第179章 流水線上的禦膳房
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“旺財大排檔”那場幹脆利落的“講理”之後,西街老城區仿佛被狠狠刮去了一層油膩的汙垢,連空氣都清爽了幾分。刀疤強和他的蝦兵蟹將栽了進去,老街坊們拍手稱快的同時,“磐石”這個名字,也帶著一股子令人信服的剛正之氣,悄然紮下了更深的根。
倉庫裏,那幾壇被官方封條封印的陳年飴糖和“琥珀流心糕”試驗品,在老王叔拿著新出爐的、刀疤強團夥敲詐勒索及誹謗的確鑿證據去說明情況後,終於得以重見天日。當封條被小心揭下,王嬸激動地撫摸著壇身,如同找回失散多年的孩子。
“開工!全力開工!”蘇青眼鏡片上反射著亢奮的光芒,平板電腦幾乎要被他戳出火花,“琥珀流心糕!限量預售!給我衝!”線上平台那些惡意差評在平台核實後被批量刪除,店鋪評分如同坐了火箭般嗖嗖回升。老王叔那邊追繳回來的部分“黑石”贓款,也及時變成了倉庫東區“磐石工坊”裏嶄新的瓷磚、明亮的led燈管、不鏽鋼操作台和一台小巧但高效的真空包裝機。
工坊雖小,五髒俱全。昔日雜亂堆砌的角落,如今被規劃得井井有條。清洗區、備料區、蒸製區、冷卻包裝區,流程清晰。強力排氣扇嗡嗡作響,將蒸騰的熱氣和甜香高效地排向窗外。那台二手和麵機勤懇地攪拌著綠豆粉與糯米粉的混合物,老式蒸箱忠實地吞吐著蒸盤,新添的真空包裝機則發出規律而悅耳的“嘶嘶”聲,將冷卻定型的糕點裝入印有“磐石”山巒lo的翠綠小方盒。
王嬸儼然成了這座微型“禦膳房”的總管。她係著嶄新的白圍裙,戴著廚師帽,站在操作台前,指揮若定
“吳姐!綠豆粉篩細點!對!過兩遍!”
“老趙家的!荷葉水用紗布再濾一次,不能有渣!”
“小李!餡料!餡料比例盯緊了!飴糖溫控是關鍵!差一度口感都不同!”
“小張!蒸箱計時器響了立刻關火!多一秒少一秒都不行!”
“包裝組!手速!手速跟上!封口要嚴實!標簽貼正!”
她聲音洪亮,中氣十足,哪裏還有半點被混混嚇得臉色發白的模樣?那些珍貴的陳年飴糖和豆沙,在她手中如同點石成金的魔杖。每一次餡料的調和,都帶著一種近乎神聖的專注。當溫潤的琥珀色飴糖漿與深褐油潤的陳年豆沙在盆中交融,散發出那令人迷醉的複合甜香時,整個工坊的人都會下意識地深吸一口氣,臉上露出滿足而自豪的笑容。
“王總管!新一批豆沙飴糖混合餡好了!請您過目!”吳大媽小心翼翼地捧著一盆剛攪勻的餡料。
王嬸拿起小勺,舀起一點,仔細觀察色澤、粘稠度,又湊近深深一嗅,再挑一點放入口中,閉目細細品味片刻,才滿意點頭“嗯!火候正好!上模!進蒸箱!”
整個流程如同一架精密而充滿人情味的小機器,在王嬸的調度下高效運轉。汗水在額頭滲出,腰背也開始酸脹,但看著一屜屜翠綠剔透、內蘊琥珀流光的糕點新鮮出爐,被迅速冷卻、包裝、碼放整齊,那份成就感足以衝淡一切疲憊。
鹿玖也沒閑著。他後背的傷在磐石勁的溫養和王嬸特製的藥膏護理下,已經好了七八成,不影響活動。他成了工坊裏最靈活的“救火隊員”兼“質檢員”。哪裏人手不夠,他就頂上去——幫老趙媳婦搬沉重的蒸盤,幫吳大媽過濾荷葉水,甚至蹲在包裝組旁邊幫忙貼標簽。更多的時候,他穿梭在各個環節之間,銳利的目光掃過原料、半成品和成品。
“王嬸,這批綠豆粉好像比上一批顏色深一點?”
“哦?我看看……哎喲,還真是!肯定是老李家那批新到的貨!小玖你眼真毒!吳姐,換備用粉!用之前那袋!”
