兩人一邊吃著烤豆腐，一邊熱烈地討論著宣傳計劃，不知不覺，麵前的烤豆腐已經吃了好幾盤。景辰看著盤子裏剩下的幾塊烤豆腐，感慨地說：“大哥，今天這烤豆腐吃得真開心，不僅是因為味道好，還因為咱們有了這麽好的一個想法。說不定以後，咱們真能讓這小小的烤豆腐成為咱們縣城的一張名片。”陳潤澤笑著說：“沒錯，隻要咱們努力，肯定能實現。來，為咱們的烤豆腐計劃，再吃一塊。”說著，兩人同時夾起一塊烤豆腐，放入口中，相視而笑。
    在這個炎熱的中午，小小的烤豆腐攤見證了景辰和陳潤澤的情誼，也承載了他們對家鄉美食的熱愛與對未來的美好憧憬。
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