天齊國京城方府
    五月初三的夜晚不算黑，但也不怎麽亮堂，沈慧敏一天都不敢耽擱，趁著夜深人靜之際，她精準的來到當家圍牆外，找到狗洞，毫不猶豫的爬了進去，四十幾歲的她，為了自己家有後，算是拚了。
    往日熱鬧的府邸如今淩亂不堪，到處都是被禁軍搜查的狼跡，值錢的東西一件不剩，其餘的全部砸壞。
    她起身後仔細看著周圍，生怕驚動什麽人，要被發現私自進入官家查封地，是重罪。
    因為是自己家，所以沈慧敏很容易就找到了方學武說的那棵樹，開始在樹下一周邊尋找，果然，在樹的西南方找到了一個包裹，看樣子是方學武慌亂下埋藏的，裏麵的錢財不是很多，但省吃儉用下，足夠她們母女生活十幾年了，可惜，她還得去給默默贖身。
    沈慧敏拿著所有東西，原路返回，一路上她都躲躲藏藏，可算是順利到達傾雲軒。
    點燃幾根蠟燭，沈慧敏開始清點銀錢，她打算明天晚上就去禁文館贖人，心裏盤算著，也不知道這些錢夠不夠，這要是換作以前，默默這種青樓女子別說替她贖身，就是見她都不會見，事到如今，也別無他法了。
    翌日，沐瑾萱起的很早，這主要歸功於古代沒有手機電視，所以晚上沒什麽可以消遣的東西，那就早睡早起了。
    沐瑾萱坐在梳妝台前，看著蘭曦給她盤起頭發，用各種金銀飾品固定好。
    “小姐”水雲進門：“溫潤帶著三個中年婦女來了，說是您交代的事，他都辦妥了。”
    “讓她們先等會兒，我馬上就好了。”
    “是”水雲應聲出去。
    一刻鍾左右，沐瑾萱才穿戴整齊，從裏間來到外間飯桌坐下。
    “小姐，您先用早飯，然後再商量事”蘭曦邊說邊盛粥。
    “沒事，你讓他們都進來吧！”
    “不可以哦！您閨房外男不得進入。”
    “那流空和裴銘不是都進來過嗎？又不進裏間。”
    “他倆是少爺給您的暗衛，看著您的一舉一動，外間進來沒什麽，溫潤可不行。”
    “一舉一動？那我……去茅房是不是……？”沐瑾萱有點尷尬了。
    “呀呀呀，我的小姐啊！您吃著東西呢，怎麽說別的？非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動，他們不會看的”蘭曦很是無奈。
    沐瑾萱笑了笑 “小樣，還給我整四個非禮，那就先讓三個女的進來，溫潤門外候著。”
    “是”蘭曦微微一笑，而後向著門口站著的兩個丫鬟開口：“秀秀，去讓那三位婦人進來。”
    “是”小丫鬟秀秀應聲。
    沐瑾萱開始吃早飯，最近算是徹底放開了，除了早飯，其餘頓頓有肉吃，還能實現米飯自由。
    不一會兒，三個中年婦女規規矩矩地走了進來，齊齊福身行禮：“見過大小姐。”
    沐瑾萱抬眼看了看她們：“都起來吧，先介紹名字，再說說你們各自擅長做什麽，之前都是在哪裏做事，或者幹什麽的。”
    三人開始挨個介紹：
    “民婦春柔，擅長各種菜係，小姐想吃什麽都行，之前奴婢在城南呂家廚房掌勺，去年呂家搬去臨縣了，民婦因為有家人在這裏，就隻能作罷，可大戶人家都有自己的廚子，民婦一時也就找不下活了，昨日聽柳娘姐姐說您這裏要廚子，就趕緊隨她來了。”
    “民婦柳娘，會做各種甜點、粽子、果子、米錢、包子，但凡叫得出名字的，民婦都可以，小姐經管點，民婦和春柔認識好多年了，昨日我那侄子溫潤找到我，說是小姐您需要三個會做菜的下人，就趕緊拉著她過來，還有暖秋妹妹，我們都住在城南，算是鄰居。”
    “民婦暖秋，擅長各種涼菜、湯羹。”
    沐瑾萱很滿意：“還不錯，我找你們來可不是為了給我做吃的，我要開一家酒樓，一家包含熱、涼、烤、甜，等等一係列為一體的酒樓。”
    三人互看一眼，柳娘開口：“大小姐，這…我等沒在酒樓做過事，而且這烤的是什麽？”
    “烤的不用管，你們放心，我會給你們每人配幾個幫廚，而你們要做的，就是分工明確，春柔，你負責熱菜和暖鍋，暖秋負責涼菜和羹湯，柳娘負責甜點和果子、米錢、果汁、奶茶，烤的我會再找個人，蘭曦，給她們各自負責的菜單，你們看看有沒有不會做的。”
    蘭曦給三人分發菜單，看過後，三人都表示上麵寫的都會做。
    沐瑾萱還是很滿意的：“會做就好，蘭曦，繼續發菜單。“
    蘭曦再次給每人一個菜單，幾人看後，柳娘開口：“小姐，您給的這個上麵是好多…喝的嗎？這個果汁，奶茶是什麽？”
