“陽春三月麥苗鮮，童子攜筐摘榆錢。”
    臨近清明時節，早春的風攜著暖意，輕輕撫過山巒。
    新雨過後，榆樹嫩綠的枝條帶著生命的悸動悄然抽出新芽，泥土濕軟，幾乎是一夜之間，各樣野菜也悄悄探出頭來，爬滿山坡。
    許夏和青梅兩個人背著背簍和長杆，在山頭薅了一上午，兩個簍子都裝得滿滿當當。
    “今年這榆錢顏色也太漂亮了，真水靈。”
    青梅抓了一把榆錢放在手裏細細看，總覺得今年的榆錢格外綠，一掐都能出水一樣。
    許夏笑了笑，將長杆收起來，“今年肯定比去年好，去年這時候雨水太多，都澇了，味道寡淡的很。”
    青梅若有所思地點點頭，雖然沒反駁，但心裏總覺得還是不一樣的。
    不是比去年好，這榆錢好像比她從小到大吃的那些長得都好，味道也更清香。
    不過自從夏夏姐回村之後，這山上是什麽都長得好，小小榆錢，也就不足為奇了。
    一想到鮮嫩的榆錢窩窩，青梅立刻將剛才的小心思拋之腦後，隻顧著流口水了。
    “走，看看得寶叔那邊怎麽樣了。”
    許夏背起背簍，撐著杆子往旁邊的樹林裏走去。
    春天一到，溫度上來，林下的野山菌也紛紛如雨後春筍般冒出來，這不東臨紀的馬良又聞風而來。
    去年夏天那批野山菌讓他賺得盆滿缽滿，東臨紀的名頭也更響亮了，所以今年菌子一露頭，他就立刻開著小汽車過來，生怕來晚了被人捷足先登。
    剛進林子裏，許夏就看到許得寶和馬良結伴出來，手裏的小籃子裏裝了不少顏色和形狀各異的嫩菌子，個頭都還不是很大，但也飽滿水靈得很。
    “怎麽樣，馬老板，看得還行嗎？”許夏問。
    馬良搓搓手上的土，嘿嘿一笑，“行啊，怎麽不行，你們這菌子真是一年比一年好，跟吃了大補丸似的，我一掐就有數了。”
    旁邊的許得寶也適時道，“今年山上的菌子確實出得早，長得也快，除了去年的雞油菌和牛肝菌之外，還多了些羊肚菌、牡蠣菌和茶樹菇，黑木耳也不少。”
    許夏點點頭，“行，那馬老板待會兒你考慮考慮，要哪些種類，後邊每天派車過來拉貨就行。”
    “對了，中午就留這兒吃飯吧，剛下來的嫩榆錢，中午蒸窩窩吃。”
    “榆錢啊。”馬良眼前一亮，這可真的是時令美食，每年就吃那麽幾天，稍微晚些就不夠嫩了。
    這玩意兒在城裏還真不好找。
    “走走，趕緊下山吧，被你一說還真是餓了。”
    馬良樂嗬嗬的提著籃子往下走，頗有幾分迫不及待的模樣。
    到了院子裏後，許夏和青梅就趕緊找了大盆將榆錢倒進去開始淘洗，順便將一些枯枝爛葉撿出去。
    洗淨摘好之後，青梅又從屋裏舀了一勺白麵，一勺棒子麵倒進去，順便又捏了一撮花椒粉和十三香提味，還放了一點點小蘇打，可以讓蒸出來來的窩窩頭顏色更漂亮更青翠。
    放完這些配料之後，青梅就把盆子裏的麵粉和配料跟葉子攪拌均勻，使勁兒揉搓，剛開始的時候會有些幹，多揉一會兒，嫩榆錢出了鮮嫩的汁兒，就可以揉成團了。
    她把麵盆往外麵一放，又從廚房裏端了蒸鍋過來，兩個人就開始揣窩窩頭，胖胖一個，底部戳個洞，還沒蒸出來就已經清香味十足，引得旁邊洗菌子的馬良鼻子不住地往這邊湊。
    這時候鐵錘也背著一筐香椿芽和柳芽從外麵回來，入春之後，這些小菜都瘋長，隨便一摘就是一大筐。
    許得寶笑眯眯地接過來，掐了根嫩香椿在嘴裏嚼嚼，“嗯，味兒不錯，一會兒拌個小豆腐。”
    “還有這個，昨天用這個炒雞蛋可真香！”
    昨天許得寶掐了一把嫩柳芽來炒雞蛋，沒想到讓鐵錘給吃上癮了，他還是第一次知道柳樹也能吃。
    “行，那再來盤柳芽炒雞蛋。”
    許得寶把筐子接過來，順便又把馬良洗好的鮮菌子帶進去，沒多長時間，廚房裏便飄來濃濃的香氣。
    醬油肉炒雜菌，辣椒炒牛肝菌、柳芽炒雞蛋、香椿拌小豆腐，還有青梅那裏剛出鍋的榆錢窩窩。
    除了一點醬油肉之外，今天是幾乎是一桌全素宴，但平時無肉不歡的馬良卻胃口大開，尤其是榆錢窩窩，鮮香軟糯，清香中帶著一絲甘甜，拳頭大的窩頭，連吃兩個還不夠。
    除此之外柳芽和香椿也各有各的滋味兒，一口入春。
    “嗯，你家這野菜味兒太正了。”馬良手裏還掐著一個榆錢窩窩，嘴巴撐得鼓鼓囊囊的，感覺比他小時候老爹給做的還好吃。
    “不行，這榆錢和柳芽也賣給我點吧，還有你們山上的野菜，現在應該也有不少了吧，肯定得火。”
    許夏一時失笑，“行啊，除了香椿芽和柳芽，還有薺菜、馬齒莧、馬蘭頭什麽的，漫山遍野都是，估計給你們供上個十天半月不成問題。”
    今年有玉露滋養，山上不光是樹長得好，野草也開始瘋長，每天找工人除草都是個大工程，當然連帶著也清出來不少野菜，有時候吃不了都浪費了，怪可惜的。
    要是以前許夏還可以挖了去縣城裏大集上賣賣，但現在山上這麽忙，根本抽不出時間來去幹這些雜活兒。
    “那太好了，有多少要多少，跟這一比，我們店裏采購的那些簡直就是牛吃的！”馬良一臉憤懣。
    人比人得死，貨比貨得扔，他現在覺得許夏家的草都比人家的好。
    “行，那待會你也列個單子，以後早上一塊給你裝貨。”
    對於這筆生意，許夏自然樂見其成，她也沒想到一頓飯的功夫，來看野山菌的馬良又把山上的野菜也全包了。
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