快船剛把王叔送的麵粉和醬收進船艙，就見遠處河麵上飄來一隻小竹筏，筏子上站著個裹著頭巾的老婦人，手裏揮舞著個醋壇子大喊：“解鏽俠！等等俺！” 老斬讓船放慢速度，老婦人撐著竹篙費勁地追上來，壇子底還滴著黑褐色的醋鏽：“俺是西北醋坊的，俺們那兒遭了醋腐蝕鏽！剛釀好的陳醋全變成黑漿糊，連老醋窖的缸都鏽穿了，醋農們快沒活路了！”
    金鏽侯剛把鹽耙靠在船舷上，一聽 “醋坊” 倆字，差點把手裏的醬壇子摔了：“這鏽毒是跟咱們耗上了？剛救完鹽坊又來醋坊！醋可是拌菜、醃菜的魂，沒了醋，往後吃餃子都沒味，日子還過不過了？” 老斬接過老婦人遞來的醋壇子，掀開蓋子一股刺鼻的酸腥味混著鐵鏽味衝出來，裏麵的醋稠得像黑泥，沾在壇壁上刮都刮不下來。
    “醋坊離這兒還有多遠？” 老斬問。老婦人抹了把汗：“順著這條河往上走二十裏，看到成片的醋缸就到了。俺們試著用布過濾醋，結果布全被鏽毒腐蝕爛了，醋還更渾了。” 小芽掏出護海珠湊近醋壇，藍光 “唰” 地變成暗褐色，醋鏽像膠水似的粘在珠子上，用靈泉水衝了好幾下都沒衝掉。“這醋鏽遇酸會更烈！醋本身就有腐蝕性，混著鏽毒簡直是雪上加霜，根本沒法過濾。”
    快船加速朝著醋坊駛去，越靠近，空氣中的酸味就越衝。本該醇厚的陳醋香，混著鐵鏽的腥氣，吸一口都覺得牙酸，連眼睛都睜不開。金鏽侯揉著眼睛：“這味比變質的酸菜還衝，怕是連醃蘿卜都醃不成了。” 遠遠望見醋坊，眾人倒抽一口涼氣 —— 曬醋的竹匾碎了一地，上麵沾著黑褐色的醋鏽；釀醋的大缸歪在地上，缸底全是窟窿，黑醋順著窟窿往外流，在地上積成黑漿；幾個醋農蹲在醋窖門口，手裏拿著空醋勺，盯著裏麵直歎氣。
    船剛靠岸，一個留著山羊胡的老漢就迎了上來，他的圍裙上沾著不少醋鏽，一走路就 “滴答” 滴醋：“解鏽俠可算來了！再晚幾天，俺們這百年老醋坊就徹底完了！” 這老漢姓吳，是醋坊的老掌櫃，大夥兒都叫他吳老漢。跟著吳老漢往醋坊裏走，地上的醋渣和鏽泥混在一起，又滑又黏，踩上去 “咕嘰” 響，還沾得滿鞋都是。金鏽侯沒留神，腳底下一滑，摔了個屁股墩，手撐在地上，掌心立刻沾了一層黑醋鏽，疼得他直甩手：“這醋鏽怎麽跟硫酸似的？還燒手！”
    主釀醋房的門一推開，一股濃烈的酸腥味撲麵而來，嗆得人直咳嗽。裏麵的釀醋缸倒了一片，缸裏的醋全變成黑褐色的漿糊，上麵還飄著一層鏽沫。幾個醋農正用勺子舀醋，勺子一碰到醋就 “滋滋” 響，很快就鏽出了窟窿。吳老漢指著釀醋缸，聲音發顫：“三天前早上，俺來翻醋醅，一開門就發現不對勁。剛釀好的陳醋全變成這樣了！俺們還以為是釀醋的曲子壞了，結果換了新曲子，釀出來的還是黑醋，連醋窖裏的老醋都遭了殃！”
    小芽舀了一勺黑醋，倒進靈泉水裏，水麵立刻冒起泡泡，接著變成黑褐色，沉下一層鏽渣。“這醋窖肯定通著鏽礦！醋的腐蝕性把鏽毒引了過來，再順著醋擴散到整個醋坊。” 她剛說完，就聽醋窖方向傳來 “轟隆” 一聲響，眾人跑過去一看，原來是醋窖的土牆塌了，黑醋和鏽泥混在一起，順著牆根往下流，眼看就要流進旁邊的釀醋曲房。
