第539章 共煮紅醅酒
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寒天圍爐夜話,當然最適合配一壺溫酒。
許夏讓幾人重新燃起炭火,自己拽著孟北野去了藏酒的地窖。
半年前蒸餾過的那批高度紅米酒一直在這裏靜置陳釀,當時選用的是透氣性極佳的紅陶壇,可以在漫長的陳釀過程中促進酒體與微量氧氣交換,加速酯化反應,生成更加濃鬱的芳香物質,同時還能吸附雜質,讓酒體更加清澈。
這些壇子20一個,圓圓胖胖的肚子,此時一排排靠在牆邊,讓許夏這個愛酒之人每次看到都安全感滿滿。
“來,開這一壇。”
地窖柔暖的燈光下,許夏蹲下身子,拍了拍最外麵的紅陶壇,點點灰塵落下。
孟北野用毛巾將陶壇的周身擦過一圈,同樣蹲下身子,解開蓋子上包裹的紅綢,許夏眼含期待,親自揭去壇口的桑皮紙封口,指尖輕抵壇蓋,稍稍用力,便聽到“啵”的一聲悶響。
壇蓋與陶壇分離的瞬間,一股馥鬱醉人的香氣倏然奔湧而出,如暖霧一般漫過鼻尖兒,將地上的兩人完完全全包裹進去。
酒量本來就一般的孟北野猛然恍惚了一下,好似被這霸道的酒勁兒在腦袋上生拍了一把。
熟透的胭脂米香,混著某種蜜漬桂花的芳香甜潤,但更多的,還是高度蒸餾米酒特有的凜冽,肆意又綿長。
而許夏則是驚喜地動了動鼻尖,細細嗅一下,還能聞到一縷陶土浸潤後的沉厚氣息,好似雨後青石板上蒸騰的暖意,將這濃烈酒意的鋒芒悄然裹住。
壇中的酒香還在不疾不徐地慢慢攀升,沒一會兒,這小小空間內的空氣裏都好似染上了胭脂色。
“好香——”
許夏趕緊從櫃子裏拿出一柄竹酒提,緩緩探入壇中,孟北野也恍然從這驚人的酒香之中回過神來,立刻將溫酒的酒壺遞過去。
“嘶——”
竹提沒入酒液的刹那,竟有絲絲粘稠的阻力從腕間傳來,令許夏不由驚訝出聲。
這紅米酒居然已經有了如綢緞般絲滑的質地。
提勺而起之時,酒液如瓊絲垂落,在壇口拉出一條晶亮的弧線,不見半分碎滴,唯有綿長的酒柱墜入壇中,激出蜿蜒的漣漪。
隻看這酒液的質地,便知是好酒。
許夏眼中的喜色更盛,連忙將孟北野手中的兩個酒壺都灌滿,這才迫不及待地回到院子裏。
此時鐵錘幾個人已經重新將炭火生好,孟北野將酒壺坐到上麵,許夏則返回屋裏取了一個小鍋,將前些天做的甜酒釀舀出來。
畢竟不是每個人都能喝的了高度米酒,那些不勝酒力的,喝點甜酒釀也不錯。
待她端著小鍋出來的時候,院子裏已經滿是醉人的米酒香。
壺中的紅米酒被爐火烘到溫熱,酒香蒸騰澎湃,直把圍在爐邊的幾個酒鬼饞得口水都要落下來。
“來來,喝不了高度酒的來喝甜酒釀——”
許夏喜滋滋地將酒壺提下來,換了酒釀鍋子上去,青梅一看立刻爬起來,“我去抓一把小圓子,再打兩個雞蛋來,這麽吃酒釀才香呢!”
許得寶也起身,“我去給你們切點火腿片,再炸個花生米下酒。”
在場的人雖然沒幾個愛喝高度酒的,但聞到許夏手中那酒壺裏還在不斷散發出的濃鬱香氣還是忍不住躍躍欲試。
許夏拿了幾個小瓷杯過來,看著幾個小姑娘有點蠢蠢欲動的表情,“要不……試試?”
“嗯嗯。”司南星雖然也討厭高度酒那辛辣的口感,不過沒辦法。
實在太香了。
於是許夏給青梅和羅虞也倒上一小杯,讓她們品品味兒。
而一旁早就垂涎已久的梵心老和尚已經和胡軍偉碰上杯了,滋溜一口下去,感覺兩人整張臉都在發光。
“呼——好酒!”
看兩人喝得痛快,許夏也已經饞得不行,趕緊為自己倒上一杯。
方才在昏暗的地下室沒看清,如今在明亮的炭火和燈光下,她這才發現傾出的酒色並非無瑕的透明,反而帶著微不可察的胭脂色。
轉瞬這胭脂色卻又好似在月光輝映下反射出點點金芒,細細一看,原來是細小的酒脂懸浮其中,熠熠生輝,宛若星辰流轉,美不勝收。
她和青梅幾人碰了碰,就徑直遞到嘴邊,一口悶掉。
“嘶——”
入口的瞬間,先是高度酒熟悉的火辣,隻不過這口辣還未抵達舌根之時,便已經化為了溫潤的甜,被紅米特有的清香裹挾而來,軟糯綿長。
許夏眼睛立刻亮起來,抬眼看向對麵時,這才發現平時喝不了高度酒的青梅幾個,居然也是同樣的驚豔。
“哇,這酒好喝,沒有別的酒那種辣舌根的感覺!”司南星臉頰不知何時已經變得紅撲撲的,羅虞眼睛也微微眯起,嘴角上揚。
“好喝!”
溫熱的酒液滑過喉間,暖意如綢緞鋪展而開,沒有尋常米酒戳燒般的刺激,隻有醇厚的米脂香在胸腔間慢慢氤氳開。
與此同時,一抹輕盈的蜜香回甘也緩緩從舌根浮起,那應是釀製時加入的野桂花蜜帶來的甜韻。
青梅小口小口抿著,沒一會兒一小杯竟然喝空了,她咂吧咂吧嘴,還有點意猶未盡。
“要不……再來一杯?”
“哈哈——我同意!”
司南星也將杯中酒一飲而盡,把酒杯遞過去,小狗一樣眼巴巴地看著許夏,臉蛋兒嫣紅透亮,好一個大蘋果。
許夏糾結了一下,還是拿過酒壺來給她們滿上,隻不過嘴裏還是囑咐著,“那就再一杯好了,隻能再喝一杯啊,別以為沒那麽辣度數就不高,這估計得四五十度呢,一會兒撲躺在草叢裏發酒瘋可不要怪我沒有提醒……”
“不會的不會的,我酒品可好了。”司南星拍著胸脯保證。
許夏半信半疑地看了她一眼,默默腹誹,這話怎麽那麽像某種fag呢……
隻不過她酒壺還沒放下,一轉頭卻又看到一個大蘋果懟在眼前,孟北野那張五官立體的臉被微醺的酒意裹上了一層紅雲,眼神也略顯迷離。
許夏抬起他的酒杯一聞,頓時炸毛,“就你這三腳貓酒量,也敢喝高度的!”
“今天……高興。”
他幽深的眼睛眨了眨,看起來甚至有一絲無辜,隨即便尋了一個舒服的姿勢,輕輕貼在許夏身邊,埋頭閉上眼睛,呼吸綿長起來。
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