第481章 新榨的芝麻油
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快船剛將林老漢贈送的熟漆罐和檀木柄漆刷,於儲物艙內用幹草妥善墊好存放妥當,便瞧見上遊河道悠悠飄來一艘滿載油桶的木船。船頭挺立著一位老漢,雙手沾滿油垢,懷中緊抱一隻滲油的木桶,黑褐色的油鏽順著桶縫緩緩滴落,在船板上匯聚成一灘黏糊糊的油跡。他一邊奮力揮動著榨油錘,一邊扯著嗓子高聲呼喊:“解鏽俠!等等俺!俺們油坊快撐不下去啦!” 老斬見狀,急忙吩咐船工停櫓。那老漢撐著竹篙,滿頭大汗,神色焦急,匆匆朝著這邊趕來。船上好些油桶並未蓋緊,渾濁的油液裹挾著鏽渣晃蕩出來,微風一吹,揚起的油霧中彌漫著鐵鏽味,聞之令人膩煩且嗆鼻。“俺是南河油坊的,專做榨菜籽油、芝麻油的營生,供鄉親們日常炒菜用。可如今遭了油腐蝕鏽的大災!剛榨好的油全報廢了,就連存油的地窖也鏽得直漏油,油農們都快沒活路啦!”
金鏽侯正手持漆刷,琢磨著如何給小木盒補漆,冷不丁聽到 “油坊” 二字,險些將漆刷掉進漆罐之中:“這鏽毒莫不是跟咱們較上勁了?才救完漆坊,又冒出個油坊!油可是老百姓過日子的命根子,沒好油炒菜,再好的食材也沒滋沒味,這日子還咋過喲?” 老斬接過老漢遞來的油桶,剛一掀開桶蓋,一股刺鼻的哈喇味便撲麵而來。他用勺子舀起一勺,隻見油液中漂浮著不少鏽粒,緊緊黏在勺子上,怎麽甩都甩不掉。“這油鏽比先前見過的都棘手,連油液都能鏽得渾濁不堪,怕是榨油的石磨、濾油的布篩也都遭了汙染。”
“油坊離這兒還有多遠?” 老斬問道。老漢抬手抹了一把臉上的油汗,指向南邊的河灘說道:“順著這條河再走上三十裏地,瞧見掛著油幡的院子,那便是了。俺們試著將渾濁的油過濾一遍,結果濾布全被油鏽給堵死了,油越濾越濃稠;就連盛油的陶缸,也鏽得裂開了縫隙,裝的油全滲沒了,根本沒法用!” 小芽掏出護海珠,湊近油液一照,原本透亮的藍光 “唰” 地一下變成了暗褐色,油鏽如同油花一般緊緊黏在珠子上,用靈泉水衝洗了十八遍,仍殘留著一圈油印。“這油鏽都滲進油液裏頭了!油本就容易吸收潮氣,混上鏽毒之後,不但會變哈喇,還能把榨油工具全都鏽住,一旦沾上就難以擦掉!”
快船當即調轉船頭,朝著南河油坊疾馳而去。越是靠近油坊,空氣中的油味就愈發濃烈。本該清香宜人的菜籽油味,此刻卻混雜著鐵鏽的腥氣,吸上一口,隻覺嗓子發膩。金鏽侯揉著喉嚨,咳嗽了兩聲,嘟囔道:“這味兒比放壞了的芝麻油還難聞,怕是剛收上來的菜籽也都廢了。” 遠遠望去,瞧見油坊的那一刻,眾人皆倒吸了一口涼氣 —— 榨油作坊內,遍地都是摔破的油桶,沾著鏽跡的油液流淌得到處都是;榨油的石磨鏽得烏黑發亮,濾油的布篩鏽成了一團疙瘩,就連炒籽的鐵鍋也鏽出了窟窿;幾個油農蹲在地窖門口,手中緊攥著斷了柄的油勺,望著發黑的油液唉聲歎氣,有人眼眶都紅了。
船剛一靠岸,一位係著油布圍裙的老漢便急忙迎了上來。他的圍裙上滿是油垢與鏽渣,袖口硬邦邦的,仿佛能立起來,走路時還不時滴下油珠。“解鏽俠可算來了!再晚幾日,俺們這傳承了九代的老油坊,可就徹底毀於一旦了!” 這位老漢姓胡,正是油坊的老掌櫃,大夥都尊稱他為胡老漢,方才劃船的是他的兒子。眾人跟著胡老漢往油坊裏走去,地上的油渣與鏽泥相互混雜,又滑又黏,踩上去 “咕嘰” 作響,還沾得滿鞋都是油汙。金鏽侯一個不留神,腳下一滑,手撐在了油桶上,掌心瞬間沾滿了一層黑油鏽,疼得他連忙甩手:“這油鏽怎的跟瀝青似的?又黏手又燒得慌!”
