第76章 價格優勢是殺手鐧
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又過了一日,思月茶飲鋪正式向榕樹鎮三家領頭的酒樓。
以及散落在鎮子四周的攤販供貨。
用的器具都是印著“思月”標誌的同款竹筒杯。
一時間,“思月”品牌的茶飲在百姓中間傳揚開來,收獲了不錯的口碑。
鋪子的生意漸漸回落了下來。
王氏帶著兩個員工看店足矣。
江思棟從懷西鎮回來。
說在大柳莊遇到一個老太太,打聽到的丁桃家的情況跟媒婆說的一般無二。
江母及一家人都放下心來。
告訴傑子可以先和人家姑娘處著。
等來年丁桃過了孝期,再準備下聘成親等事。
傑子心裏歡喜,但嘴上卻還不肯承認。
“現在作坊的事這麽忙。
我哪有心思跟她處?
既然沒過孝期,那就明年再說吧。”
江思月看他緋紅著臉頰。
心裏暗歎這小子終於是開竅了。
回頭等有機會一定去看看這個叫丁桃的姑娘。
十天以後,誌遠商行傳來消息。
說謝大同意給她供貨,而且先前預定的十筐檸檬和十車地瓜已經到了。
隻是說椰子比較難找,得下次才能帶來消息。
江思月按約定先給三家酒樓各送了一批過去。
剩下的一半留給家裏做茶飲用,一半放在城西租的一處院子。
準備掛牌開個貨棧。
擔心江思棟一個人照應不過來。
她將花兒抽調出來,幫著他爹記賬管賬。
“小妹,咱這貨棧是不是也得掛個牌?
也叫思月貨棧嗎?”
江思棟道。
江思月想了想,回:
“改個名吧。
茶飲店叫思月還算合適。
倒賣商品的貨棧叫思月,就有點奇怪了。”
主要她還想釣魚呢。
名字若是跟茶飲店重了,可就釣不上來了。
“就叫——錦繡閣,怎麽樣?”
前程錦繡,八方來財。
總歸是個好寓意。
二棟不懂,但覺得挺好聽的。
“不錯不錯。
那我回頭找人寫個招牌掛上。”
江思月又對花兒道:
“前頭每天到咱們鋪子各買一份茶飲的小廝你還記得吧?”
花兒咬牙切齒:
“當然記得,不就是清涼茶樓的店小二嗎!
自家的生意不好好做,非要仿咱家的茶飲。
真是無恥。”
江思月嗬嗬笑:
“他也是聽命行事,出主意的都是他背後的老板。”
說著朝花兒眨了眨眼:
“如果你看見他來貨棧買檸檬或者地瓜。
價錢給他高兩成!”
原來謝大給她的檸檬,定價是十文一斤。
地瓜二十文一斤。
後來給她開了專線,價錢降了一點,檸檬八文一斤,地瓜十五文一斤。
給醉仙樓等供貨,江思月定價檸檬十二文一斤,地瓜二十二文一斤。
但若是清涼樓來買。
檸檬要十五文一斤,地瓜要三十文一斤。
花兒立馬明白了小姑的意思。
點頭如搗蒜。
“小姑放心,我一定能辦好!”
……
清涼茶樓這邊。
宋穎兒想破了腦袋,也想不出扳倒江思月的方法。
本來她是想用什麽低劣的手段搞臭思月茶飲鋪的名聲。
可是去周圍觀察了幾天。
清水巷頭上的那家煞神天天往鋪子裏去。
她想起定親當日楊婆子和自家家丁被打的場景。
害怕被他報複。
隻得作罷。
可做生意她又實在是不擅長。
眼看著偌大的茶樓日日虧損。
她真是一籌莫展。
正焦慮著呢。
上次幫她仿出地瓜丸和鮮奶麻糬的李大廚上門來找她。
說又仿出來一樣檸檬蜂蜜水。
問她願不願意再出銀子買下來。
宋穎兒煩躁的不行:
“去去去,仿了又有什麽用!
我這幾天新品賣不出去,連原來的老客都不常來了。
再這樣下去,清涼茶樓遲早關門大吉。
還買這蜂蜜水做什麽?”
李大廚也不惱。
笑的樂嗬嗬的:
“宋掌櫃最近不常出門吧?
你那個對家思月茶飲鋪,不但在鋪子裏賣茶飲。
還把思月的招牌賣到醉仙樓和留客居了。
甚至連城南城西也有攤子在賣她家茶飲。
宋掌櫃要再不出手。
榕樹鎮的市場可就要被她占滿,您的清涼茶樓可就連湯都喝不上嘍!”
宋穎兒一聽。
摔了手中的團扇:
“這怎麽能行。
那些客源本來應該是我清涼茶樓的!”
上輩子她決定借楊子玉的手報複鍾家的時候。
是調查過這個江氏的。
說她早年間在榕樹鎮擺茶攤起步。
很快在鎮上買了個鋪子,名叫清涼茶飲。
推出的產品在百姓間廣受好評。
她也借著這個契機扶搖直上。
很快就將清涼茶飲的分號開到了大夏各個州縣。
一時間風頭無兩!
可她重生後搶占了先機,提前開了間清涼茶樓。
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卻怎麽一點兒人都沒有呢!
“她到底使了什麽詭計。
讓大家都喜歡她的茶飲?”
宋穎兒百思不得其解。
李大廚趁機獻計。
“思月茶飲鋪剛開業的時候,活動力度相當的大。
不但白送檸檬水,各種茶飲點心還買一送一。
清涼茶樓雖說是走的富人路線。
可縱觀整個榕樹鎮,富人畢竟是少數。
她江思月靠著賺錢的,還是兜裏沒多少錢的普通百姓。
所以價格優勢,才是她的殺手鐧!”
宋穎兒覺得他說的有理。
“你的意思。
隻要我價格足夠低。
就一定能搶到她的客源?”
李大廚堅定的點頭。
“我家的飯館能從路邊小攤一路做到有十幾張桌子的大飯館。
除了會跟風模仿各大酒樓的新式菜品。
還有很重要的一條,就是價格足夠便宜!
那些吃不起大酒樓,又想要麵子吃上名菜的人。
都會來我這種地方吃飯。”
宋穎兒若有所思。
覺得他說的很有道理。
“你的意思。
如果我把價格降到足夠低。
把她的客源都搶過來,讓她無錢可賺。
是不是就能把她擠出市場了!”
李大廚點頭道:
“的確是個好辦法。”
不過這種價格戰需要雄厚的資金做底牌。
他是沒這個實力的。
不過看宋穎兒每次出手都十分闊綽。
當是很有錢的。
“等把她的茶飲鋪幹倒,宋掌櫃再合理漲價。
把前麵投進去的錢再賺回來就是。”
宋穎兒越想越覺得有理:
“可行!”
於是回頭問:
“你說能仿出檸檬蜂蜜水?”
李大廚見有戲,趕緊道:
“哦,我是發現醉仙樓最近推出了一道新菜,叫檸檬鳳爪。
買來嚐了嚐,裏頭的檸檬就是江氏做檸檬水用的檸檬。
又四處打聽了一下這檸檬的來源。
原來是城西新開的一家貨棧,叫錦繡閣的在倒賣。
而且他那不僅有檸檬賣。
思月茶飲鋪做地瓜丸的原料——地瓜,竟然也有賣!”
就是價錢有點貴。
他本來想仿醉仙樓的檸檬鳳爪和拔絲地瓜。
但算了算不劃算,隻得作罷。
宋穎兒聽的亮了亮眼,趕忙叫阿榮去錦繡閣打聽一下。
李大廚也如願拿到了他的三兩銀子。
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