    “快擋住！別讓鏽醋汙染了曲子！” 老斬大喊。老鍋立刻催動靈力，金靈的金光與火靈的紅光交織在一起，還融入了靈泉水的淨化之力和醋曲的靈氣，化作一道金黃與赤紅相間、帶著淡淡醋香的靈光。這靈光剛一落到土牆邊，流淌的黑醋和鏽泥就瞬間停住，接著慢慢蒸發，最後變成白色的醋霜和灰色的幹土。
    吳老漢看著這一幕，眼睛都直了：“這靈光還能蒸醋？比俺們用大鍋熬管用多了！” 老鍋一邊維持靈光，一邊解釋：“火靈能蒸發醋裏的水分，讓鏽毒分離出來，金靈能淨化鏽毒，再加上靈泉水，就能把醋變幹淨。” 金鏽侯和周師傅趕緊找來木板和沙袋，在土牆下築起一道矮牆，防止再塌牆。
    忙完土牆的事，眾人又跟著吳老漢去醋窖。醋窖的門口堆著不少破醋缸，缸上的醋鏽厚得能刮下一層。吳老漢打開窖門，一股更濃的酸腥味湧了出來，裏麵黑漆漆的，還能聽到 “滴答” 滴醋的聲音。舉著火把往裏照，隻見窖裏的醋缸倒了好幾個，老醋灑了一地，已經變成黑褐色的漿糊，上麵還飄著鏽沫。角落裏，一個年輕小夥兒靠在醋缸上，臉色蒼白，手裏還緊緊抱著一個醋曲罐。
    “俺孫子！” 吳老漢撲過去，探了探小夥兒的鼻息，鬆了口氣，“還有氣！就是被酸腥味嗆暈了！” 小芽趕緊掏出靈泉水，給小夥兒灌了幾口，又用靈泉水擦拭他臉上的醋鏽。小夥兒慢慢睜開眼，虛弱地說：“窖裏有個洞…… 俺想把醋曲挪開，結果一靠近，就覺得嗓子燒得慌，然後就暈過去了……”
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    眾人順著小夥兒指的方向看去，窖角果然有個黑漆漆的洞口，周圍的醋鏽特別厚，連石壁上都沾著黑醋。老鍋剛想靠近，洞口突然飄出一股酸霧，裏麵還混著鏽粉，他趕緊後退：“這洞口肯定通著鏽礦，酸霧裏有鏽毒，吸入多了會灼傷喉嚨！”
    “用護醋靈光封住洞口！” 老斬喊道。老鍋立刻催動靈力，護醋靈光化作一道光罩，把洞口罩了起來。酸霧和鏽粉一碰到光罩，就被吸了進去，接著變成醋霜和鏽渣掉在地上。金鏽侯和周師傅找來石塊和泥土，開始封堵洞口。周師傅還特意在泥土裏摻了些草木灰和石灰，說：“草木灰能吸附醋，石灰能中和酸性，摻在泥土裏，能防止醋鏽再滲出來。”
    封堵洞口時，金鏽侯不小心被石塊上的醋鏽劃破了手背，鮮血一碰到醋鏽，立刻冒起泡泡，疼得他齜牙咧嘴。小芽趕緊用靈泉水給他衝洗，又塗了點藥膏：“這醋鏽裏的毒比鹽鏽還烈，傷口要是不及時處理，會潰爛的！” 金鏽侯揉著手背：“這破鏽怎麽一次比一次狠？再這麽下去，我身上就沒塊好肉了！”
    好不容易把洞口封好，老鍋才收了靈光。此時，窖裏的老醋已經恢複了原本的深褐色，醋曲罐裏的曲子也變得蓬鬆起來。吳老漢拿起一碗老醋，倒了一點在嘴裏嚐了嚐，激動得眼淚都下來了：“就是這個味！比以前還醇厚！” 他從懷裏掏出一本用油紙包了六層的書，書皮上沾著不少舊醋漬，翻開一看，裏麵是手寫的《釀醋護醋要訣》，還有不少釀醋的示意圖，比如怎麽控製釀醋的溫度、什麽時候翻醋醅，怎麽保存老醋。
