第127章 開胃涼皮
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“我今天正好做了開胃的涼皮,老太太嚐嚐看喜不喜歡。”
“這大熱的天,難為你還記掛著我,願意大老遠跑這一趟。說來也巧,景懷前幾天還給我買過這種小食呢,中午你留下來吃飯,我正好嚐嚐你做的和景懷買的有啥區別。”
“祖母!祖母!”
聽到這聲音,秦氏立馬笑得開懷,“真是說曹操曹操到,這皮猴兒,不知道從哪野回來了。”
“祖母,你怎麽能這麽說自己孫子呢!”裴景懷佯裝不滿地走了進來。
他給秦氏和沈安安見禮,沈安安還禮。
裴景懷拿出自己買的東西,“前些日子,我見祖母喜歡吃這涼皮,今兒個我又買了些回來。”
“哈哈哈,你拿來的正好,安安也給我帶了她自己做的涼皮,待會兒咱們一塊嚐嚐,看看哪種涼皮最好吃!”
飯菜很快就上了桌,兩盤涼皮也被放在了青花瓷盤當中。
兩盤子涼皮差距還是很大的。
很明顯沈安安帶來的涼皮更加晶瑩剔透,配菜也更豐富——嫩綠的黃瓜絲、橙色的胡蘿卜絲、鮮嫩的豆芽,加上那秘製的辣椒油,這一盤看上去就讓人胃口大開。
“這顏色瞧著就開胃!”
秦氏忍不住湊近細看,指著盤中細長的豆芽問道:“這是什麽菜,我竟是從未見過。”
沈安安莞爾一笑,“這叫豆芽,就是黃豆發出來的嫩芽,是我無意中發現的,老夫人嚐嚐,豆芽清脆爽口,味道很不錯的。”
秦氏拿起筷子,夾起一筷送入口中,“果然爽脆!這紅油是用茱萸做的吧,辣味倒是其次,吃在嘴裏滿口都是香味。”
“那不是茱萸,不過和茱萸的用處差不多。”
裴景懷早就有些忍不住了,他也夾了一筷子放進了嘴裏,酸酸辣辣的口感,瞬間俘獲了他的味蕾。
秦氏有些感慨,“安安啊,你這手藝真是絕了,每道吃食都是這麽別出心裁。”
“老夫人過獎了,農家婦人,整日與柴米油鹽打交道,自然要多琢磨些花樣。”
裴景懷吃得根本就停不下來,要不是還顧及著秦氏,他早就把所有的涼皮都吃了。
待大家都吃完飯,裴景懷還有些意猶未盡,“沈娘子明日可否多做些涼皮過來,大熱天的,吃這個最是舒坦。”
秦氏瞪了自家不著調的孫子一眼,“你也知道這是大熱的天,怎好讓人家天天往咱們家跑。”
沈安安倒是不以為意,“無妨,你們若是喜歡,我可以把做涼皮的方法教給府上的廚子。”
秦氏連忙拒絕,她可是知道的,大家誰不是把自己的秘方死死捂住,也就是這個傻丫頭,竟然開口就要把秘方交出來。
“不行,你這孩子怎麽這麽傻,秘方怎麽能輕易示人!”
“隻要保證不外傳,隻在府上做做無妨。”
秦氏想了想,他們家的廚子都是簽了死契的,倒是能保證不外傳。
“你這孩子,我們光受你恩惠了,你讓我覺得欠你良多。”
沈安安笑笑,“我今兒其實也是有件事情,想請老夫人幫幫忙的。”
秦氏頓時來了精神,“快說,到底是什麽事?”
“是這樣的,我現在手頭已經有了些銀子,想著送兒子和兩個侄子去念書。可是找了好幾家私塾,我都不滿意,去書院的話,幾個孩子底子又太弱,實在沒了辦法,不知老夫人有沒有好的私塾推薦?“
秦氏拍掌大笑,“這還找什麽,咱們家就有現成的,我家林先生可是進士出身,當年名動……嗯,是我兒的門生,現在就在家教我這不成器的孫子讀書,學問可是頂頂好的,你大可以放心。”
沈安安喜出望外,進士當塾師,這可是求之不得的好事。
雖然不知道這林先生為什麽沒去做官,而是選擇在裴家當先生,可進士的學問,縣城的書院也是比不了的。
“那真是多謝老夫人了。”
秦氏擺擺手,“沒什麽好謝的,一個也是教,三個也是帶,這皮猴兒總是偷偷往外跑,等有人和他一塊念書了,還能看著他一些。”
“祖母,您說的是什麽話!”裴景懷頓時垮下臉來。
秦氏見孫子難得一副坐立不安的神色,眼裏閃過一絲促狹,”林先生學問是好,就是我這皮猴兒是個坐不住的,林先生已經罰他抄了幾十遍論語了,前幾天剛罰了他兩遍,到現在還沒抄完呢。”
“祖母!您別總提那些有的沒的。”裴景懷耳根通紅,見沈安安神色如常,神色稍定。
“裴公子聰慧,這般年紀,活潑些也是常理。”
“是吧,林先生也是這麽說的,也不知道我這傻孫子什麽時候才能開竅,他爹像他這個年紀,已經是舉人了。”
裴景懷沒想到沈安安竟然還誇他,不自覺挺了挺腰板。
“既然是同窗共讀,有些話我得說在前頭。”
秦氏看向裴景懷,“第一,不許帶著安安家的孩子逃課。第二,課業你們幾個要互相督促。第三,荷花池水深,不許將他們帶到河邊去。”
裴景懷扶額,“祖母,我在你心中到底是什麽形象?”
“你這臭小子,我還能不了解你!”
沈安安看著這祖孫兩個鬥嘴的模樣,忍不住掩嘴輕笑。
“既然如此,我待會就讓人把西廂房收拾出來,你明日就帶著孩子們過來吧。”秦氏開口說道。
就在這時,外邊有人走了進來。
來人一襲靛藍長衫,衣袂翩翩,款步而來。
約莫四十出頭年紀,麵容清俊,他行至堂前,恭敬地拱手作揖,“老夫人。”
“林先生來得正好,這位是沈娘子,她家三個孩子明日會來與你讀書。”秦氏笑吟吟地引薦。
林墨目光在沈安安身上一掃,微微頷首致意。
他雖身形消瘦,卻自有一派儒雅風骨。
“林先生。”沈安安起身行禮。
“沈娘子就是那豆腐和豆腐乳的創造者?”
“正是。”沈安安有些詫異。
林墨的臉上盡是讚賞之色,“沈娘子所製之法甚是精妙,實乃匠心獨運。”
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