“張哥,這屜糕邊緣有點塌,火候可能稍大了幾秒,下一屜注意提前十秒關火。”
“包裝這邊,第三盒封口有點歪,重新封一下。”
他的觀察細致入微,總能及時發現一些微小的問題。這份源於磐石勁修煉帶來的敏銳感知和對細節的苛求,讓“琥珀流心糕”的品質得到了最大程度的保證。工坊裏的人都服氣,私下裏都叫他“小玖總監”。
訂單如同雪片般飛來。線上預售一開,瞬間秒空!線下倉庫門口的小桌旁,更是從早到晚排著長隊。老街坊們口耳相傳,甚至有人大老遠從別的區慕名而來,就為嚐一口這傳說中的“塵封美味”。蘇青的平板電腦成了熱線中心,他接電話、回複谘詢、處理訂單、更新庫存,忙得嘴角冒泡,眼鏡片上的霧氣就沒散過,卻樂在其中。
“喂?對!磐石工坊!琥珀流心糕?今天預定滿了!明天請早!……什麽?加錢插隊?不行不行!咱們磐石講規矩,按訂單順序來!……好好好,給您登記上明天的號!……”
工坊裏熱火朝天,彌漫著蒸騰的熱氣、甜膩的糕香、機器的嗡鳴和人們興奮的交談聲。王嬸爽朗的指令、吳大媽的笑罵、包裝組姑娘們清脆的應答、蒸箱噴吐蒸汽的嘶鳴、真空包裝機的節奏……各種聲音交織在一起,充滿了世俗的、滾燙的生命力。
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在這片喧囂的中心,卻有一小片奇異的寧靜之地。
李如玉盤膝坐在倉庫中央那片“磐石灰”地墊上,距離熱火朝天的工坊區不過十幾步之遙。她依舊閉目調息,如同喧囂海洋中一塊亙古不變的礁石。工坊裏蒸騰的熱浪似乎到了她身周便自動繞開,隻留下清涼。鼎沸的人聲也仿佛被一層無形的屏障過濾,隻剩下模糊的背景音。
偶爾,她會睜開眼。那雙清冷的鳳眸,平靜地掃過工坊裏忙碌的景象。
她看著王嬸在蒸汽氤氳中揮汗如雨卻神采飛揚的側臉;看著吳大媽仔細過濾荷葉水時專注的皺紋;看著鹿玖蹲在包裝組旁,一絲不苟地檢查著糕點的樣子;看著蘇青對著平板電腦唾沫橫飛,眼鏡片上全是霧氣;看著那些翠綠的小方盒如同流水線上的士兵,被迅速填裝、密封、碼放整齊……
她的目光裏,沒有讚許,也沒有厭煩,隻有一種深沉的、近乎審視的平靜。仿佛在觀察一個全然陌生又光怪陸離的世界運行法則。
曾幾何時,她的大華皇宮,也擁有著冠絕天下的禦膳房。那裏有最頂尖的禦廚,掌握著最精妙的火候,使用著最稀有的食材,隻為呈上獨一無二的、象征著無上皇權的珍饈。每一道點心,從選料到呈上禦案,都充滿了繁複的禮儀和不容絲毫差錯的森嚴規矩。那是權力與精致的象征,是供給雲端之上獨一人的享受。
而眼前這方寸之地呢?
食材固然珍貴(那陳年飴糖和豆沙在她看來也屬上品),但製作過程……卻充滿了“效率”二字。機器替代了繁複的手工捶打,統一的模具取代了匠心獨運的造型,精準的計時器掌控著本該由經驗與靈性把握的火候,連包裝都變得如此整齊劃一、千篇一律。
這……便是此間凡俗的“生產”?
她看到鹿玖拿起一塊包裝好的“琥珀流心糕”,遞給一個排隊排了許久、滿臉期待的老婆婆。老婆婆小心翼翼地接過,迫不及待地咬了一口,臉上瞬間綻開如同孩童般純粹的、滿足的笑容,皺紋都舒展開來。那笑容裏,是簡單的、對美味的喜悅,不摻雜任何對皇權的敬畏或對奢華的向往。
李如玉的指尖,無意識地在膝上輕輕叩擊了一下。
這“流水線上的禦膳房”,產出的點心,最終落入的是市井百姓的口中,換來的是他們臉上最本真的笑容和那一聲聲“好吃”、“真香”的讚歎。它不承載皇權,不彰顯身份,隻為滿足最平凡的口腹之欲,並以此維係著這方寸之地的運轉與那些忙碌身影的生計。
這與她所熟知的,截然不同。沒有繁文縟節,沒有森嚴等級,隻有效率和滿足。一種陌生的、充滿煙火氣的生命力,在這機器的轟鳴與汗水的鹹澀中蓬勃生長。
她重新閉上了眼睛,周身那無形的清冷氣息,似乎又淡去了一分,更加沉靜地融入了這片喧囂的、帶著甜香的煙火人間。那流水線的節奏,那市井的歡笑,仿佛成了另一種形式的潮汐,衝刷著她心中某些固化的礁石。
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