主榨油房的門一推開,一股濃烈刺鼻的哈喇味與鐵鏽味撲麵而來,嗆得人趕忙捂住鼻子。屋內的榨油機、濾油桶全都鏽成了黑疙瘩,地上的菜籽堆也變成了黑褐色,用手輕輕一捏,便化作粉末。幾個油農正手持錘子,奮力敲打著榨油機上的鏽跡,每敲一下,鏽渣與油渣便簌簌往下掉落,揚起的黑灰將整個屋子都染得昏暗了幾分。胡老漢指著地窖,聲音顫抖地說道:“三天前的清晨,俺來榨新油,剛一倒菜籽就覺著不對勁。剛炒好的菜籽,榨出來的油全是黑色的,還帶著哈喇味!俺們起初以為是菜籽壞了,趕忙換了新菜籽,結果還是老樣子,就連窖裏存的清油也沒能幸免!”
小芽舀起一勺黑油,放入靈泉水之中,水麵瞬間浮起一層黑膜,油液緩緩散開,水變成了黑褐色,沉澱下一層鏽渣。“這油坊的地窖底下,必定通著鏽礦!油的潮氣將鏽毒引了上來,滲進油液與榨油工具裏,再順著油擴散至整個油坊。” 她話音剛落,便聽見榨油房那邊傳來 “轟隆” 一聲巨響,眾人趕忙朝著那邊跑去查看。原來是榨油機的木架突然崩裂,滾燙的油渣裹挾著鏽粒四處飛濺,眼瞅著就要濺到旁邊炒好的菜籽堆上,而那些菜籽還等著榨油呢。
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“快攔住!別讓鏽油渣毀了新菜籽!” 老斬大聲呼喊。老鍋當即催動靈力,金靈的金光與土靈的黃光相互交織纏繞,其間還融入了靈泉水的淨化之力與菜籽的靈氣,化作一道金黃與土黃相間、散發著淡淡菜油香氣的靈光。這道靈光剛一落到榨油機旁,飛濺的油渣與鏽粒便瞬間停住,緊接著緩緩分離,最終變成了幹淨的油渣與灰色的幹鏽,就連空氣中彌漫的油霧也被吸納了進去。
胡老漢目睹這一幕,眼睛瞪得溜圓,手中的榨油錘 “哐當” 一聲掉落在地:“這靈光竟還能把油和鏽分開?可比俺們用細布過濾管用多了!” 老鍋一邊維持著靈光,一邊解釋道:“土靈能夠吸附油渣,金靈可以淨化鏽毒;再加上靈泉水,就能將油液變得清澈幹淨,還不會影響油的香味。” 金鏽侯和周師傅趕忙找來木板與沙袋,將崩裂的榨油機圍了起來,又在旁邊搭建了一個臨時榨油架,以防油渣再度蔓延。
忙完榨油機的事兒,眾人又跟著胡老漢前往炒籽房查看。房裏的鐵鍋鏽得不成樣子,鍋底破了個洞,旁邊的菜籽篩上布滿了黑漬。胡老漢拿起一把菜籽,歎息著說道:“以往這鐵鍋炒出來的菜籽,又香又脆,榨出來的油清亮透明,如今可好,炒出來的菜籽全是黑色的,榨的油連喂豬都嫌臭!” 小芽用靈泉水澆在鐵鍋上,隨後讓老鍋用靈光掃過一遍,鐵鍋上的鏽跡漸漸褪去,露出了底下的銀亮色。“隻要把工具上的鏽毒清理幹淨,重新打磨一番,便能炒出好菜籽了。”
正說著,忽然聽見旁邊的濾油房傳來一聲 “哎呀” 的呼喊。眾人急忙跑過去一瞧,原來是一位年輕油農在濾油之時,濾油架突然斷裂,濾布上的油渣全都摔落在地,沾上了一層鏽泥。那年輕油農急得眼眶泛紅,幾乎要哭出來:“這是俺剛榨的芝麻油,這下全毀了,可咋跟掌櫃交代啊!” 胡老漢拍了拍他的肩膀,正準備開口說些安慰的話,卻見濾油房的屋簷下,一個裝滿鏽油的木桶突然滑落,眼看就要砸到那年輕油農。
“小心!” 老斬大喊一聲,迅速抽出腰間的長劍,朝著木桶擲了過去。長劍 “唰” 地一下將木桶挑到了一旁,油液灑了一地。金鏽侯趕忙跑過去,將年輕油農攙扶起來:“沒事兒吧?下次可得多留點神!” 年輕油農擦了擦眼淚,搖了搖頭說道:“俺沒事兒,隻是這油沒了,不知道該咋給鄉親們交差。” 小芽笑著說道:“別擔心,咱們把菜籽清理幹淨,重新榨油便是,保準比之前的還好。”
接下來的幾日,眾人跟著油農們一同清理油液、修複工具。金鏽侯跟著胡老漢學習榨油,起初榨出來的油要麽過於稀薄,要麽太過濃稠,還夾雜著不少鏽粒。胡老漢耐心地教導他:“榨油可得掌握好力度,力道小了榨不出油,力道大了容易把菜籽壓糊,還得邊榨邊清理油渣,如此一來,油才會清亮。” 金鏽侯勤學苦練了五天,終於榨出了合格的菜籽油,還試著用新榨的油炒了一盤青菜。胡老漢嚐了一口,笑著誇讚道:“不錯不錯,這油炒出來的菜又香又嫩,比俺榨的油炒得還好!”