    “果汁做法很簡單，我也寫的很清楚，至於奶茶嘛，在另一張紙上，照著做一點出來看看效果。春柔、秋暖，你們呢？”
    “小姐給的這幾個菜沒聽過，但看了您寫的做法，民婦兩人會，能做出來”春柔回道。
    “那就好，你這樣，今天中午，我要吃這些新菜，柳娘，你把奶茶做出來，我嚐一嚐，府中有個專門給我做飯的小廚房，給你們用，所有材料都在府裏就地取材，那個…水雲，你把她們帶過去，幫他們取材料，趕緊動手。”
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    “是”水雲應聲：“三位跟我來。”
    三人趕緊跟著水雲離開，她們這個年齡了，又得顧家，還得找份工作，實在不易，必須抓住了。
    “唉～”沐瑾萱歎氣，沒辦法，本來想著多弄幾個新菜，可礙於這個時代好多原材料根本沒有，那就困難了，所以她隻能退而求其次，把所有能吃的都包攬在一個店裏，這樣也可多種多樣化。
    “小姐，您好像不開心”蘭曦問。
    “我之前寫的菜單，上麵的菜都沒有，做不出來新花樣，怎麽跟人家搶生意？愁人啊！”沐瑾萱無奈的起身：“走吧，我吃好了。”
    “小姐別泄氣，這還沒開始呢，咱們唯一的好處就是不用租酒樓，而且小姐說的那個燒烤，什麽烤牛肉、雞肉、雞翅等等，還有那個暖鍋，一聽就很好吃。咱們可以大賣的”蘭曦寬慰道。
    “借你吉言”沐瑾萱來到院中：“溫潤，我畫的那個暖鍋，你讓人做了嗎？”
    “奴才拿到鐵匠鋪子去了，還特意強調了中間必須留的空間大一點，放得下幾塊小木炭才行，老板說他兩天之內先做成一個樣品送來相府，讓您先看看合適不”溫潤說道。
    “靠譜，咱們的廚子還是有點少，得再找一個人，負責燒烤，我必須讓她們十天之內學個大概，你的預算呢？”
    “給您，這是父親昨晚親自預算的，絕對不會相差太大”溫潤拿出一個單子。
    沐瑾萱認真看了下：“不是很多，溫潤，你現在聽我調遣了？”
    “對，蔡管家說了，讓奴才以後聽大小姐您調遣。”
    “好，你這樣，茶樓是不是今天就交接完畢了？”
    “是的，奴才的父親早上就過去了，估計不到午時就結束了。”
    “那好，你也過去，一但交接結束，你立刻著手處理掉舊的桌椅板凳，給錢就賣，還有，在門口貼告示，招跑趟六個、前廳雜役、後廚雜役各三人，幫廚先招十個，咱們做的東西多，人少肯定不行，我全要女的，這事你替我辦”沐瑾萱有條不紊地安排著。
    “小姐，這恐怕不行，跑趟還是要男的吧，不然…有些客人不怎麽正經，有時候喝點酒會動手動腳的，所以還是男子比較方便”溫潤提出建議。
    “行，那就跑趟的要六個男子，必須年輕，能說會道，這些人招來後先負責打掃衛生，把舊的窗簾什麽的，全部扔掉，我換新的。”
    “是，奴才明白，那賬房呢？得要個收錢的。”
    “你就是賬房，我剛開業，不知道裏麵的門路，所以才借你過來幫忙，另外，你在帶一個會結賬的幫你，在府中找。”
    溫潤激動壞了：“奴才謝謝大小姐的賞識，奴才一定盡心盡力。”
    “隻要你把事辦漂亮了，好處不會少，另外，這件事先不要讓母親和哥哥他們知道，去吧！”
    “是，奴才這就去。”
    沐瑾萱轉身進屋來到書桌後，拿起筆，想了想又放下：“不行，我的字跟狗爬似的，不能寫菜譜，會被人笑話的，要不…蘭曦你來寫？”
    “小姐，奴婢雖然認識字，可…寫的也很難說，不敢寫。”
    沐瑾萱想了想，立馬有了主意：“去外麵把裴銘叫來，我看到他進了門口的小房間。”
    “是”蘭曦出去片刻就進來了。
    沐瑾萱抬頭看著裴銘：“會寫字不？”
    “會”裴銘很言簡意賅。
    “靠譜，蘭曦，給他搬個凳子，我來說，你來寫，咱們今天上午必須把菜單列出來，然後送去書局趕緊印刷”沐瑾萱說道。
    “菜單？印刷？”裴銘很懵。
    “你坐下寫就對了”蘭曦搬來了凳子。
    裴銘隻能將劍放在門口，乖乖坐下開始寫。
    沐瑾萱指揮著：“來，先寫熱菜，這裏，你照著抄寫，別寫錯字，後麵的價錢都是溫潤和他父親寫的市場價，等熱菜寫完了，我們再寫涼菜、燒烤、暖鍋、湯羹、主食、糕點、酒水、奶茶和果汁，必須讓人看了一目了然。”
    裴銘不語，隻是低頭很認真的書寫，不得不說，他的字確實很漂亮。
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