    “這是俺祖上傳下來的，裏麵還有怎麽分辨醋好壞的法子，你們幫俺交給俺孫子，讓他好好學，別再像俺一樣，遇到事就慌了神。” 吳老漢把書遞給老斬，雙手還在發抖。老斬接過要訣，仔細擦幹淨上麵的醋鏽，遞給吳老漢的孫子：“往後定期用護醋靈光清理醋坊和醋窖，釀醋時多留意醋的顏色和味道，一旦發現不對勁，就趕緊用靈泉水和石灰處理，別等鏽毒擴散。”
    接下來的幾天，眾人幫著醋農收拾醋坊。報廢的醋和醋缸被埋在土裏當肥料，還能用的醋和醋曲被重新裝缸，醋窖的土牆被重新砌好，還塗了一層防醋滲的灰漿，醋曲房周圍也用石灰圍了一圈，防止鏽醋再滲進來。金鏽侯跟著吳老漢學釀醋，一開始掌握不好翻醋醅的力度，釀出來的醋要麽太淡，要麽太酸，後來慢慢熟練了，還學會了釀出帶點果香的陳醋，吳老漢說比他釀的還好喝。
    有一天，金鏽侯正在釀醋房翻醋醅，突然發現醋醅裏有一處冒起了泡泡，他趕緊喊吳老漢來看。吳老漢一看，臉色變了：“這是底下的鏽毒還沒清幹淨！” 周師傅走過來，用護醋靈光掃了一遍，泡泡立刻就沒了。“還好發現得早，不然醋醅又要被汙染了。” 周師傅說。
    離開那天，醋農們每人送了一壇新釀的醋，壇口封著紅布，上麵寫著 “護醋之恩”。吳老漢還把自己用了幾十年的醋勺送給金鏽侯，這醋勺是銅做的，勺柄是老桃木，被手磨得光溜溜的，勺身上還刻著一個 “吳” 字。“這醋勺釀出來的醋最醇厚，你拿著，往後想吃醋了，就自己釀。”
    快船駛離醋坊時，醋農們還在岸邊揮手。金鏽侯把玩著醋勺，笑著說：“現在有醋有鹽有油有糖，往後的日子可太全乎了，再也不用愁沒調料了！” 周師傅晃了晃新調的護醋漆：“我把護鹽珠的粉摻進護醋漆裏，往後釀醋的工具刷上這個，不僅防生鏽，還能讓醋更醇厚！”
    船行到河中央，突然看見遠處有一群人朝著他們揮手。老斬拿起望遠鏡一看，笑著說：“是之前幫過的糖坊、油坊的鄉親們！” 眾人趕緊讓船靠岸，趙老漢和錢老漢他們都來了，手裏還拿著糖、油和鹽。趙老漢笑著說：“俺們聽說你們往醋坊去了，特意來送點東西！路上小心！”
    老斬接過東西，心裏暖暖的：“謝謝你們！要是以後再遇到鏽毒，你們也別慌，捎信給我們，我們一定來幫忙。” 錢老漢說：“你們放心，我們都學會用靈光清理了，肯定能守護好自己的坊子！”
    快船再次起航，朝著下一個目的地駛去。船尾的浪花裏，帶著醋香、鹽香、油香和糖甜，陽光灑在船上，每個人的臉上都洋溢著笑容。金鏽侯望著遠處的天空，突然說：“咱們這一路幫了這麽多坊子，要是把這些手藝都學全了，往後走到哪兒都餓不著了！” 老斬點了點頭：“隻要咱們齊心協力，就沒有解決不了的困難，老百姓的日子也會越來越好。” 快船在河麵上繼續航行，帶著希望和溫暖，駛向更遠的地方。
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