這天,眾人正打算將新榨的油放入地窖儲存,忽然察覺到地窖的牆角傳來一股怪異的味道。胡老漢趕忙撬開牆角的石板一看,隻見裏麵有一個黑漆漆的洞口,散發出一股帶著鏽味的潮氣。“不好!這洞口必定通著鏽礦,潮氣把鏽毒帶上來了,要是不趕緊堵住,存的油還得遭殃!” 老鍋立刻催動護油靈光,靈光化作一道光罩,將洞口牢牢封住。緊接著,他又用靈光仔細掃遍地窖,將裏麵的鏽毒清理得一幹二淨。
炒菜籽的時候,胡老漢特意在鐵鍋裏鋪了一層新細沙,說道:“這般炒出來的菜籽受熱均勻,不易炒糊,榨出來的油更為香醇。” 陽光灑落在炒籽房內,菜籽的清香飄散得很遠。過了半晌,菜籽炒好了,胡老漢拿起一把,咬了咬,隻聽 “嘎吱” 一聲,脆生生的,還帶著濃鬱的油香。油農們見狀,都高興得歡呼起來,胡老漢捧著菜籽,激動得雙手都微微顫抖:“這可是俺們油坊這麽多天來,炒得最出色的一批菜籽!”
離開那天,油農們每人都贈送了一罐新榨的芝麻油,罐口用油紙嚴嚴實實地封著,上麵還貼著寫有 “護油之恩” 的紙條。胡老漢更是將自己用了幾十年的榨油勺送給金鏽侯,這把榨油勺乃是銅製的,勺柄是棗木所製,被磨得光溜溜的,還散發著淡淡的油香。“這榨油勺舀油最為勻實,不掛油,你拿著,往後若是想榨油了,便能自己動手。”
快船駛離油坊之時,油農們紛紛站在岸邊揮手道別,有的人還舉著剛榨好的油桶,朝著船上大聲呼喊:“解鏽俠!下次再來,俺給你們做油餅吃!” 金鏽侯趴在船邊,使勁揮舞著手臂回應道:“一定來!到時候俺給你們榨芝麻油!” 他輕撫著榨油勺,笑著說道:“如今有油、有漆、有紙、有糖,往後的日子可真是樣樣俱全了,炒菜有油,家具能上漆,再也不用將就湊合了!” 周師傅晃了晃新調製的護油膏,說道:“我把護漆珠的粉末摻進護油膏裏了,往後榨油的工具塗抹了這個,不但能防生鏽,還能讓工具不沾油,用起來更加順手!”
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船行至河中央,忽然看見遠處有一群人朝著他們揮手示意,還有人舉著油桶、漆罐、紙卷、糖罐。老斬拿起望遠鏡一看,笑著說道:“是之前幫過的油坊、漆坊、紙坊、糖坊的鄉親們!” 眾人趕忙讓船靠岸,王叔、胡老漢、林老漢等人都來了,手中拿著各自坊裏的物件,有的人還帶著剛做好的油餅。王叔笑著說道:“俺們聽說你們往油坊去了,特意湊到一塊兒來送送你們,這些東西你們路上用得著,油餅還熱乎著呢!”
老斬接過東西,心中暖意湧動,眼眶都微微泛紅:“多謝你們!這麽遠還特意跑這一趟。往後要是再遇到鏽毒,你們也別慌張,捎個信給我們,我們必定趕來幫忙。” 胡老漢拍著胸脯保證道:“你們盡管放心!俺們都學會用靈光清理了,還組建了一個護坊聯盟,誰家有難處就去幫忙,肯定能守護好自家的坊子!”
快船再次啟航,朝著下一個目的地駛去。船尾的浪花之中,裹挾著油香、漆香、竹紙香、蔗糖香,陽光灑落在船上,每個人的臉上都洋溢著燦爛的笑容。金鏽侯望著遠處的天空,忽然提議道:“咱們這一路幫了這麽多坊子,要是把這些手藝寫成書,讓更多人學會,往後是不是就沒人懼怕鏽毒了?” 老斬點了點頭,眼神堅定無比:“隻要咱們齊心協力,不管遭遇何種鏽毒,都能妥善解決,老百姓的日子也會越過越好,越來越紅火!” 快船在河麵上持續航行,承載著希望與溫暖,駛向更為遙遠的地方,水麵上留下一道長長的波紋,恰似一條紐帶,將各個坊子的人心緊緊相連,也將守護的故事傳頌至遠方。
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